# Rubedo kefir d'acqua

**Rubedo** è il kefir d’acqua fermentato di **TIBI**: una bevanda che nasce dalla fermentazione naturale del kefir d’acqua arricchita da un’**infusione complessa di erbe e spezie biologiche** — quercia, bacche di ginepro, cannella, pimento, ibisco, liquirizia, rosa canina e genziana — per un profilo aromatico stratificato e di grande personalità.

Non pastorizzato, non microfiltrato: **Rubedo è vivo**. Una seconda fermentazione controllata ne ha potenziato struttura e conservabilità senza comprometterne la vitalità — stabile anche fuori frigo, pronto a sorprenderti in ogni momento.

Note di degustazione:

-   **Naso:** spezie, ginepro, ibisco, note terrose e balsamiche, erbe officinali
-   **Bocca:** complessa, speziata, leggermente acidula, amaro elegante di genziana, finale lungo e aromatico
-   **Struttura:** naturalmente frizzante, corpo medio, kefir d’acqua fermentato, vivo e beverino

Da gustare a temperatura ambiente o leggermente fresco. Perfetto come aperitivo analcolico, digestivo naturale o abbinato a cucina speziata, formaggi stagionati e piatti della tradizione mediterranea. **Conservazione a temperatura ambiente.**

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## Details

- **Price:** 3.9 EUR
- **Vendor:** TIBI
- **Type:** Bevanda
- **Tags:** analcolica, esaurito, Gluten free

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 250 ml | 3.90 EUR | In stock |

## Images

- Rubedo kefir d'acqua in bottiglia, birra artigianale italiana, esplosione di sapori naturali.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/rubedo)
> Updated: 2026-07-02