# Xyauyù Oro 2019

### Xyauyù Oro 2019 di Baladin: Acquista Online il Barley Wine Italiano con Macro-Ossidazioni

**Xyauyù Oro 2019** è uno dei primi nomi che hanno fatto scoprire al mondo che in Italia si producono birre artigianali ottime e innovative. Un **Barley Wine** firmato [Baladin](https://maltese.beer/birrifici-artigianali/birra-baladin) che fa delle **macro-ossidazioni** i suoi tratti distintivi, per un'esperienza sensoriale sempre stupefacente. **Ordinala ora su Maltese** — spedizione in 24-48h.

#### Caratteristiche Tecniche

**Stile:** Barley Wine con macro-ossidazioni  
**Birrificio:** Baladin, Piozzo (CN), Piemonte  
**Annata:** 2019  
**Gradazione alcolica:** Importante  
**Profilo:** Vini fortificati (Porto, Madeira), frutta secca, caramello ossidato  
**Conservazione:** Fuori frigo, anche dopo apertura (tappo di sughero)

#### Note Degustative

Grado alcolico importante e profumi e sapori che riportano la mente nel territorio di certi **vini fortificati come Porto e Madeira**. Le macro-ossidazioni regalano un profilo unico: caramello ossidato, frutta secca, note di nocciola e vaniglia. Un'esperienza sensoriale sempre stupefacente, da assaporare lentamente.

#### Come Servirla

-   Da servire a temperatura ambiente (16-18°C)
-   Bicchiere consigliato: Calice da vino o Snifter
-   Conservare fuori frigo, anche dopo apertura con il tappo di sughero
-   Perfetta davanti al camino acceso, in buona compagnia
-   Ottima da invecchiamento — migliora con gli anni

#### Abbinamenti Consigliati

-   Formaggi stagionati e erborinati intensi
-   Foie gras e paté
-   Dessert a base di cioccolato fondente e frutta secca
-   Sigari — abbinamento classico per i Barley Wine
-   Da meditazione — sola, come un grande distillato

#### Baladin: Il Pioniere della Birra Artigianale Italiana

**Baladin** di Piozzo (CN) è il birrificio che ha rivoluzionato la birra artigianale italiana. Teo Musso, il suo fondatore, è considerato il padre della birra artigianale italiana moderna. Xyauyù è la sua opera più ambiziosa e celebrata.

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Selezione originale Maltese – disponibile solo su [maltese.beer](https://maltese.beer), lo shop ufficiale con oltre 200 birrifici.

## Details

- **Price:** 38.0 EUR
- **Vendor:** Birrificio artigianale Baladin
- **Type:** Birra
- **Tags:** birra, Elevata in botte, Premiata

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Bottiglia 50 cl | 38.00 EUR | In stock |

## Images

- Xyauyù Oro 2019
- Xyauyù Oro 2019

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> Source: [Maltese](https://maltese.beer/products/xyauyu)
> Updated: 2026-10-12