# Sciacche Triple

## Sciacche Triple — Tripel Maturata in Caratelli di Sciacchetrà — Maltus Faber

**Sciacche Triple** è una birra unica nel suo genere, firmata **Maltus Faber**, birrificio artigianale di Genova (Liguria). Già l'idea di far maturare in botte una Tripel non è così comune, almeno in Italia, ma è soprattutto la scelta delle botti a rendere Sciacche Triple un prodotto unico ed estremamente legato al territorio ligure: si tratta di **caratelli che in precedenza hanno contenuto Sciacchetrà**, il vino storicamente più rinomato delle Cinque Terre, prodotto dall'**Azienda Agricola Possa**.

## Lo Sciacchetrà: il vino delle Cinque Terre nel bicchiere

Lo **Sciacchetrà** è il vino passito delle Cinque Terre — prodotto con uve Bosco, Albarola e Vermentino appassite al sole — uno dei vini liguri più rari e pregiati al mondo. I caratelli dell'**Azienda Agricola Possa** cedono alla Tripel le loro note di uva passa, miele e legno in modo delicato e raffinato.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Tripel maturata in botte
-   **Botti:** Caratelli ex Sciacchetrà (Azienda Agricola Possa, Cinque Terre)
-   **Profilo base:** Fruttato, speziato, intenso
-   **Profilo da botte:** Note boisé, uva passa pregiata
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione + maturazione in botte
-   **Temperatura di servizio:** 10–12°C
-   **Bicchiere consigliato:** Calice da vino o tulipano
-   **Produttore:** Maltus Faber — Genova, Liguria

## Profilo sensoriale

La birra di base ha già un profilo gustativo **intenso, fruttato e speziato** tipico delle grandi Tripel belghe. Con la maturazione nei caratelli di Sciacchetrà, si arricchisce di leggere **note boisé** e pregiati **sentori di uva passa** che aggiungono una complessità vinosa unica. Una bevuta di grande carattere e più unica che rara.

## Perché scegliere Sciacche Triple

-   **Caratelli di Sciacchetrà** — il vino più raro delle Cinque Terre nella birra: un legame con il territorio ligure profondo e autentico
-   **Azienda Agricola Possa** — uno dei produttori di Sciacchetrà più rispettati delle Cinque Terre: la qualità del vino si trasferisce nella birra
-   **Tripel in botte** — una tecnica rara in Italia: la complessità della Tripel amplificata dalla maturazione nel legno
-   **Maltus Faber** — birrificio genovese con una visione territoriale unica e una capacità di valorizzare i prodotti liguri in chiave brassicola

## Abbinamenti consigliati

Formaggi stagionati liguri, pesto alla genovese, pesce al forno, dessert alla frutta secca e al miele, focaccia di Recco. Perfetta come birra da degustazione o da fine pasto importante.

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## Details

- **Price:** 6.8 EUR
- **Vendor:** Maltus Faber
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, Elevata in botte, esaurito, rara

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 33 cl | 6.80 EUR | In stock |

## Images

- Sciacche Triple

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/schiacche-triple)
> Updated: 2026-05-17