{"title":"Ca' del Brado","description":"\u003ch2\u003eCa' del Brado — Die italienische Cantina Brassicola\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCa' del Brado entstand aus einer klaren und ehrgeizigen Idee: eine \u003cstrong\u003eitalienische Cantina Brassicola\u003c\/strong\u003e zu schaffen, in der Bier mit derselben Sorgfalt und Philosophie wie im Weinbereich in Holzfässern und Bottichen fermentiert und veredelt wird. Ein einzigartiges Projekt in der italienischen Handwerkslandschaft, das tief in der Tradition des Handwerks und der Weinherstellung unseres Landes verwurzelt ist und diese durch Bier neu interpretiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Fässer von Ca' del Brado sind keine einfachen Behälter: Sie sind \u003cstrong\u003eWiegen vielfältiger fermentativer Flora\u003c\/strong\u003e, ein Erbe italienischer Fassbinder und Winzer, die jeden Most in ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis verwandeln.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Stile, die Sie in dieser Kollektion finden\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassgereifte Biere\u003c\/strong\u003e — in Holz mit unterschiedlichen Eigenschaften veredelt, jede Flasche ist einzigartig und unverwechselbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSour und spontane Fermentationen\u003c\/strong\u003e — elegante Säure, aromatische Komplexität, Profile, die sich im Laufe der Zeit entwickeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMischbiere\u003c\/strong\u003e — Blends verschiedener Fermentationen, mit Früchten, Gewürzen und saisonalen Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWild Ale und Farmhouse\u003c\/strong\u003e — ländliche und wilde Stile, mit spontanen Hefen und regionalem Charakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimited Edition\u003c\/strong\u003e — limitierte Produktionen, die an Jahreszeiten und verfügbare Fässer gebunden sind\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWarum Ca' del Brado bei Maltese wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaltese wählt die besten Ca' del Brado Etiketten aus, ideal für Liebhaber und Sammler. Sichere Verpackung für Glasflaschen, Versand in 24-48 Stunden in ganz Italien. Perfekt auch als \u003cstrong\u003eGeschenk\u003c\/strong\u003e für alle, die handwerklich gebrautes Bier mit Anspruch lieben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellen Sie jetzt die Ca' del Brado Biere bei Maltese — begrenzter Vorrat, Versand in 24-48 Stunden in ganz Italien. 🍺🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zena","title":"Zena","description":"\u003ch3\u003eGose Wood Aged — Ca' del Brado, Rastignano (BO)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZena\u003c\/strong\u003e ist eine Kreation von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, einer Bologneser Marke, die seit 2016 aktiv ist und zwei seltene und faszinierende Stile vereint: die \u003cstrong\u003eGose\u003c\/strong\u003e — ein traditionelles deutsches Weizenbier mit Koriander, Salz und Laktobazillen — und die Eigenschaften der \u003cstrong\u003eWood Aged\u003c\/strong\u003e, in Holz gereifte Biere. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges und einzigartiges Aromaprofil mit Noten von \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten, Getreide, Gewürzen, Brotrinde, Salz, Holz und Birne\u003c\/strong\u003e. Ein Bier für neugierige Gaumen und Liebhaber seltener Stile.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Zitrusfrüchte, Gewürze, Koriander, Salz, Holz, Birne, Brotrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e sauer, salzig, komplex, deutliche Holzreifung, langer und mineralischer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e Gose Wood Aged, Laktobazillen, Koriander und Salz, Ca' del Brado Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMeeresfrüchte, Austern, frische Käsesorten, leichte Sommergerichte. Perfekt als charaktervolles Aperitifbier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaufen Sie Zena online bei Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Versand in ganz Italien in 24-48 Stunden. Sichere Verpackung garantiert. Ausgewählt von unserem Biersommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729559290031,"sku":"CBB018","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_zena.webp?v=1772367010"},{"product_id":"nessun-dorma","title":"Nessun Dorma","description":"\u003ch2\u003eNessun Dorma — Wild Ale mit spontaner Gärung — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNessun Dorma\u003c\/strong\u003e stammt aus der alten Tradition der belgischen Wallonie, wo Bauernbiere während der Herstellung mit \u003cstrong\u003ewilden Hefen\u003c\/strong\u003e in Kontakt kamen. Signiert von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, einer Handwerksbrauerei aus der Emilia-Romagna, die auf spontane Gärung und Wild Ale spezialisiert ist, ist dies ein rustikales Bier mit feiner Perlage und ausgeprägter Säure: in der Nase Zitrusnoten, Gewürze, weiße Früchte sowie florale und holzige Aromen. Ein erfrischendes Bier mit einer tiefen wilden Seite, das im Keller weiter gereift werden kann, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Wild Ale mit spontaner Gärung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInspiration:\u003c\/strong\u003e Wallonische Tradition aus Belgien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Spontan mit wilden Hefen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e Kellerreifbar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Flöte oder Kelch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Zitrusfrüchte, Gewürze, weiße Früchte, Blumen, Holz — ein Bouquet, das sich im Glas entwickelt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sauer, rustikal, feine und anhaltende Perlage, wilde Komplexität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang, sauer, mit angenehmen Erinnerungen an Keller und Holz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Nessun Dorma wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische spontane Gärung\u003c\/strong\u003e — wilde Hefen, keine künstliche Kontrolle: jede Charge ist einzigartig und unwiederholbar wie die Natur, die sie hervorbringt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKellerreifbar\u003c\/strong\u003e — eines der wenigen Biere, das mit der Zeit besser wird: kauf ein paar Flaschen mehr und öffne sie nach Monaten, um die Entwicklung zu entdecken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — eine der wichtigsten italienischen Adressen für Biere mit spontaner Gärung, mit europäischem Niveau in Wild Ale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWallonische Tradition in italienischer Interpretation\u003c\/strong\u003e — die belgische Seele neu interpretiert mit emilianischer Sensibilität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlauschimmel- und gereifte Käse, Meeresfrüchte, Austern, Fischcarpaccio, leichte Sommergerichte. Auch perfekt als Kellerbier, zum Verkosten oder als Geschenk für Liebhaber saurer Biere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaufe Nessun Dorma online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24-48 Stunden in ganz Italien. Wild Ale, spontane Gärung, Emilia-Romagna: das wilde Bier, das niemals schläft. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/collections\/ca-del-brado\"\u003eEntdecke alle Biere von Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729559322799,"sku":"CBB016","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_nessundorma.webp?v=1771247881"},{"product_id":"cuvee-de-mugnega","title":"Cuvée de Pesga","description":"\u003ch3\u003ePfirsichbier mit Holzreifung — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée de Pesga\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e ist ein goldenes Bier, das durch das aromatische Bukett von \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e besticht, mit Noten von unreifem gelbem Obst, einer seidigen Sanftheit, funky Nuancen und einer erfrischenden Säure. Der einfache Trinkgenuss verbindet sich mit verschiedenen Nuancen, die durch das Gärumfeld entstehen und durch die \u003cstrong\u003eHolzreifung\u003c\/strong\u003e veredelt werden. Ein Bier für neugierige Gaumen, irgendwo zwischen Bier und Naturwein.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Pfirsich, unreifes gelbes Obst, funky Noten, Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e seidig, sauer, frisch, deutliche Holzreifung, langer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e Fruchtbier, Holzreifung, spontane Gärung, Ca' del Brado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFrische Käse, Meeresfrüchte, Fruchtdesserts, sommerlicher Aperitif. Perfekt als Entdeckungs- und Genussbier zum Teilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaufe Cuvée de Pesga online bei Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Versand in ganz Italien in 24-48 Stunden. Sichere Verpackung garantiert. Ausgewählt von unserem Biersommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729559355567,"sku":"CBB010","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_cuveedepesga.webp?v=1772367006"},{"product_id":"u-baccarossa","title":"Û Baccarossa","description":"\u003ch3\u003eRotes Lagerbier zur Reifung — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÛ Baccarossa\u003c\/strong\u003e ist die rote Variante der Linie \u003cstrong\u003eÛ\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: Während die Orange sich an naturtrüben Weißen orientiert, nähert sich die Baccarossa den großen Rotweinen der Region an. Intensives Rubinrot, ein aromatisches Profil dominiert von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e — Kirsche, Brombeere, Johannisbeere — auf einem strukturierten Körper mit einer frischen, funky und würzigen Präsenz. Die \u003cstrong\u003eKomplexität des Holzes\u003c\/strong\u003e verleiht Tiefe und Schichtung. Ein Produkt in Entwicklung, geeignet zur Reifung: Wie die besten Weine verbessert es sich mit Geduld.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Kirsche, Brombeere, Johannisbeere, funky und würzige Noten, Holz und Vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e strukturierter Körper, frisch und komplex, Holz im Vordergrund, langer und entwickelnder Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e rotes Bier, Holzreifung, rote Früchte, funky, lagerfähig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003egereifte Käse, rotes Fleisch, Wild. Perfekt als Meditationsbier oder Lagerbier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellen Sie Û Baccarossa online bei Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Versand in ganz Italien in 24-48 Stunden. Sichere Verpackung garantiert. Ausgewählt von unserem Biersommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729560338607,"sku":"CBB017","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_ubaccarossa.webp?v=1772367001"},{"product_id":"u-baccabianca","title":"Û Baccabianca","description":"\u003ch3\u003eBernsteinfarbene Lagerbier zum Altern — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÛ Baccabianca\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e ist ein bernsteinfarbenes Bier mit floralen Aromen, reifen gelben Früchten und eleganten Oxidationsnoten. Der geschmeidige Körper wird durch \u003cstrong\u003eTannine\u003c\/strong\u003e verdickt und vom \u003cstrong\u003eHolz\u003c\/strong\u003e abgerundet, während die ausgeprägte Trockenheit das Trinkerlebnis erleichtert. Ein sich entwickelndes Produkt, das zum Altern geeignet ist: Jede Flasche erzählt im Laufe der Zeit eine andere Geschichte.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e floral, reife gelbe Früchte, elegante Oxidationsnoten, Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e geschmeidig, präsente Tannine, trocken, vom Holz abgerundet, langer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e bernsteinfarben, Reifung im Holz, Tannine, alterbar, Ca' del Brado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHart gereifte Käsesorten, strukturierte weiße Fleischsorten, Gerichte der traditionellen Küche. Perfekt als Kellerbier und zum Entdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellen Sie Û Baccabianca online bei Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Versand in ganz Italien in 24-48 Stunden. Sichere Verpackung garantiert. Ausgewählt von unserem Beer Sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729561387183,"sku":"CBB007","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_ubaccabianca.webp?v=1772366999"},{"product_id":"u-orange","title":"Û Orange","description":"\u003ch3\u003eGrape Ale zur Reifung — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÛ Orange\u003c\/strong\u003e ist die Grape Ale von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: ein Bier, das mit seltener Eleganz an der Grenze zwischen Brau- und Weinwelt lebt. Goldfarben und leuchtend eröffnet es mit \u003cstrong\u003eblumigen Noten und gelben Früchten\u003c\/strong\u003e — Pfirsich, Aprikose, reife Zitrusfrüchte — auf einer frischen mineralischen Basis. Ein Hauch von \u003cstrong\u003eTannin\u003c\/strong\u003e verleiht Struktur, während funky Nuancen und die Komplexität des Holzes unerwartete aromatische Dimensionen eröffnen. Ein sich entwickelndes Produkt, zum Altern geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e blumig, reife gelbe Früchte, mineralisch, funky, Holz, Zitrus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e elegant, tanninhaltig, mineralisch, Holz im Vordergrund, langer und entwickelnder Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e Grape Ale, Traube, Holz, lagerfähig, Ca' del Brado Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003egereifte Käse, Meeresfrüchte roh, feine Gerichte. Perfekt als Meditationsbier oder Lagerbier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellen Sie Û Orange online bei Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Versand in ganz Italien in 24-48 Stunden. Sichere Verpackung garantiert. Ausgewählt von unserem Biersommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729564893359,"sku":"CBB043","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_uorange.webp?v=1772366910"},{"product_id":"tevla-di-ca-del-brado","title":"Tevla di Ca' del Brado","description":"\u003ch3\u003eAlltägliches Tafelbier — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTevla\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an belgische Biere, die dafür gedacht sind, täglich am Tisch in der Familie genossen zu werden. Ein eleganter Geschmack bei leichtem Alkoholgehalt, der dennoch die Seele der Brauerei durch die typischen \u003cstrong\u003efunkigen Noten des Brado-Kellers\u003c\/strong\u003e zeigt. Ziemlich trocken, aber mit einer gewissen Rundheit im Körper, offenbart es im Mund eine säuerliche Spitze, die von \u003cstrong\u003e20 % rohem Weizen\u003c\/strong\u003e der Sorte „Ardito“ stammt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e funky, Getreide, feine saure Noten, Weizen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e trocken, rund, säuerliche Spitze, sauberer und trinkfreudiger Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e niedriger Alkoholgehalt, 20 % roher Weizen Ardito, obergärig, Ca' del Brado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlltagsgerichte, frische Käse, Gemüse, leichter Fisch. Perfekt als hochwertiges alltägliches Tafelbier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellen Sie Tevla online bei Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Versand in ganz Italien in 24-48 Stunden. Sichere Verpackung garantiert. Ausgewählt von unserem Biersommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":43729565221039,"sku":"CBL002","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_tevlalattina_1.webp?v=1771233382"},{"product_id":"cuvee-de-zrisa-copia","title":"Cuvée de Zrisa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée de Zrisa\u003c\/strong\u003e ist eines der komplexesten und faszinierendsten Biere von \u003cstrong\u003eCa’ del Brado\u003c\/strong\u003e, der Brauerei aus Bologna, die mit seltener Eleganz die Grenze zwischen Bier und Naturwein bewohnt. Der Name verrät alles: \u003cem\u003ezrisa\u003c\/em\u003e ist die Sauerkirsche auf Kroatisch – die Frucht, die dieser außergewöhnlichen Bierseele Identität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon tiefem \u003cstrong\u003erubinrotem Farbton\u003c\/strong\u003e entfalten sich \u003cstrong\u003efruchtige Noten von Kirsche\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische von weißen Früchten\u003c\/strong\u003e, die den Schluck leicht und lebendig machen. Ein \u003cstrong\u003ewürziger Hauch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esäuerliche Aromen von Sauerkirsche und Leder\u003c\/strong\u003e fügen Komplexität und Tiefe hinzu, während eine \u003cstrong\u003efeine Essignote\u003c\/strong\u003e sich mit der \u003cstrong\u003eKomplexität des Holzes\u003c\/strong\u003e zu einem Gleichgewicht verbindet, das an große regionale Naturweine erinnert. Ein Bier, das sich im Glas entwickelt und bei jedem Schluck überrascht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Kirsche, Sauerkirsche, frische weiße Früchte, Gewürze, Leder, Holz und feine Essignoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e rubinrot, sauer und komplex, Kirsche im Vordergrund, Holz deutlich wahrnehmbar, langer und entwickelnder Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e rubinrotes Bier, Holz, Sauerkirsche, Essignote, lagerfähig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie es in einem Weinglas. Perfekt zu gereiftem Käse, Charcuterie, rotem Fleisch oder pur als Bier zum Genießen und Nachdenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729572659375,"sku":"CBB009","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_cuveedezrisaa.webp?v=1771256558"},{"product_id":"nunc","title":"Nunc","description":"\u003ch2\u003eNunc — Sour Ale mit BUNNY-Hefe und alten Getreidesorten — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNunc\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003eSour Ale\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, einer handwerklichen Brauerei aus der Emilia-Romagna — und die ersten Dosen, die je aus dem Braukeller von Ca' del Brado kamen, sind jetzt auch bei Maltese erhältlich. Ein Bier, das eine Geschichte von Region und Experimentierfreude erzählt: Primärfermentation mit der autochthonen \u003cstrong\u003eBUNNY\u003c\/strong\u003e-Hefe (Bologna Unknown Native Naughty Yeast), danach eine Phase der offenen Fermentation und Kontamination im Keller, wo es reift und ausgebaut wird. Unter den ausgewählten Getreidesorten finden sich neben Pale- und Pils-Malzen auch ein \u003cstrong\u003eungemälzter Weizen aus der Grani Alti-Lieferkette\u003c\/strong\u003e — alte Getreidesorten aus dem toskanisch-emilianischen Apennin, insbesondere die Sorte \u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBUNNY: die autochthone Hefe aus Bologna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBUNNY\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003eBologna Unknown Native Naughty Yeast\u003c\/em\u003e — ist eine wilde Hefe, die von Ca' del Brado im Raum Bologna isoliert und kultiviert wurde. Eine autochthone Hefe, die den einzigartigen mikrobiellen Charakter dieser Region trägt: rustikal, ausdrucksstark, unvorhersehbar. Die offene Fermentation fügt zusätzliche Komplexität hinzu, indem die Mikroorganismen der Kellerluft zum finalen Profil beitragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Sour Ale mit gemischter Fermentation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHefe:\u003c\/strong\u003e BUNNY (Bologna Unknown Native Naughty Yeast) + Kontamination in offener Gärung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGetreide:\u003c\/strong\u003e Pale-Malz, Pils-Malz, ungemälzter Weizen Ardito (Grani Alti-Lieferkette)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e Primär mit BUNNY + Reifung im Keller\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Dose\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Tumbler oder Kelch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase frisch und sauer, mit Noten von weißem Obst, Zitrusfrüchten und einem leichten funky Aroma, das die autochthone BUNNY-Hefe verrät. Am Gaumen lebhafte und klare Säure, der Ardito-Weizen sorgt für eine leicht cremige Textur und einen authentisch rustikalen Charakter. Der Abgang ist trocken, sauer, mit einem angenehm anhaltenden Kelleraroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Nunc wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutochthone BUNNY-Hefe\u003c\/strong\u003e — eine weltweit einzigartige wilde Hefe aus Bologna: jede Charge ist einmalig und trägt den mikrobiellen Charakter der Emilia-Region\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArdito-Weizen aus der Grani Alti-Lieferkette\u003c\/strong\u003e — alte Getreidesorten aus dem toskanisch-emilianischen Apennin, kurze und kontrollierte Lieferkette: die Region im Glas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDie ersten Dosen von Ca' del Brado\u003c\/strong\u003e — ein historischer Moment für die Brauerei: Nunc markiert den Einstieg ins Dosenformat mit einem Bier von großer Identität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — italienische Referenz für Biere mit spontaner und gemischter Fermentation, mit europäischem Niveau in der Beherrschung wilder Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlauschimmel- und gereifte Käse, emilianische Wurstwaren, Austern, roher Fisch, leichte Gerichte der emilianischen Küche. Perfekt als charaktervoller Aperitif oder als Bier zum Verkosten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaufe Nunc online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24–48 Stunden in ganz Italien. BUNNY, Ardito-Weizen, Emilia-Romagna: die Sour Ale, die Bologna erzählt. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/collections\/ca-del-brado\"\u003eEntdecke alle Biere von Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33cl","offer_id":44195489841327,"sku":"CBL003","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_nunc.webp?v=1771406689"},{"product_id":"hic","title":"Hic","description":"\u003ch3\u003eHic — Gemischte Fermentation mit Pfeffer und Zitrone — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHic\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: eine gemischte Fermentation, die langsam im speziellen Keller von Pianoro (BO) gereift ist. Während des Prozesses werden zwei Gewürze hinzugefügt, die das Trinkerlebnis bereichern und prägen: \u003cstrong\u003eschwarzer Pfeffer und Zitronenschale\u003c\/strong\u003e. Ein sehr faszinierendes Bier, mit einer sehr frischen Nase und einem agilen, aber komplexen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e frische Zitrone, schwarzer Pfeffer, wilde Säure, funky Noten durch die gemischte Fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e agil, komplex, sauer, würzig, frisches und langes Finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Gemischte Fermentation — schwarzer Pfeffer, Zitronenschale, Reifung im Keller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRohfisch, frische Käse, leichte Küche. Perfekt als charaktervolles Aperitifbier.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKaufe Hic online bei Maltese.beer — schneller Versand in 24-48h. Gemischte Fermentation, Pfeffer und Zitrone: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55435939807608,"sku":"CBL005","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_hic.webp?v=1771406739"},{"product_id":"zing","title":"Zing","description":"\u003ch2\u003eZing — Botanic Sour mit Ingwer und Orangen — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZing\u003c\/strong\u003e ist Teil des Projekts \u003cstrong\u003e„The Wildest Can“\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, einer Craft-Brauerei aus Bologna (Emilia-Romagna): eine echte Revolution in der Dose. Von den Machern als \u003cstrong\u003e„Botanic Sour“\u003c\/strong\u003e bezeichnet, ist Zing eine \u003cstrong\u003eMischfermentation\u003c\/strong\u003e, die monatelang im Braukeller in Bologna ruht und reift, angereichert mit \u003cstrong\u003eIngwer und Orangenschalen\u003c\/strong\u003e, sowohl süßen als auch bitteren. Die Aromen und Geschmacksnoten dieser Gewürze verbinden sich perfekt mit dem wilden Profil des Basisbieres und schaffen ein wirklich besonderes Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThe Wildest Can: die Dosenrevolution von Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wildest Can\u003c\/strong\u003e ist das Projekt, mit dem Ca' del Brado seine wilden Fermentationen in Dosen bringt: saure, botanische und komplexe Biere, zugänglich in modernem Format. Zing ist eines der gelungensten Beispiele: Die Komplexität der Mischfermentation trifft auf die Frische des Ingwers und die Tiefe der Orangen zu einem einzigartigen Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Botanic Sour \/ Mischfermentation mit Botanicals\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanicals:\u003c\/strong\u003e Ingwer + Schalen von süßen und bitteren Orangen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Monate im Braukeller\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Sauer, würzig, zitrusartig, wild, botanisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e Mischfermentation (wild + ausgewählte Hefen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Kelch oder Tulpe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase komplex und botanisch: Der \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e bringt Wärme und Würze, die \u003cstrong\u003eOrangenschalen\u003c\/strong\u003e (süß und bitter) fügen eine zitrusartige Tiefe hinzu, während das \u003cstrong\u003ewilde Profil der Mischfermentation\u003c\/strong\u003e saure und funky Noten mit den Botanicals harmonisch verbindet. Am Gaumen ist es sauer, würzig und erfrischend, mit einer Komplexität, die Schluck für Schluck offenbart wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Zing wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanic Sour\u003c\/strong\u003e — eine von Ca' del Brado erfundene Kategorie: wilde Fermentation trifft auf Botanicals auf neuartige Weise\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngwer + süße und bittere Orangen\u003c\/strong\u003e — die Kombination, die Zing definiert: würzig, zitrusartig, niemals banal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMonatelange Reifung im Braukeller\u003c\/strong\u003e — die Geduld, die den Unterschied macht: Zeit, die Botanicals mit dem wilden Profil verbindet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThe Wildest Can\u003c\/strong\u003e — die Dosenrevolution von Ca' del Brado: wilde Fermentationen zugänglich im modernen Format\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzige asiatische Küche, roher Fisch, Blauschimmelkäse, charakterstarke Aperitifs. Die botanische Komplexität und Säure passen perfekt zu intensiven und aromatischen Geschmacksrichtungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestelle Zing online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24–48 Stunden in ganz Italien. Botanic Sour aus Bologna: Ingwer, Orangen, Mischfermentation, The Wildest Can. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/collections\/ca-del-brado\"\u003eEntdecke alle Biere von Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":44195794452655,"sku":"CBL004","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/ca_del_brado_zing.webp?v=1772365910"},{"product_id":"sip-sip-1","title":"Sip Sip Amarillo\u0026Simcoe","description":"\u003ch2\u003eSip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe — Wild IPA mit gemischter Fermentation — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003eWild IPA mit gemischter Fermentation in der Dose\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, einer Craft-Brauerei aus Bologna (Emilia-Romagna). Glasflaschen waren bisher die bevorzugte Verpackung für Wild-Biere, doch Ca' del Brado hat eine Reihe von Bieren mit gemischter Fermentation in Dosen eingeführt — und Sip Sip ist eines der interessantesten. Ein Crossover verschiedener Stile: das wilde Profil der unkonventionellen Fermentation und Reifung trifft auf eine \u003cstrong\u003eintensive Hopfung mit Simcoe und Amarillo\u003c\/strong\u003e. Nicht umsonst als Wild IPA bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGemischte Fermentation in der Dose: warum sie besonders ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWild-Biere in Dosen sind eine Neuheit in der Craft-Szene: Die Dose bewahrt die feinen Aromen der gemischten Fermentation besser als dunkles Glas, schützt vor Licht und erhält die Frische. Ca' del Brado bringt die Komplexität des Kellers direkt im handlichen Format.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Wild IPA \/ Session IPA mit gemischter Fermentation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHopfen:\u003c\/strong\u003e Simcoe + Amarillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e Gemischt (Hefen und Kellerbakterien)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Offener Tank im Keller\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wild, hopfig, sauer, fruchtig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Dose\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Tumbler oder Kelch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnliches Profil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase ein faszinierender Hybrid: Die \u003cstrong\u003eHopfung mit Simcoe und Amarillo\u003c\/strong\u003e bringt Noten von Grapefruit, tropischen Früchten und Harz, während die gemischte Fermentation eine komplexe, funky und wilde Keller-Note hinzufügt. Am Gaumen fruchtig und saftig, mit einer leichten Säure, die die explosive Frische der Hopfen betont. Der Abgang ist lang, fruchtig, mit einem angenehm anhaltenden wilden Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Sip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWild IPA in der Dose\u003c\/strong\u003e — eine Neuheit in der Craft-Szene: die Komplexität der gemischten Fermentation im handlichen, frischen Format\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimcoe + Amarillo\u003c\/strong\u003e — zwei der beliebtesten amerikanischen Hopfen: Grapefruit, tropische Früchte, Harz in einem explosiven Profil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStilistischer Crossover\u003c\/strong\u003e — wild und hopfig vereint: für Liebhaber von IPA, die die Komplexität von Bieren mit gemischter Fermentation entdecken wollen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — eine der angesehensten italienischen Brauereien im Bereich unkonventioneller Fermentationen, mit einem renommierten Keller in Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRohfisch und Carpaccio, Weichkäse, leichte asiatische Küche, Sommersalate. Die säuerliche Frische und die fruchtige Hopfung passen perfekt zu zarten Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellen Sie Sip Sip Amarillo\u0026amp;Simcoe online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24-48 Stunden in ganz Italien. Wild IPA aus Bologna in der Dose: Simcoe, Amarillo, gemischte Fermentation. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/collections\/ca-del-brado\"\u003eEntdecken Sie alle Biere von Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":44195902193839,"sku":"CBL006","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_sipsip.webp?v=1771406794"},{"product_id":"tevla-bottiglia-33cl","title":"Tevla","description":"\u003ch2\u003eTevla — Tägliches Tischbier — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTevla\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die belgischen Biere, die täglich am Tisch in der Familie genossen werden, kreiert von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, einer handwerklichen Brauerei aus Bologna (Emilia-Romagna). Ein eleganter Geschmack bei niedrigem Alkoholgehalt, der dennoch die Seele der Brauerei durch die typischen \u003cstrong\u003efunky Kellernoten der cantina brada\u003c\/strong\u003e zeigt. Ziemlich trocken, aber mit einer gewissen Rundheit im Körper und im Mund offenbart es auch eine säuerliche Note, die von \u003cstrong\u003e20 % rohem Weizen\u003c\/strong\u003e der Sorte \u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e stammt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Ardito-Weizen: alte Getreidesorte aus dem Apennin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e ist eine alte Weizensorte aus dem toskanisch-emilianischen Apennin, wiederentdeckt durch die Lieferkette \u003cstrong\u003eGrani Alti\u003c\/strong\u003e: alte Getreidesorten, die in höheren Lagen angebaut werden und aromatische sowie ernährungsphysiologische Eigenschaften besitzen, die moderne Getreidesorten verloren haben. Die Verwendung in Tevla bedeutet, das Gebiet der Emilia-Romagna authentisch und unverwechselbar ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Tischbier \/ Belgische Table Beer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGetreide:\u003c\/strong\u003e 20 % roher Weizen der Sorte Ardito (Lieferkette Grani Alti)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Funky, trocken, rund, säuerliche Spitze\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Obere Gärung mit Kellernoten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Tumbler oder Kelch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase funky und getreidig: Die \u003cstrong\u003ecantina brada Kellernoten\u003c\/strong\u003e verweben sich mit dem Ardito-Weizen zu einem zarten und authentischen Bouquet. Im Mund ist sie trocken, aber mit einer gewissen Rundheit im Körper, mit einer \u003cstrong\u003esäuerlichen Spitze\u003c\/strong\u003e, die Frische verleiht und zum nächsten Schluck einlädt. Der Abgang ist sauber und trinkfreudig: das perfekte Tischbier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Tevla wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Tischbier von Ca' del Brado\u003c\/strong\u003e — eine Hommage an die alltäglichen belgischen Biere: elegant, leicht, niemals banal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArdito-Weizen\u003c\/strong\u003e — alte Getreidesorte aus dem Apennin: das Gebiet Emilia-Romagna im Glas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunky Kellernoten\u003c\/strong\u003e — die Seele von Ca' del Brado auch im alltäglichsten Bier: die Komplexität, die diese Table Beer von allen anderen unterscheidet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — eine der weltweit angesehensten italienischen Brauereien im Bereich unkonventioneller Fermentationen, mit einer Referenz-Kelleranlage in Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlltagsgerichte, frische Käse, Gemüse, leichter Fisch, Pasta mit Tomatensauce. Perfekt als hochwertiges tägliches Tischbier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestelle Tevla online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24–48 Stunden in ganz Italien. Bolognesische Table Beer: Ardito-Weizen, cantina brada, tägliche Eleganz. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/collections\/ca-del-brado\"\u003eEntdecke alle Biere von Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":54888872640888,"sku":"CBB034","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadel_brado_tevla.webp?v=1771424778"},{"product_id":"felicitazioni-liquorice-gose","title":"Felicitazioni Liquorice Gose","description":"\u003ch3\u003eFelicitazioni Liquorice Gose — Gose mit gemischter Fermentation und Lakritz — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelicitazioni Liquorice Gose\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: eine Gose mit \u003cstrong\u003egemischter Fermentation\u003c\/strong\u003e, die langsam im legendären \u003cstrong\u003ecantina brada\u003c\/strong\u003e in Bologna gereift ist, gewürzt mit \u003cstrong\u003eSalz und Lakritz-Wurzeln\u003c\/strong\u003e. Das Salz hebt die Frische und die typische Säure des Stils hervor, während die Lakritz eine dunkle, süße und réglissé Tiefe hinzufügt, die sich mit den sauren und mineralischen Noten zu einem unerwarteten und unwiderstehlichen Gleichgewicht verbindet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sauer, mineralisch, Lakritz, Salz, Noten von gemischter Fermentation und Keller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sauer, salzig, süß-bittere Lakritz, leichter Körper, langer und komplexer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Gose mit gemischter Fermentation — Salz und Lakritz-Wurzeln, Reifung im cantina brada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAustern, Meeresfrüchte, Blauschimmelkäse. Perfekt für neugierige Gaumen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestellen Sie Felicitazioni Liquorice Gose online bei Maltese.beer — schneller Versand in 24-48 Stunden. Lakritz-Gose mit gemischter Fermentation aus Bologna: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55000483234168,"sku":"CBL027","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_felicitazionilicorice.webp?v=1771949843"},{"product_id":"felicitazioni-cocoa-gose","title":"Felicitazioni Cocoa Gose","description":"\u003ch3\u003eFelicitazioni Cocoa Gose — Gose mit gemischter Fermentation und Kakao — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelicitazioni Cocoa Gose\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: eine Gose mit \u003cstrong\u003egemischter Fermentation\u003c\/strong\u003e, die langsam im berühmten \u003cstrong\u003ecantina brada\u003c\/strong\u003e in Bologna gereift ist, gewürzt mit \u003cstrong\u003eSalz und Kakaobohnen\u003c\/strong\u003e – eine Kombination, die auf dem Papier unmöglich, im Glas jedoch unverzichtbar erscheint. Die wilde Säure, die maritime Salzigkeit und der bittere Kakao verbinden sich zu einem unerwarteten und unvergesslichen Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e wilde Säure, Kakao, Meersalz, funky und fruchtige Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sauer, salzig, dominanter bitterer Kakao, weicher Körper, langer und komplexer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Gose mit gemischter Fermentation — Salz und Kakaobohnen, Reifung im cantina brada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFrische Käse, Zartbitterschokolade, Meeresfrüchte. Serviert bei 8–10°C im Glas.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKaufe Felicitazioni Cocoa Gose online bei Maltese.beer — schnelle Lieferung in 24-48 Stunden. Gose mit Kakao, gemischte Fermentation aus Bologna: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55000486314360,"sku":"CBL025","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_felicitazionicacao.webp?v=1772365219"},{"product_id":"felicitazioni-coffee-gose","title":"Felicitazioni Coffee Gose","description":"\u003ch3\u003eFelicitazioni Coffee Gose — Gose mit gemischter Fermentation und Kaffee — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelicitazioni Coffee Gose\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: eine Gose mit gemischter Fermentation, die langsam im berühmten \u003cstrong\u003ecantina brada\u003c\/strong\u003e in Bologna gereift ist, gewürzt mit \u003cstrong\u003eSalz und Specialty-Kaffeebohnen\u003c\/strong\u003e. Ein Projekt, das innovative und geschmackvolle Getränke in Dosen bringt, bei denen wilde Säure auf die aromatische Tiefe des Kaffees in überraschendem Gleichgewicht trifft.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e wilde Säure, Specialty-Kaffee, Meersalz, funky Noten durch gemischte Fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sauer, salzig, Kaffee im Vordergrund, weicher Körper, langer und aromatischer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Gose mit gemischter Fermentation — Salz und Specialty-Kaffee, Reifung im cantina brada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFrische Käse, Schokoladendesserts, Meeresfrüchte. Serviert bei 8–10°C im Glas.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestellen Sie Felicitazioni Coffee Gose online bei Maltese.beer — schneller Versand in 24-48 Stunden. Gose mit Specialty-Kaffee, gemischte Fermentation aus Bologna: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55000494244216,"sku":"CBL024","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_felicitazionicoffee.webp?v=1771949774"},{"product_id":"buoni-propositi","title":"Gute Vorsätze","description":"\u003ch3\u003eBuoni Propositi — Tripel Belga — Ca’ del Brado\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuoni Propositi\u003c\/strong\u003e ist eines der Biere der nicht-sauren Linie von \u003cstrong\u003eCa’ del Brado\u003c\/strong\u003e, einem Hersteller, der unter eingefleischten Liebhabern keinen Einführung bedarf und der sich in letzter Zeit auch bei denen immer größerer Beliebtheit erfreut, die nach Getränken für die Komfortzone suchen. Dieses \u003cstrong\u003eTripel\u003c\/strong\u003e fängt die typischen Aromen belgischer Produktionen ein und bietet die perfekte Trockenheit, um den Schluck nie zu beschweren. Ein helles Bier mit großem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Blumig, würzig, belgische Hefe, fruchtige Noten typisch für Tripel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e Trocken, klar, mit großem Charakter, sauberer und trinkfreudiger Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Tripel — obergärig, belgische Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Ca’ del Brado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHart gereifte Käse, weißes Fleisch, strukturierter Fisch, leichte Desserts. Perfekt als Bier für die ganze Mahlzeit oder zum Genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuoni Propositi online bei Maltese.beer kaufen\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24-48 Stunden. Tripel, trocken, mit großem Charakter: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55363622863224,"sku":"CBL022","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_buonipropositi.webp?v=1768926613"},{"product_id":"sip-sip-citra-mosaic","title":"Sip Sip Citra \u0026 Mosaic","description":"\u003cp\u003eSip Sip Citra\u0026amp;Mosaic\u003ci\u003e: \u003c\/i\u003eMixed-Fermentation-Session-Wild-IPA. Sauerbier mit gemischter Fermentation, das langsam in unserem Keller gereift ist. Kalthopfung mit \u003cstrong\u003eCitra\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMosaic\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Noten von zitrusfruchtiger, tropischer, blumiger und Waldbeer-Aromatik verbinden sich mit der Kellertextur zu einer völlig originellen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sip Sip sind unsere Interpretation von \u003cstrong\u003eIPA mit niedrigem Alkoholgehalt, hergestellt\u003c\/strong\u003e durch eine \u003cstrong\u003egemischte Fermentation\u003c\/strong\u003e: Sie durchlaufen eine Primärfermentation mit Hefen und Bakterien aus unserem Keller und anschließend eine Phase der Fermentation\/Kontamination in offenem Gärbehälter im Keller, wo sie dann zur Verfeinerung und Reifung lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eFruchtig, saftig, mit funky Komponenten und einer leichten Säure, die eine explosive Frische hervorhebt! Biere mit einer eigenen Originalität durch die aromatischen Komponenten der \u003cstrong\u003eBiotransformation der Hopfen\u003c\/strong\u003e während der Kellerreifung.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUnter den ausgewählten Getreidesorten verwenden wir neben Pale- und Pils-Malzen auch ein \u003cstrong\u003eungemälztes Weizen\u003c\/strong\u003e aus der Region der \u003cstrong\u003e„filiera Grani Alti“\u003c\/strong\u003e (alte Getreidesorten aus dem toskanisch-emilianischen Apennin), insbesondere die Sorte \u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55506916835704,"sku":"CBL044","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/CBL044-CITRA_e7c58423-ec97-42f0-ad8d-7671aee5bf7b.webp?v=1775105399"},{"product_id":"sip-sip-nelson-motueka","title":"Sip Sip Nelson \u0026 Motueka","description":"\u003cp\u003eSip Sip Nelson\u0026amp;Motueka. Mixed fermentation Session Wild IPA. Sauerbier mit gemischter Fermentation, das langsam in unserem Keller gereift ist. Kalthopfung mit \u003cstrong\u003eNelson Sauvin\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMotueka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Noten von zitrusfruchtigem, tropischem, reifem weißem Trauben- und Zitrusfruchtaroma der Hopfen verbinden sich mit der Kellertextur zu einer völlig originellen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sip Sip sind unsere Interpretation von \u003cstrong\u003eIPA mit niedrigem Alkoholgehalt, hergestellt\u003c\/strong\u003e durch eine \u003cstrong\u003egemischte Fermentation\u003c\/strong\u003e: Sie durchlaufen eine Primärfermentation mit Hefen und Bakterien aus unserem Keller und anschließend eine Phase der Fermentation\/Kontamination in einem offenen Tank im Keller, wo sie dann zur Verfeinerung und Reifung lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eFruchtig, saftig, mit funky Komponenten und einer leichten Säure, die eine explosive Frische hervorhebt! Biere, die durch die aromatischen Komponenten der \u003cstrong\u003eBiotransformation der Hopfen\u003c\/strong\u003e während der Kellerreifung ihre eigene Originalität besitzen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUnter den ausgewählten Getreidesorten verwenden wir neben Pale- und Pils-Malzen auch ein \u003cstrong\u003eungemälztes Weizen\u003c\/strong\u003e aus der Region der \u003cstrong\u003e„filiera Grani Alti“\u003c\/strong\u003e (alte Getreidesorten aus dem toskanisch-emilianischen Apennin), insbesondere die Sorte \u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55506932138360,"sku":"CBL043","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/CBL043-NELSON.webp?v=1775105395"},{"product_id":"battirame-coffee-breakfast-stout","title":"Battirame - Coffee Breakfast Stout","description":"\u003ch2\u003eBattirame - Coffee Breakfast Stout artigianale von Ca’ del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBattirame\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eBreakfast Coffee Stout\u003c\/strong\u003e, die in Bologna entstanden ist, inspiriert von den alten Flussgebäuden entlang des Navile-Kanals – den Kupferwerkstätten, die einst die Stadt prägten. Ein Name, der Geschichte, Region und Handwerkskunst erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten und Herstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGebraut mit \u003cstrong\u003eausgewählten englischen Malzen\u003c\/strong\u003e und einem hohen Anteil an \u003cstrong\u003eungemälzter Hafer\u003c\/strong\u003e für eine weiche und umhüllende Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerfeinert mit \u003cstrong\u003eSpecialty Coffee\u003c\/strong\u003e von \u003ca href=\"https:\/\/www.orsonerocoffee.it\/\"\u003eOrsonero Coffee\u003c\/a\u003e: eine Mischung aus naturbelassenem Brasilien- und gewaschenem Äthiopien-Kaffee, kalt aufgebrüht und nach der Gärung zugegeben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Projekt in Zusammenarbeit mit \u003ca href=\"https:\/\/www.allegrabologna.it\/\"\u003eALLEGRA\u003c\/a\u003e, einem Frühstücks- \u0026amp; Natural Wine Bistrot aus Bologna, eine Anlaufstelle für Specialty Coffee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTiefes Ebenholzfarben, cremiger Haselnussfarbener Schaum. In der Nase intensive Noten von \u003cstrong\u003egeröstetem Kaffee, Zartbitterschokolade und geröstetem Getreide\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen vollmundig, samtig, mit ausgewogener Süße und einem langen, leicht bitteren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesserts mit Zartbitterschokolade und Brownies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egereifte und Blauschimmelkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurstwaren und Charcuterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWochenendfrühstück: Pancakes, Waffeln, Butter-Croissants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer ideale Moment zum Genießen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBattirame ist das perfekte Bier für das \u003cstrong\u003eWochenendfrühstück\u003c\/strong – genau wie der Name es suggeriert – aber es glänzt auch als \u003cstrong\u003eabendlicher Digestif\u003c\/strong\u003e. Ideal bei \u003cstrong\u003e10–12°C\u003c\/strong\u003e in einem Tulpenkelch, der die Aromen hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt bestellen auf \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\"\u003e\u003cstrong\u003emaltese.beer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — Versand in ganz Italien in 24–48 Stunden. Limitierte Menge – verpasse es nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55567334572408,"sku":"CBL029","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/battirame.webp?v=1779518846"},{"product_id":"aperitivo-spritz-inspired-sour-ale","title":"Aperitivo - Spritz Inspirierte Sour Ale","description":"\u003ch2\u003eAperitivo - Spritz Inspired Sour Ale von Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Aperitivo-Zeit, neu interpretiert im handwerklichen Stil. \u003cstrong\u003eAperitivo\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eSour Ale mit gemischter Gärung\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, inspiriert vom Spritz-Ritual: frisch, säuerlich, würzig, mit jener Komplexität, die nur eine langsame Reifung im Keller schenken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eEigenschaften\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Spritz Inspired Sour Ale – gemischte Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Dose 33 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 4,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado, Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewürzt mit \u003cstrong\u003eHibiskus, Beifuß und Orangenschale\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangsame Reifung im Keller für eine tiefe aromatische Komplexität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSäuerliches, blumiges und zitrusartiges\u003c\/strong\u003e Profil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase treten \u003cstrong\u003eHibiskusblüten, Orangenschale und krautige Noten\u003c\/strong\u003e vom Beifuß hervor, mit einer Frische, die sofort an den klassischen italienischen Aperitivo erinnert. Am Gaumen lebendig und erfrischend: Die Säure ist elegant und gut ausbalanciert, mit leichter Tanninstruktur und einem trockenen, bitteren Abgang. Komplex, aber sehr trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name ist Programm: \u003cstrong\u003eder Aperitivo\u003c\/strong\u003e. Perfekt ab 18:00 Uhr, in Gesellschaft, mit:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOliven, Chips und Bruschetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischen Käsesorten und Aufschnitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartines und Fingerfood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichten Fritturen und rohem Gemüse mit Dip\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEine originelle und handwerkliche Alternative zum klassischen Spritz, für alle, die ihre Gäste überraschen möchten. Serviere sie bei \u003cstrong\u003e6–8°C\u003c\/strong\u003e in einem großen Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaufe Aperitivo online auf \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\"\u003e\u003cstrong\u003eMaltese.beer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Versand in ganz Italien in 24–48 Stunden. Sichere Verpackung garantiert. Ausgewählt von unserem Biersommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55568511467896,"sku":"CBL032","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/aperitivospritz_cdb_2.webp?v=1779795407"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/f9f4913ef37282d8790135bb77a1e0b1.webp?v=1769929154","url":"https:\/\/maltese.beer\/de-de\/collections\/ca-del-brado.oembed?page=2","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}