# Peculier Assassin Gluten Free

## Peculier Assassin Gluten Free — Black IPA Gluten Free | Rooster’s Brewing Co × Theakston, Harrogate (North Yorkshire)

### Tradizione senza tempo incontra modernità audace. E lo fa senza glutine.

**Peculier Assassin** è una **Black IPA** unica nel suo genere: nata dalla fusione tra la profondità senza tempo della **Theakston Old Peculier** — icona della tradizione birraria inglese — e l’anima vivace e moderna della **Baby-Faced Assassin** di **Rooster’s Brewing Co**. Non una rievocazione, non una reinterpretazione: un’**audace fusione tra generazioni di maestria birraria**. Disponibile per un periodo limitato.

✅ **Gluten Free certificata** — realizzata con malto d’orzo e frumento deglutinati tramite processo enzimatico. **Adatta anche ai vegani.**

### Profilo sensoriale

Marrone scuro, quasi nera, con riflessi rubino e una schiuma cremosa color nocciola. Al naso si apre con un contrasto affascinante: da un lato le note dolci e avvolgenti di **caramello, toffee e ciliegia** tipiche della tradizione inglese; dall’altro i colpi luppolati di **resina e agrumi** che richiamano lo spirito moderno della Baby-Faced Assassin. In bocca l’attacco è **rotondo e strutturato**, con la componente maltata scura ben presente. L’amaro è deciso — IBU 52 — ma bilanciato dalla dolcezza del caramello e dalla succosità della ciliegia. Il finale è **lungo, asciutto e resinoso**, con una complessità che sorprende piacevolmente.

-   **Stile:** Black IPA
-   **Gradazione:** 5,4% ABV
-   **Sensazioni prevalenti:** Caramello — Toffee — Ciliegia — Resina — Agrumi
-   **Bicchiere consigliato:** Pinta
-   **Momento ideale:** Sempre
-   **Formato:** Lattina 44 cl
-   ✅ **Gluten Free** (processo enzimatico) — Adatta ai vegani

### Abbinamenti consigliati

La complessità maltata e luppolata della Peculier Assassin si abbina con naturalezza a sapori intensi: **carni alla griglia** e arrosti, **formaggi** stagionati e a pasta semidura, **cioccolato** fondente e dessert al cacao. Una Black IPA da abbinamento serio.

### Chi è Rooster’s Brewing Co?

Rooster’s Brewing Co è un birrificio artigianale di **Harrogate, North Yorkshire** (Inghilterra), con una storia e un’identità radicata nella tradizione birraria britannica e uno sguardo sempre rivolto all’innovazione. La Peculier Assassin ne è l’esempio perfetto: radici profonde, carattere moderno.

**Acquista Peculier Assassin su Maltese** — la Black IPA Gluten Free di Rooster’s. Spedizione rapida in tutta Italia, birra inglese direttamente a casa tua.

## Details

- **Price:** 6.9 EUR
- **Vendor:** Rooster’s Brewing Co
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, black-ipa, celiaci, collaborazione, Inghilterra, inglese, lattina, nuova, Regno Unito, Rooster's, scura, senza glutine, theakston

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Lattina 44 cl | 6.90 EUR | In stock |

## Images

- Peculier Assassin Gluten Free — Black IPA Gluten Free | Rooster’s Brewing Co × Theakston, Harrogate (North Yorkshire)
- Peculier Assassin Gluten Free — Black IPA Gluten Free | Rooster’s Brewing Co × Theakston, Harrogate (North Yorkshire)

---

> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/peculier-assassin-gluten-free)
> Updated: 2026-09-10