Bruges secondo Kuaska

Bruges è una continua scoperta di piazze, canali, aree verdi, chiese, musei e viuzze strette strette, che ogni tanto sono semplici vicoli ciechi, ma altre volte nascondono il momento della prossima birra. È il caso di De Garre, uno dei posti migliori dove godersi (una volta scorto il minuscolo imbocco della via) un abbinamento birra e formaggio che parla proprio di Fiandre. Quando c’è il Belgio di mezzo, non si può che dare voce a Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, padre della cultura birraria italiana, che in questo articolo presenta tanti bei posticini che hanno segnato le sue numerose imprese a Bruges e, più in generale, nella regione delle Fiandre Occidentali.