# Winter Apricoat

## Winter Apricoat — Tripel con Albicocche — Hop Skin

**Winter Apricoat** è un capolavoro di eleganza e carattere firmato **Hop Skin**, birrificio artigianale di Curno (Bergamo, Lombardia). Sarebbe riduttivo definirla semplicemente “birra invernale”: se è vero che il birrificio bergamasco l'ha pensata per scaldarci nella stagione più rigida, è altrettanto vero che l'**aggiunta di albicocche** la rende piuttosto succosa e goduriosa. Hop Skin propone una **Tripel sui generis** che stupisce per intensità aromatica senza mai risultare stucchevole. Una lattina non può mancare nel tuo frigo.

## Scheda tecnica

-   **Stile:** Tripel con frutta (sui generis)
-   **Frutta:** Albicocche
-   **Stagionalità:** Invernale
-   **Profilo:** Intensamente aromatica, succosa, goduriosa, mai stucchevole
-   **Fermentazione:** Alta fermentazione con lievito belga
-   **Temperatura di servizio:** 8–10°C
-   **Bicchiere consigliato:** Calice belga o tulipano
-   **Produttore:** Hop Skin — Curno, Bergamo, Lombardia

## Profilo sensoriale

Al naso è intensa e avvolgente: la **Tripel belga** porta note speziate e fruttate del lievito, mentre le **albicocche** aggiungono una succosità fruttata dolce e riconoscibile. In bocca è goduriosa e calda, con la struttura alcolica della Tripel che si intreccia con la freschezza dell'albicocca in modo sorprendentemente armonioso. Il finale è lungo, fruttato, speziato — mai stucchevole.

## Perché scegliere Winter Apricoat

-   **Tripel + albicocche** — la combinazione inaspettata che funziona: la struttura belga con la succosità fruttata dell'albicocca
-   **Intensamente aromatica senza essere stucchevole** — l'equilibrio più difficile da ottenere in una birra con frutta: Hop Skin ci riesce
-   **Birra invernale che non è solo invernale** — la succosità dell'albicocca la rende goduriosa in ogni stagione
-   **Hop Skin** — birrificio bergamasco di Curno che ha raggiunto livelli altissimi di precisione e costanza

## Abbinamenti consigliati

Formaggi stagionati e erborinati, dessert alle albicocche e frutta secca, carni bianche strutturate, cucina speziata invernale. La succosità dell'albicocca si abbina perfettamente ai sapori dolci e intensi.

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## Details

- **Price:** 5.2 EUR
- **Vendor:** Hop Skin
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Lattina 33 cl | 5.20 EUR | In stock |

## Images

- Winter Apricoat in lattina, birra artigianale con albicocche dal birrificio bergamasco.

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/winter-apricoat)
> Updated: 2026-05-18