# Riu — Double IPA

## Riu — Double IPA | Birrificio Altotevere, San Giustino (PG)

### La sorella maggiore della DAVE. Più potente, più amara, più luppolata.

**Riu** è la **Double IPA** del **Birrificio Altotevere**: la punta di diamante della linea DAVE, dedicata alle luppolature spinte. Più intensa e alcolica rispetto alle altre creazioni storiche del birrificio umbro di San Giustino, Riu è il risultato di un’attenta ricerca e selezione di materie prime condotta con rapporto diretto con i produttori di malto e luppolo — senza intermediari, con garanzia di alta qualità. Varietà selezionate per il carattere aromatico agrumato e resinoso, amara al punto giusto e ben bilanciata dalla dolcezza del malto pale. Una Double IPA muscolosa e piaciona al tempo stesso.

### Profilo sensoriale

Dorato carico, con una schiuma bianca compatta e persistente. Al naso profumi freschi, agrumati e tropicali dominano senza riserve. In bocca il corpo è pieno e avvolgente: l’entrata dolce del malto pale cede rapidamente il passo a una progressione luppolata intensa, con note di **agrumi, frutta tropicale** e una chiusura **decisamente amara e resinosa**. L’alcol (8,1% ABV) si percepisce caldo ma ben integrato. Un sorso che non mente sulla propria natura.

-   **Stile:** Double IPA
-   **Gradazione:** 8,1% ABV
-   **Colore:** Dorato carico
-   **Fermentazione:** Alta
-   **Sensazioni prevalenti:** Agrumato — Tropicale — Amaro

### Abbinamenti consigliati

La potenza amara e la struttura robusta di Riu reggono i sapori più intensi: perfetta con **barbecue e carni alla griglia**, cucina etnica speziata, formaggi intensi ed erborinati, fritture. Una Double IPA che non si fa sopraffare da nessun piatto.

### Chi è Birrificio Altotevere?

Il Birrificio Altotevere nasce nel 2016 a **San Giustino (PG)**, in Umbria, con l’obiettivo di promuovere cultura e interesse per la birra artigianale legata alla tradizione gastronomica locale. Il birraio **Daniele Socali** porta avanti la produzione con passione e conoscenza, alla continua ricerca di nuove tecniche e ricette. Birre sempre fresche, servite direttamente dalla produzione, con un impegno verso la qualità delle materie prime che ha portato il birrificio a ricevere riconoscimenti di cui va fiero.

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## Details

- **Price:** 4.5 EUR
- **Vendor:** Birrificio Altotevere
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, nuova

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 4.50 EUR | In stock |

## Images

- Riu — Double IPA | Birrificio Altotevere, San Giustino (PG)
- Riu — Double IPA | Birrificio Altotevere, San Giustino (PG)

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/riu-double-ipa)
> Updated: 2026-09-07