# Red Monk Doppelbock

## Red Monk Doppelbock | Birra Kashmir, Filignano (IS)

### Un tributo alle radici classiche della lager. Una dichiarazione di stile.

**Red Monk** è la **Doppelbock** di **Birra Kashmir**: una birra pensata per chi ama il malto e la sostanza, ispirata alle grandi tradizioni bavaresi e reinterpretata con spirito artigianale e anima Kashmir dal Molise. Non una birra per moda — una birra per la stagione fredda, per il camino, il silenzio, il gusto del malto. Lenta, da sorseggiare con calma.

### Profilo sensoriale

Scura, con un colore profondo ramato-scuro e riflessi caldi che anticipano la ricchezza di quello che viene. Al naso si percepisce subito la generosità maltata: **pane appena sfornato, malto biscottato, un tocco di caramello** e un’eco dolce di frutta secca — prugne mature o fichi canditi, per chi sa cercarli. In bocca Red Monk mostra tutta la struttura classica dello stile: corpo **pieno, morbido e avvolgente**, texture calda che accarezza il palato. La dolcezza maltata è protagonista, ben bilanciata da una luppolatura discreta che assicura equilibrio e pulizia. Il finale è **caldo, leggermente dolce-tostato**, balsamico, perfetto per la meditazione.

-   **Stile:** Doppelbock
-   **Gradazione:** 8,0% ABV
-   **Colore:** Scuro (ramato-scuro)
-   **Sensazioni prevalenti:** Malto — Caramello — Frutta secca — Balsamico
-   **Momento ideale:** Inverno / Meditazione

### Abbinamenti consigliati

La struttura maltata e la dolcezza tostata di Red Monk reggono perfettamente i sapori più robusti della stagione fredda: **carni rosse** brasate e alla griglia, **stufati e spezzatini** invernali, **formaggi stagionati** e a pasta dura. Una Doppelbock da meditazione, da gustare in silenzio davanti al camino.

### Chi è Birra Kashmir?

Birra Kashmir è un birrificio artigianale italiano di **Filignano (IS)**, in Molise, che produce birre ispirate alle culture del mondo con spirito artigianale autentico. Un nome evocativo, un territorio inaspettato, una visione chiara: portare nel bicchiere gusto, identità e sostanza.

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## Details

- **Price:** 4.8 EUR
- **Vendor:** Birra Kashmir
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, nuova

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 4.80 EUR | Out of stock |

## Images

- Red Monk Doppelbock | Birra Kashmir, Filignano (IS)
- Red Monk Doppelbock | Birra Kashmir, Filignano (IS)

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/red-monk-doppelbock)
> Updated: 2026-09-09