# UD-40

### UD-40 di Birrificio Gaia: La New England IPA Fragrante dalla Brianza

**UD-40** è la **New England IPA** del brianzolo [Birrificio Gaia](https://maltese.beer/collections/birra-gaia "Birra Gaia") che conferma la grande qualità artigianale del produttore di Carate Brianza. Questa **NEIPA** super luppolata unisce profumi esplosivi di agrumi e frutta tropicale a una texture morbida e vellutata, con un finale leggermente amaro che completa perfettamente l'esperienza di degustazione.

UD-40 rappresenta l'interpretazione di Gaia dello stile **Hazy IPA** americano: torbida, fragrante e incredibilmente beverina nonostante la complessità aromatica.

#### Caratteristiche Tecniche

**Stile:** New England IPA / Hazy IPA  
**Gradazione alcolica:** 6,8% ABV  
**IBU:** 40 (amaro contenuto)  
**Formato:** 33cl lattina  
**Colore:** Giallo dorato torbido

Prodotta con una selezione di **luppoli americani** (Citra, Mosaic, Galaxy) e una base maltata arricchita con fiocchi d'avena e frumento, UD-40 utilizza la tecnica del **dry-hopping** massivo per estrarre aromi intensi senza eccedere nell'amaro. La naturale torbidità conferisce alla birra una texture cremosa e avvolgente.

#### Note Degustative

All'aspetto UD-40 si presenta **giallo dorato intenso, naturalmente torbida**, con una schiuma bianca compatta e persistente che testimonia la qualità della produzione.

Al naso è una vera esplosione di **profumi agrumati e tropicali**: pompelmo rosa, mandarino, ananas maturo, mango e passion fruit si intrecciano in un bouquet aromatico complesso ma armonioso. Note di pesca e litchi completano il quadro olfattivo.

In bocca la texture è **morbida e vellutata**, con una carbonazione media che bilancia perfettamente la dolcezza maltata. Il gusto riprende fedelmente le note tropicali del naso, con un corpo pieno ma mai pesante. Il finale presenta un **lieve amaro** che pulisce il palato e invita al sorso successivo, senza mai risultare aggressivo.

La beverinità è eccezionale: nonostante i 6,8% ABV e la complessità aromatica, UD-40 scorre facilmente e invita a continuare la degustazione.

#### Abbinamenti Consigliati

UD-40 è perfetta per accompagnare:

-   Hamburger gourmet e pulled pork
-   Formaggi stagionati (pecorino, grana)
-   Cucina tex-mex (tacos, burritos, nachos)
-   Pizza gourmet con ingredienti ricercati
-   Fritture di pesce o verdure
-   Aperitivi con amici

**Temperatura di servizio ideale:** 6-8°C  
**Bicchiere consigliato:** Tumbler o Pinta americana

#### Birrificio Gaia: Eccellenza Artigianale dalla Brianza

**Birrificio Gaia** di Carate Brianza è uno dei produttori artigianali più apprezzati della Lombardia. Con birre come Alice 2.0 (medaglia d'oro a Birra dell'Anno), Aradia e UD-40, Gaia ha conquistato il cuore degli appassionati di **birra artigianale italiana** grazie a una qualità costante e a una continua ricerca dell'eccellenza.

UD-40 conferma la capacità del birrificio di produrre **New England IPA** di altissimo livello, bilanciate e beverine.

**Acquista UD-40 su Maltese:** spedizione rapida in 24-48h, conservazione a temperatura controllata. Scopri la **NEIPA** fragrante di Birrificio Gaia!

## Details

- **Price:** 4.7 EUR
- **Vendor:** Birra Gaia
- **Type:** Birra
- **Tags:** 33cl, 6-8-abv, agrumata, birra, birra-artigianale, birra-italiana, birrificio-gaia, carate-brianza, craft-beer, fruttata, gaia, hazy-ipa, ipa, lattina, lombardia, neipa, new-england-ipa, nuova, tropicale

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| Lattina 33 cl | 4.70 EUR | In stock |

## Images

- UD-40 di Birrificio Gaia: La New England IPA Fragrante dalla Brianza
- UD-40 di Birrificio Gaia: la New England IPA - maltese.beer

---

> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/ud-40)
> Updated: 2026-07-31