{"title":"Ca' del Brado","description":"\u003ch2\u003eCa' del Brado — La Cantina Brassicola Italiana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCa' del Brado nasce da un'idea precisa e ambiziosa: creare una \u003cstrong\u003eCantina Brassicola\u003c\/strong\u003e italiana, dove la birra viene fermentata e affinata in tini e botti di legno con la stessa cura e filosofia del mondo del vino. Un progetto unico nel panorama artigianale italiano, che affonda le radici nella tradizione dell'artigianato e della vinificazione del nostro paese, reinterpretandola attraverso la birra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe botti di Ca' del Brado non sono semplici contenitori: sono \u003cstrong\u003eculle di flore fermentative variegate\u003c\/strong\u003e, eredità di bottai e vignaioli italiani, che trasformano ogni mosto in un'esperienza sensoriale irripetibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGli stili che trovi in questa collezione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirre in botte\u003c\/strong\u003e — affinate in legno con diverse caratteristiche, ogni bottiglia è unica e irripetibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSour e fermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e — acidità elegante, complessità aromatica, profili che evolvono nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirre miste\u003c\/strong\u003e — blend di fermentazioni diverse, con frutti, spezie e ingredienti stagionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWild Ale e Farmhouse\u003c\/strong\u003e — stili rurali e selvatici, con lieviti spontanei e carattere territoriale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimited edition\u003c\/strong\u003e — produzioni limitate legate alle stagioni e alle botti disponibili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere Ca' del Brado su Maltese\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaltese seleziona le migliori etichette Ca' del Brado, ideali per appassionati e collezionisti. Imballaggio sicuro per bottiglie di vetro, spedizione in 24-48h in tutta Italia. Perfette anche come \u003cstrong\u003eregalo\u003c\/strong\u003e per chi ama la birra artigianale di ricerca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrdina ora le birre Ca' del Brado su Maltese — stock limitato, spedizione 24-48h in tutta Italia. 🍺🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zena","title":"Zena","description":"\u003ch3\u003eGose Wood Aged — Ca' del Brado, Rastignano (BO)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZena\u003c\/strong\u003e è una produzione di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, marchio bolognese attivo dal 2016, che unisce due stili rari e affascinanti: la \u003cstrong\u003eGose\u003c\/strong\u003e — antica birra di grano tedesca con coriandolo, sale e lattobacilli — e le caratteristiche delle \u003cstrong\u003eWood Aged\u003c\/strong\u003e, birre maturate in legno. Il risultato è un profilo aromatico stratificato e unico, con note di \u003cstrong\u003eagrumi, cereali, spezie, crosta di pane, sale, legno e pera\u003c\/strong\u003e. Una birra per palati curiosi e appassionati di stili rari.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e agrumi, spezie, coriandolo, sale, legno, pera, crosta di pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, salata, complessa, maturazione in legno evidente, finale lungo e minerale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e Gose Wood Aged, lattobacilli, coriandolo e sale, Ca' del Brado Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFrutti di mare, ostriche, formaggi freschi, piatti leggeri estivi. Perfetta come birra da aperitivo di carattere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Zena online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729559290031,"sku":"CBB018","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_zena.webp?v=1772367010"},{"product_id":"nessun-dorma","title":"Nessun Dorma","description":"\u003ch2\u003eNessun Dorma — Wild Ale a Fermentazione Spontanea — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNessun Dorma\u003c\/strong\u003e prende origine dall'antica tradizione della Vallonia belga, dove le birre dei contadini entravano in contatto con \u003cstrong\u003elieviti selvaggi\u003c\/strong\u003e durante la produzione. Firmata da \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale dell'Emilia-Romagna specializzato nelle birre a fermentazione spontanea e nelle Wild Ale, è una birra rustica con perlage fine e marcata acidità: al naso note citriche, speziate, di frutta bianca e sentori floreali e di legno. Una birra rinfrescante con un profondo lato selvaggio, che può essere ulteriormente invecchiata in cantina per sviluppare ulteriore complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Wild Ale a fermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIspirazione:\u003c\/strong\u003e Tradizione vallona belga\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Spontanea con lieviti selvaggi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristica:\u003c\/strong\u003e Invecchiabile in cantina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Flute o calice\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e agrumi, spezie, frutta bianca, fiori, legno — un bouquet che evolve nel bicchiere\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, rustica, perlage fine e persistente, complessità selvaggia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e lungo, acido, con ricordi di cantina e legno che si prolungano piacevolmente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Nessun Dorma\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione spontanea autentica\u003c\/strong\u003e — lieviti selvaggi, nessun controllo artificiale: ogni lotto è unico e irripetibile come la natura che lo produce\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvecchiabile in cantina\u003c\/strong\u003e — una delle poche birre che migliora con il tempo: acquistane qualche bottiglia in più e aprile a distanza di mesi per scoprire come evolve\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — uno dei riferimenti italiani per le birre a fermentazione spontanea, con una padronanza delle Wild Ale di livello europeo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradizione vallona in chiave italiana\u003c\/strong\u003e — l'anima belga reinterpretata con la sensibilità emiliana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati e stagionati, frutti di mare, ostriche, carpacci di pesce, piatti leggeri estivi. Perfetta anche come birra da cantina, da degustazione o da regalo per gli appassionati di birre acide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Nessun Dorma online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Wild Ale, fermentazione spontanea, Emilia-Romagna: la birra selvaggia che non dorme mai. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ca-del-brado\"\u003eScopri tutte le birre Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729559322799,"sku":"CBB016","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_nessundorma.webp?v=1771247881"},{"product_id":"cuvee-de-mugnega","title":"Cuvée de Pesga","description":"\u003ch3\u003eBirra alla pesca maturata in legno — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée de Pesga\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e è una birra dorata contraddistinta dalla fragranza aromatica della \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, con sensazioni da frutta gialla acerba, una morbidezza setosa, note funky e una rinfrescante acidità. La beva semplice si fonde a diverse sfumature conferite dall'ambiente fermentativo e impreziosite dalla \u003cstrong\u003ematurazione in legno\u003c\/strong\u003e. Una birra per palati curiosi, tra birra e vino naturale.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e pesca, frutta gialla acerba, note funky, legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e setosa, acida, fresca, maturazione in legno evidente, finale lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e birra alla frutta, maturazione in legno, fermentazione spontanea, Ca' del Brado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi freschi, frutti di mare, dessert alla frutta, aperitivo estivo. Perfetta come birra da scoperta e da condivisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Cuvée de Pesga online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729559355567,"sku":"CBB010","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_cuveedepesga.webp?v=1772367006"},{"product_id":"u-baccarossa","title":"Û Baccarossa","description":"\u003ch3\u003eBirra rossa da invecchiamento — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÛ Baccarossa\u003c\/strong\u003e è la declinazione rossa della linea \u003cstrong\u003eÛ\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: dove la Orange guarda ai bianchi naturali, la Baccarossa si avvicina ai grandi rossi di territorio. Rubino intenso, profilo aromatico dominato da \u003cstrong\u003efrutta rossa\u003c\/strong\u003e — ciliegia, mora, ribes — su un corpo strutturato con una presenza fresca, funky e speziata. La \u003cstrong\u003ecomplessità del legno\u003c\/strong\u003e aggiunge profondità e stratificazione. Un prodotto in evoluzione, destinabile all'invecchiamento: come i migliori vini, migliora con la pazienza.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e ciliegia, mora, ribes, note funky e speziate, legno e vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e corpo strutturato, fresca e complessa, legno in evidenza, finale lungo ed evolutivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e birra rossa, maturazione in legno, frutta rossa, funky, invecchiabile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi stagionati, carni rosse, selvaggina. Perfetta come birra da meditazione o da cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Û Baccarossa online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729560338607,"sku":"CBB017","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_ubaccarossa.webp?v=1772367001"},{"product_id":"u-baccabianca","title":"Û Baccabianca","description":"\u003ch3\u003eBirra ambrata da invecchiamento — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÛ Baccabianca\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e è una birra di colore ambrato con aromi floreali, da frutta gialla matura ed eleganti note di ossidazione. Il corpo sinuoso è inspessito dai \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e e arrotondato dal \u003cstrong\u003elegno\u003c\/strong\u003e, mentre la beva viene facilitata da un'accentuata secchezza. Un prodotto in evoluzione, destinabile all'invecchiamento: ogni bottiglia racconta una storia diversa nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e floreale, frutta gialla matura, note di ossidazione eleganti, legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e sinuosa, tannini presenti, secca, arrotondata dal legno, finale lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e ambrata, maturazione in legno, tannini, invecchiabile, Ca' del Brado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, carni bianche strutturate, piatti della cucina tradizionale. Perfetta come birra da cantina e da scoperta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Û Baccabianca online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729561387183,"sku":"CBB007","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_ubaccabianca.webp?v=1772366999"},{"product_id":"u-orange","title":"Û Orange","description":"\u003ch3\u003eGrape Ale da invecchiamento — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÛ Orange\u003c\/strong\u003e è la Grape Ale di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: una birra che abita il confine tra il mondo brassicolo e quello enologico con rara eleganza. Dorata e luminosa, si apre con \u003cstrong\u003enote floreali e di frutta gialla\u003c\/strong\u003e — pesca, albicocca, agrumi maturi — su un'anima minerale fresca. Un accenno di \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e aggiunge struttura, mentre le sfumature funky e la complessità del legno aprono dimensioni aromatiche inaspettate. Prodotto in evoluzione, destinabile all'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e floreale, frutta gialla matura, minerale, funky, legno, agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e elegante, tannica, minerale, legno in evidenza, finale lungo ed evolutivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e Grape Ale, uva, legno, invecchiabile, Ca' del Brado Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi affinati, crudità di mare, piatti delicati. Perfetta come birra da meditazione o da cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Û Orange online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729564893359,"sku":"CBB043","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_uorange.webp?v=1772366910"},{"product_id":"tevla-di-ca-del-brado","title":"Tevla di Ca' del Brado","description":"\u003ch3\u003eBirra da tavola quotidiana — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTevla\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e è un tributo alle birre belghe pensate per essere bevute tutti i giorni a tavola, in famiglia. Una bevuta elegante nei sapori e leggera nel grado alcolico, che mostra comunque l'anima del birrificio grazie alle tipiche \u003cstrong\u003enote funky della cantina brada\u003c\/strong\u003e. Abbastanza secca ma con una certa rotondita di corpo, rivela in bocca una punta acidula data da un \u003cstrong\u003e20% di frumento crudo\u003c\/strong\u003e della varietà \"Ardito\".\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e funky, cereale, note acide delicate, frumento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e secca, rotonda, punta acidula, finale pulito e beverino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e bassa gradazione, frumento crudo Ardito 20%, alta fermentazione, Ca' del Brado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePiatti di tutti i giorni, formaggi freschi, verdure, pesce leggero. Perfetta come birra da tavola quotidiana di qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Tevla online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":43729565221039,"sku":"CBL002","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_tevlalattina_1.webp?v=1771233382"},{"product_id":"cuvee-de-zrisa-copia","title":"Cuvée de Zrisa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée de Zrisa\u003c\/strong\u003e è una delle birre più complesse e affascinanti di \u003cstrong\u003eCa’ del Brado\u003c\/strong\u003e, il birrificio bolognese che abita con rara eleganza il confine tra birra e vino naturale. Il nome svela tutto: \u003cem\u003ezrisa\u003c\/em\u003e è la ciliegia marasca in croato — il frutto che dà anima e identità a questa birra straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi \u003cstrong\u003ecolore rubino\u003c\/strong\u003e profondo, al suo interno si inseguono \u003cstrong\u003enote fruttate di ciliegia\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003epronunciata freschezza da frutta bianca\u003c\/strong\u003e che alleggerisce e vivacizza il sorso. Un \u003cstrong\u003eaccenno speziato\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003esentori aciduli di marasca e cuoio\u003c\/strong\u003e aggiungono complessità e profondità, mentre una \u003cstrong\u003esottile presenza acetica\u003c\/strong\u003e si compenetra con la \u003cstrong\u003ecomplessità conferita dal legno\u003c\/strong\u003e in un equilibrio che ricorda i grandi vini naturali di territorio. Una birra che evolve nel bicchiere e sorprende ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote di degustazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e ciliegia, marasca, frutta bianca fresca, spezie, cuoio, legno e note acetiche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e rubino, acida e complessa, ciliegia protagonista, legno in evidenza, finale lungo ed evolutivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e birra rubino, legno, marasca, acetica, da invecchiamento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa servire  in un calice da vino. Perfetta abbinata a formaggi affinati, charcuterie, carni rosse o da sola come birra da meditazione. \u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729572659375,"sku":"CBB009","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_cuveedezrisaa.webp?v=1771256558"},{"product_id":"nunc","title":"Nunc","description":"\u003ch2\u003eNunc — Sour Ale con Lievito BUNNY e Grani Antichi — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNunc\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eSour Ale\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale dell'Emilia-Romagna — e le prime lattine mai uscite dalla cantina brassicola di Ca' del Brado sono arrivate anche su Maltese. Una birra che racconta una storia di territorio e sperimentazione: fermentazione primaria con il lievito autoctono \u003cstrong\u003eBUNNY\u003c\/strong\u003e (Bologna Unknown Native Naughty Yeast), poi un periodo di fermentazione e contaminazione in vasca aperta in cantina, dove riposa in affinamento e maturazione. Tra i cereali selezionati, oltre ai malti Pale e Pils, compare anche un \u003cstrong\u003efrumento non maltato della filiera Grani Alti\u003c\/strong\u003e — grani antichi dell'Appennino Tosco-Emiliano, in particolare la varietà \u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBUNNY: il lievito autoctono di Bologna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBUNNY\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003eBologna Unknown Native Naughty Yeast\u003c\/em\u003e — è un lievito selvatico isolato e coltivato da Ca' del Brado nel territorio bolognese. Un lievito autoctono che porta con sé il carattere microbico unico di quel territorio: rustico, espressivo, imprevedibile. La fermentazione in vasca aperta aggiunge ulteriore complessità, lasciando che i microrganismi dell'aria della cantina contribuiscano al profilo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Sour Ale a fermentazione mista\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito:\u003c\/strong\u003e BUNNY (Bologna Unknown Native Naughty Yeast) + contaminazione in vasca aperta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCereali:\u003c\/strong\u003e Malto Pale, malto Pils, frumento non maltato Ardito (filiera Grani Alti)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Primaria con BUNNY + affinamento in cantina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Lattina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Tumbler o calice\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è fresca e acida, con note di frutta bianca, agrumi e un leggero funky che tradisce il lievito autoctono BUNNY. In bocca l'acidità è vivace e pulita, con il frumento Ardito che aggiunge una texture leggermente cremosa e un carattere rustico autentico. Il finale è secco, acido, con un ricordo di cantina che persiste piacevolmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Nunc\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito BUNNY autoctono\u003c\/strong\u003e — un lievito selvatico bolognese unico al mondo: ogni lotto è irripetibile e porta il carattere microbico del territorio emiliano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrano Ardito della filiera Grani Alti\u003c\/strong\u003e — grani antichi dell'Appennino Tosco-Emiliano, filiera corta e controllata: il territorio nel bicchiere\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe prime lattine di Ca' del Brado\u003c\/strong\u003e — un momento storico per il birrificio: Nunc segna l'ingresso nel formato lattina con una birra di grande identità\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — riferimento italiano per le birre a fermentazione spontanea e mista, con una padronanza dei lieviti selvaggi di livello europeo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati e stagionati, salumi emiliani, ostriche, pesce crudo, piatti della cucina emiliana leggera. Perfetta come aperitivo di carattere o birra da degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Nunc online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. BUNNY, grano Ardito, Emilia-Romagna: la Sour Ale che racconta Bologna. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ca-del-brado\"\u003eScopri tutte le birre Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33cl","offer_id":44195489841327,"sku":"CBL003","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_nunc.webp?v=1771406689"},{"product_id":"hic","title":"Hic","description":"\u003ch3\u003eHic — Fermentazione Mista al Pepe e Limone — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHic\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: una fermentazione mista fatta maturare lentamente nella speciale cantina di Pianoro (BO). Durante il processo vengono aggiunte due spezie che arricchiscono e caratterizzano la bevuta: \u003cstrong\u003epepe nero e scorza di limone\u003c\/strong\u003e. Una birra molto intrigante, dal naso molto fresco e dal sorso agile ma complesso.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e limone fresco, pepe nero, acidità selvatica, note funky dalla fermentazione mista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e agile, complessa, acida, speziata, finale fresco e lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Fermentazione mista — pepe nero, scorza di limone, maturazione in cantina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePesce crudo, formaggi freschi, cucina leggera. Perfetta come birra da aperitivo di carattere.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Hic online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Fermentazione mista, pepe e limone: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55435939807608,"sku":"CBL005","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_hic.webp?v=1771406739"},{"product_id":"zing","title":"Zing","description":"\u003ch2\u003eZing — Botanic Sour con Zenzero e Arance — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZing\u003c\/strong\u003e fa parte del progetto \u003cstrong\u003e“The Wildest Can”\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale di Bologna (Emilia-Romagna): una vera e propria rivoluzione in lattina. Definita \u003cstrong\u003e“Botanic Sour”\u003c\/strong\u003e dai suoi ideatori, Zing è una \u003cstrong\u003efermentazione mista\u003c\/strong\u003e che riposa e matura per mesi nella cantina brassicola bolognese, addizionata di \u003cstrong\u003ezenzero e scorze di arance\u003c\/strong\u003e, sia dolci che amare. I profumi e i sapori di queste spezie si sposano alla perfezione con il profilo wild della birra base, creando un bouquet davvero particolare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThe Wildest Can: la rivoluzione in lattina di Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wildest Can\u003c\/strong\u003e è il progetto con cui Ca' del Brado porta le sue fermentazioni selvagge in lattina: birre acide, botaniche e complesse, accessibili in un formato moderno. Zing è una delle espressioni più riuscite: la complessità della fermentazione mista incontra la freschezza dello zenzero e la profondità delle arance in un risultato unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Botanic Sour \/ Fermentazione mista con botaniche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotaniche:\u003c\/strong\u003e Zenzero + scorze di arance dolci e amare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e Mesi in cantina brada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Acido, speziato, agrumato, wild, botanico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Mista (wild + lieviti selezionati)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice o tulipano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complesso e botanico: lo \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e porta calore e speziatura, le \u003cstrong\u003escorze di arancia\u003c\/strong\u003e (dolci e amare) aggiungono profondità agrumata, mentre il profilo \u003cstrong\u003ewild della fermentazione mista\u003c\/strong\u003e porta note acide e funky che si intrecciano con le botaniche in modo armonioso. In bocca è acida, speziata e rinfrescante, con una complessità che si svela sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Zing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanic Sour\u003c\/strong\u003e — una categoria inventata da Ca' del Brado: la fermentazione selvaggia incontra le botaniche in modo inedito\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZenzero + arance dolci e amare\u003c\/strong\u003e — la combinazione che definisce Zing: speziato, agrumato, mai banale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMesi di maturazione in cantina brada\u003c\/strong\u003e — la pazienza che fa la differenza: il tempo che integra le botaniche con il profilo wild\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThe Wildest Can\u003c\/strong\u003e — la rivoluzione in lattina di Ca' del Brado: fermentazioni selvagge accessibili in formato moderno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCucina asiatica speziata, pesce crudo, formaggi erborinati, aperitivo di carattere. La complessità botanica e l'acidità si abbinano perfettamente ai sapori intensi e aromatici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Zing online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Botanic Sour bolognese: zenzero, arance, fermentazione mista, The Wildest Can. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ca-del-brado\"\u003eScopri tutte le birre Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":44195794452655,"sku":"CBL004","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/ca_del_brado_zing.webp?v=1772365910"},{"product_id":"sip-sip-1","title":"Sip Sip Amarillo\u0026Simcoe","description":"\u003ch2\u003eSip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe — Wild IPA a Fermentazione Mista — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eWild IPA a fermentazione mista in lattina\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale di Bologna (Emilia-Romagna). La bottiglia di vetro è sempre stata la confezione prediletta per le birre wild, ma Ca' del Brado ha inaugurato una serie di birre a fermentazione mista in lattina — e Sip Sip è una delle più interessanti. Un crossover fra diversi stili: il profilo selvaggio della fermentazione e dell'affinamento non convenzionali incontra una \u003cstrong\u003eluppolatura spinta di Simcoe e Amarillo\u003c\/strong\u003e. Non a caso definita Wild IPA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa fermentazione mista in lattina: perché è speciale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe birre wild in lattina sono una novità nel panorama craft: la lattina preserva gli aromi delicati della fermentazione mista meglio del vetro scuro, proteggendo dalla luce e mantenendo la freschezza. Ca' del Brado porta la complessità della cantina direttamente in formato tascabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Wild IPA \/ Session IPA a fermentazione mista\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuppoli:\u003c\/strong\u003e Simcoe + Amarillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Mista (lieviti e batteri di cantina)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Vasca aperta in cantina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Selvaggio, luppolato, acido, fruttato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Lattina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Tumbler o calice\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è un ibrido affascinante: la \u003cstrong\u003eluppolatura di Simcoe e Amarillo\u003c\/strong\u003e porta note di pompelmo, frutta tropicale e resina, mentre la fermentazione mista aggiunge una complessità funky e selvaggia di cantina. In bocca è fruttata e juicy, con una leggera acidità che valorizza la freschezza esplosiva dei luppoli. Il finale è lungo, fruttato, con un ricordo selvaggio che persiste piacevolmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Sip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWild IPA in lattina\u003c\/strong\u003e — una novità nel panorama craft: la complessità della fermentazione mista in formato tascabile e fresco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimcoe + Amarillo\u003c\/strong\u003e — due dei luppoli americani più amati: pompelmo, frutta tropicale, resina in un profilo esplosivo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrossover stilistico\u003c\/strong\u003e — wild e luppolata insieme: per chi ama le IPA e vuole scoprire la complessità delle birre a fermentazione mista\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — uno dei birrifici italiani più rispettati nel mondo delle fermentazioni non convenzionali, con una cantina di riferimento a Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePesce crudo e carpacci, formaggi a pasta molle, cucina asiatica leggera, insalate estive. La freschezza acida e la luppolatura fruttata si abbinano perfettamente ai sapori delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Sip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Wild IPA bolognese in lattina: Simcoe, Amarillo, fermentazione mista. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ca-del-brado\"\u003eScopri tutte le birre Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":44195902193839,"sku":"CBL006","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_sipsip.webp?v=1771406794"},{"product_id":"tevla-bottiglia-33cl","title":"Tevla","description":"\u003ch2\u003eTevla — Birra da Tavola Quotidiana — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTevla\u003c\/strong\u003e è un tributo alle birre del Belgio pensate per essere bevute tutti i giorni a tavola, in famiglia, firmato \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale di Bologna (Emilia-Romagna). Una bevuta elegante nei sapori e leggera nel grado alcolico, che mostra comunque l'anima del birrificio grazie alle tipiche \u003cstrong\u003enote funky della cantina brada\u003c\/strong\u003e. Abbastanza secca, ma che non rinuncia a una certa rotondità di corpo e che, in bocca, rivela anche una punta acidula data da un \u003cstrong\u003e20% di frumento crudo\u003c\/strong\u003e della varietà \u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl frumento Ardito: grano antico dell'Appennino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e è una varietà di frumento antico dell'Appennino Tosco-Emiliano, recuperata dalla filiera \u003cstrong\u003eGrani Alti\u003c\/strong\u003e: grani antichi coltivati in quota, con caratteristiche aromatiche e nutrizionali che i grani moderni hanno perso. Usarlo in Tevla significa portare il territorio emiliano-romagnolo nel bicchiere in modo autentico e irripetibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Birra da tavola \/ Table Beer belga\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCereali:\u003c\/strong\u003e 20% frumento crudo varietà Ardito (filiera Grani Alti)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Funky, secco, rotondo, punta acidula\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione con note di cantina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Tumbler o calice\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è funky e cerealicola: le \u003cstrong\u003enote di cantina brada\u003c\/strong\u003e si intrecciano con il frumento Ardito in un bouquet delicato e autentico. In bocca è secca ma con una certa rotondità di corpo, con una \u003cstrong\u003epunta acidula\u003c\/strong\u003e che aggiunge freschezza e invita al sorso successivo. Il finale è pulito e beverino: la birra da tavola perfetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Tevla\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa birra da tavola di Ca' del Brado\u003c\/strong\u003e — un tributo alle birre belghe quotidiane: elegante, leggera, mai banale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrumento Ardito\u003c\/strong\u003e — grano antico dell'Appennino: il territorio emiliano-romagnolo nel bicchiere\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNote funky di cantina\u003c\/strong\u003e — l'anima di Ca' del Brado anche nella birra più quotidiana: la complessità che distingue questa Table Beer da tutte le altre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — uno dei birrifici italiani più rispettati nel mondo delle fermentazioni non convenzionali, con una cantina di riferimento a Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePiatti di tutti i giorni, formaggi freschi, verdure, pesce leggero, pasta al pomodoro. Perfetta come birra da tavola quotidiana di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Tevla online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Table Beer bolognese: frumento Ardito, cantina brada, eleganza quotidiana. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ca-del-brado\"\u003eScopri tutte le birre Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":54888872640888,"sku":"CBB034","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadel_brado_tevla.webp?v=1771424778"},{"product_id":"felicitazioni-liquorice-gose","title":"Felicitazioni Liquorice Gose","description":"\u003ch3\u003eFelicitazioni Liquorice Gose — Gose a Fermentazione Mista alla Liquirizia — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelicitazioni Liquorice Gose\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: una Gose a \u003cstrong\u003efermentazione mista\u003c\/strong\u003e maturata lentamente nella leggendaria \u003cstrong\u003ecantina brada\u003c\/strong\u003e bolognese, speziata con \u003cstrong\u003esale e radici di liquirizia\u003c\/strong\u003e. Il sale esalta la freschezza e l'acidità tipica dello stile, mentre la liquirizia aggiunge una profondità scura, dolce e réglissé che si intreccia con le note acide e minerali in un equilibrio inaspettato e irresistibile.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e acido, minerale, liquirizia, sale, note di fermentazione mista e cantina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, salata, liquirizia dolce-amara, corpo leggero, finale lungo e complesso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Gose a fermentazione mista — sale e radici di liquirizia, maturazione in cantina brada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOstriche, frutti di mare, formaggi erborinati. Perfetta per palati curiosi.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Felicitazioni Liquorice Gose online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Gose alla liquirizia, fermentazione mista bolognese: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55000483234168,"sku":"CBL027","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_felicitazionilicorice.webp?v=1771949843"},{"product_id":"felicitazioni-cocoa-gose","title":"Felicitazioni Cocoa Gose","description":"\u003ch3\u003eFelicitazioni Cocoa Gose — Gose a Fermentazione Mista al Cacao — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelicitazioni Cocoa Gose\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: una Gose a \u003cstrong\u003efermentazione mista\u003c\/strong\u003e, fatta maturare lentamente nella famosa \u003cstrong\u003ecantina brada\u003c\/strong\u003e bolognese, speziata con \u003cstrong\u003esale e fave di cacao\u003c\/strong\u003e in un abbinamento che sembra impossibile sulla carta e inevitabile nel bicchiere. L'acidità selvatica, la sapidità marina del sale e il cacao amaro si intrecciano in un equilibrio che non ti aspetti e non dimentichi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e acidità selvatica, cacao, sale marino, note funky e fruttate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, sapida, cacao amaro in evidenza, corpo morbido, finale lungo e complesso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Gose a fermentazione mista — sale e fave di cacao, maturazione in cantina brada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormaggi freschi, cioccolato fondente, frutti di mare. Da servire a 8–10°C in calice.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Felicitazioni Cocoa Gose online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Gose al cacao, fermentazione mista bolognese: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55000486314360,"sku":"CBL025","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_felicitazionicacao.webp?v=1772365219"},{"product_id":"felicitazioni-coffee-gose","title":"Felicitazioni Coffee Gose","description":"\u003ch3\u003eFelicitazioni Coffee Gose — Gose a Fermentazione Mista al Caffè — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelicitazioni Coffee Gose\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: una Gose a fermentazione mista, fatta maturare lentamente nella famosa \u003cstrong\u003ecantina brada\u003c\/strong\u003e bolognese, speziata con \u003cstrong\u003esale e chicchi di caffè specialty\u003c\/strong\u003e. Un progetto che porta in lattina bevute innovative e gustose, dove l'acidità selvatica incontra la profondità aromatica del caffè in un equilibrio sorprendente.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e acidità selvatica, caffè specialty, sale marino, note funky dalla fermentazione mista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, sapida, caffè in evidenza, corpo morbido, finale lungo e aromatico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Gose a fermentazione mista — sale e caffè specialty, maturazione in cantina brada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormaggi freschi, dessert al cioccolato, frutti di mare. Da servire a 8–10°C in calice.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Felicitazioni Coffee Gose online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Gose al caffè specialty, fermentazione mista bolognese: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55000494244216,"sku":"CBL024","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_felicitazionicoffee.webp?v=1771949774"},{"product_id":"buoni-propositi","title":"Buoni Propositi","description":"\u003ch3\u003eBuoni Propositi — Tripel Belga — Ca’ del Brado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuoni Propositi\u003c\/strong\u003e è una delle birre della linea non sour di \u003cstrong\u003eCa’ del Brado\u003c\/strong\u003e, produttore che fra gli appassionati incalliti non ha bisogno di presentazioni e che, ultimamente, si sta facendo sempre più apprezzare anche da chi cerca bevute da comfort zone. Questa \u003cstrong\u003eTripel\u003c\/strong\u003e ricrea i profumi tipici delle produzioni belghe e quella secchezza perfetta per non appesantire mai il sorso. Una birra chiara di grande carattere.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Floreale, speziato, lievito belga, note fruttate tipiche della Tripel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Secca, chiara, di grande carattere, finale pulito e beverino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Tripel — alta fermentazione, lieviti belgi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Ca’ del Brado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi stagionati, carni bianche, pesce strutturato, dessert leggeri. Perfetta come birra da tutto pasto o da meditazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Buoni Propositi online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h. Tripel, secca, di grande carattere: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55363622863224,"sku":"CBL022","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_buonipropositi.webp?v=1768926613"},{"product_id":"sip-sip-citra-mosaic","title":"Sip Sip Citra\u0026Mosaic","description":"\u003cp\u003eSip Sip Citra\u0026amp;Mosaic\u003ci\u003e: \u003c\/i\u003emixed fermentation session wild ipa. Birra acida a fermentazione mista fatta maturare lentamente nella nostra cantina. Luppolata a freddo con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCitra\u003c\/strong\u003e e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMosaik.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe note di fruttato agrumato, tropicale, floreale e da frutti di bosco si intrecciano con la texture di cantina per una freschezza del tutto originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sip Sip sono la nostra interpretazione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIPA a bassa gradazione prodotte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efermentazione mista\u003c\/strong\u003e: effettuano una fermentazione primaria con lieviti e batteri della nostra cantina e in seguito un periodo di fermentazione\/contaminazione in vasca aperta in cantina, dove riposano poi in affinamento e maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eFruttate, juicy, con componenti funky e una leggera acidità a valorizzare una freschezza esplosiva! Birre che hanno una loro originalità per le componenti aromatiche della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiotrasformazione dei luppoli\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enella maturazione di cantina.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTra i cereali selezionati, oltre ai malti pale e pils, utilizziamo un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrumento non maltato\u003c\/strong\u003e del territorio della \u003cstrong\u003e“filiera Grani Alti”\u003c\/strong\u003e (grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano), in particolare della varietà \u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55506916835704,"sku":"CBL044","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/CBL044-CITRA_e7c58423-ec97-42f0-ad8d-7671aee5bf7b.webp?v=1775105399"},{"product_id":"sip-sip-nelson-motueka","title":"Sip Sip Nelson\u0026Motueka","description":"\u003cp\u003eSip Sip Nelson\u0026amp;Motueka. Mixed fermentation session wild ipa. Birra acida a fermentazione mista fatta maturare lentamente nella nostra cantina. Luppolata a freddo con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNelson Sauvin\u003c\/strong\u003e e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMotueka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe note di fruttato agrumato, tropicale, da uva bianca matura e citriche dei luppoli si intrecciano con la texture di cantina per una freschezza del tutto originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sip Sip sono la nostra interpretazione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIPA a bassa gradazione prodotte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efermentazione mista\u003c\/strong\u003e: effettuano una fermentazione primaria con lieviti e batteri della nostra cantina e in seguito un periodo di fermentazione\/contaminazione in vasca aperta in cantina, dove riposano poi in affinamento e maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eFruttate, juicy, con componenti funky e una leggera acidità a valorizzare una freschezza esplosiva! Birre che hanno una loro originalità per le componenti aromatiche della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebiotrasformazione dei luppoli\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enella maturazione di cantina.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTra i cereali selezionati, oltre ai malti pale e pils, utilizziamo un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrumento non maltato\u003c\/strong\u003e del territorio della \u003cstrong\u003e“filiera Grani Alti”\u003c\/strong\u003e (grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano), in particolare della varietà \u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55506932138360,"sku":"CBL043","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/CBL043-NELSON.webp?v=1775105395"},{"product_id":"battirame-coffee-breakfast-stout","title":"Battirame - Coffee Breakfast stout","description":"\u003ch2\u003eBattirame - Coffee Breakfast stout artigianale di Ca’ del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBattirame\u003c\/strong\u003e è una \u003cstrong\u003eBreakfast Coffee Stout\u003c\/strong\u003e nata a Bologna, ispirata agli antichi edifici fluviali lungo il canale Navile – le officine del rame che un tempo animavano la città. Un nome che racconta storia, territorio e artigianalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngredienti e processo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrassata con \u003cstrong\u003emalti inglesi selezionati\u003c\/strong\u003e e un’alta percentuale di \u003cstrong\u003eavena non maltata\u003c\/strong\u003e per una texture morbida e avvolgente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArricchita con \u003cstrong\u003ecaffè specialty\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"https:\/\/www.orsonerocoffee.it\/\"\u003eOrsonero Coffee\u003c\/a\u003e: un blend di Brasile naturale ed Etiopia lavato, infuso a freddo e miscelato post-fermentazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgetto in collaborazione con \u003ca href=\"https:\/\/www.allegrabologna.it\/\"\u003eALLEGRA\u003c\/a\u003e, breakfast \u0026amp; natural wine bistrot bolognese, punto di riferimento per gli specialty coffee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eColore ebano profondo, schiuma cremosa color nocciola. Al naso emergono intense note di \u003cstrong\u003ecaffè torrefatto, cioccolato fondente e cereali tostati\u003c\/strong\u003e. In bocca è piena, vellutata, con una dolcezza bilanciata e un finale lungo e amaricante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDessert al cioccolato fondente e brownies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati ed erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e charcuterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColazione del weekend: pancakes, waffle, croissant al burro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl momento ideale per berla\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBattirame è la birra perfetta per la \u003cstrong\u003ecolazione del weekend\u003c\/strong\u003e – sì, proprio come suggerisce il nome – ma brilla anche come \u003cstrong\u003edigestivo serale\u003c\/strong\u003e. Ideale da gustare a \u003cstrong\u003e10–12°C\u003c\/strong\u003e in un bicchiere tulipano che ne esalti gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrdina ora su \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\"\u003e\u003cstrong\u003emaltese.beer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — spedizione in tutta Italia in 24–48h. Quantità limitata – non lasciarla sfuggire.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55567334572408,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/battirame.webp?v=1779518846"},{"product_id":"aperitivo-spritz-inspired-sour-ale","title":"Aperitivo - Spritz Inspired Sour Ale","description":"\u003ch2\u003eAperitivo - Spritz Inspired Sour Ale di Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'ora dell'aperitivo, reinterpretata in chiave artigianale. \u003cstrong\u003eAperitivo\u003c\/strong\u003e è una \u003cstrong\u003eSour Ale a fermentazione mista\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, ispirata al rito dello Spritz: fresca, acidula, speziata, con quella complessità che solo una maturazione lenta in cantina sa regalare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaratteristiche\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Spritz Inspired Sour Ale – fermentazione mista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Lattina 33 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 4,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado, Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeziata con \u003cstrong\u003eibisco, artemisia e scorza d'arancia\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaturazione lenta in cantina per una complessità aromatica profonda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilo \u003cstrong\u003eacido, floreale e agrumato\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAl naso emergono \u003cstrong\u003efiori di ibisco, scorza d'arancia e note erbacee\u003c\/strong\u003e dall'artemisia, con una freschezza che ricorda immediatamente il classico aperitivo italiano. In bocca è vivace e dissetante: l'acidità è elegante e ben calibrata, con una leggera tannicità e un finale secco e amaricante. Complessa, ma beverissima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ nel nome: \u003cstrong\u003el'aperitivo\u003c\/strong\u003e. Perfetta dalle 18:00 in poi, in compagnia, con:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlive, chips e bruschette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartine e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere e verdure in pinzimonio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUn'alternativa originale e artigianale al classico Spritz, per chi vuole stupire i propri ospiti. Servila a \u003cstrong\u003e6–8°C\u003c\/strong\u003e in un calice ampio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Aperitivo online su \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\"\u003e\u003cstrong\u003eMaltese.beer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24–48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55568511467896,"sku":"CBL032","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/aperitivospritz_cdb_2.webp?v=1779795407"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/f9f4913ef37282d8790135bb77a1e0b1.webp?v=1769929154","url":"https:\/\/maltese.beer\/collections\/ca-del-brado.oembed?page=2","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}