# Red Stone Ipa

## Red Stone IPA — IPA Ambrata con Luppoli del Nuovo Mondo — Birrificio Mezzopasso

**Red Stone IPA** è una IPA abbastanza peculiare nel panorama birrario, firmata da **Birrificio Mezzopasso**, realtà artigianale di Popoli (Pescara, Abruzzo). Il gentile mix di aromi e sapori fruttati e speziati dei **luppoli del Nuovo Mondo** (USA, Australia, Nuova Zelanda) si mescola alle note biscottate e caramellate tipiche delle **Real Ale ambrate inglesi**: una birra che interpreta un nuovo, vecchio modo di bere IPA. Moderna nella luppolatura, tradizionale nella base maltata.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Red IPA / Amber IPA
-   **Luppoli:** Nuovo Mondo (USA, Australia, Nuova Zelanda)
-   **Base maltata:** Ispirazione Real Ale ambrata inglese (biscotto, caramello)
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione
-   **Temperatura di servizio:** 8–10°C
-   **Bicchiere consigliato:** Pinta o calice IPA
-   **Produttore:** Birrificio Mezzopasso — Popoli, Pescara, Abruzzo

## Profilo sensoriale

Al naso è fruttata e speziata: i **luppoli del Nuovo Mondo** portano note di frutta tropicale, agrumi e spezie in un bouquet moderno e invitante. In bocca la base maltata ambrata aggiunge **biscotto e caramello** che bilanciano la luppolatura in modo inaspettato e armonioso. Il finale è amaro ma non aggressivo, con il caramello che ammorbidisce la chiusura. Una IPA che guarda avanti e indietro allo stesso tempo.

## Perché scegliere Red Stone IPA

-   **Luppoli del Nuovo Mondo su base ambrata** — un ibrido stilistico coraggioso: la fruttosità moderna incontra la tradizione maltata britannica
-   **Un nuovo, vecchio modo di bere IPA** — per chi ama le IPA luppolate ma vuole anche la struttura e il calore di una birra ambrata
-   **Birrificio Mezzopasso** — realtà artigianale di Popoli con una visione originale e una capacità di mescolare stili con intelligenza
-   **Versatile** — abbastanza luppolata per i fan delle IPA, abbastanza maltata per chi ama le ambrate: una birra che non esclude nessuno

## Abbinamenti consigliati

Burger artigianali, carni grigliate, formaggi semi-stagionati, pizza con ingredienti saporiti, cucina abruzzese (arrosticini, pasta alla chitarra). La struttura maltata e la luppolatura fruttata reggono benissimo i sapori intensi.

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## Details

- **Price:** 4.9 EUR
- **Vendor:** Birrificio Mezzopasso
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 4.90 EUR | In stock |

## Images

- Bottiglia di birra artigianale Red Stone Ipa del birrificio Mezzopasso, un'IPA unica con aromi fruttati e speziati.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/red-stone)
> Updated: 2026-07-07