I grandi classici italiani

La storia delle birre non va studiata per forza in ordine cronologico e il 1996 italiano è solo un punto di partenza come un altro. Non ce ne vogliano i grandi storiografi birrari che abbiamo tanto studiato e continuiamo in qualche modo a idolatrare, ma se Maltese nel 2023 vuole dar vita a una rivoluzione nel mondo delle birre artigianali è perché, a partire dalla metà degli anni ‘90, una manciata sempre più gremita di birrai ha trasformato il Bel Paese in Buon Paese. Da queste persone e dalle loro "birre bandiera" parte il racconto della nostra storia preferita.