{"product_id":"la-rouge-flamande","title":"La Rouge Flamande","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rouge Flamande\u003c\/strong\u003e — auf Deutsch \u003cem\u003eDie Flämische Rote\u003c\/em\u003e — ist das bernsteinfarbene Bier der \u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e, einer kleinen handwerklichen Brauerei in \u003cstrong\u003eEsquelbecq\u003c\/strong\u003e, einem Ort mit etwas mehr als 2.000 Einwohnern in der Region \u003cem\u003eNord - Pas de Calais\u003c\/em\u003e an der Grenze zwischen Frankreich und Belgien. Mit diesem Bier erhebt Thiriez stolz Anspruch auf die Biertradition seiner Heimat und bringt sie ins Glas: die \u003cstrong\u003eBière de Garde\u003c\/strong\u003e, der einzige Stil, dem französische Herkunft zugeschrieben wird, der fast verschwunden ist und heute nur von wenigen Produzenten weltweit bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEin fast ausgestorbener Stil: die Bière de Garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bière de Garde stammt aus der bäuerlichen Tradition Nordfrankreichs: Biere, die im Winter und Frühling gebraut und im Keller gelagert (\u003cem\u003egarde\u003c\/em\u003e = Bewahrung, Lagerung) bis zum Sommer, um sie während der Feldarbeit zu trinken. Ein rustikaler, malziger Stil mit einer fermentativen Komplexität, die ihn deutlich von industriellen Lagerbieren unterscheidet. Thiriez ist eine der wenigen Brauereien weltweit, die sie mit Authentizität und handwerklicher Strenge herstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Bière de Garde (bernsteinfarben)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e kupferbernstein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Brasserie Thiriez — Esquelbecq, Nord - Pas de Calais, Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Kelch oder Tulpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet es Noten von \u003cstrong\u003egeröstetem Malz, Karamell und Trockenfrüchten\u003c\/strong\u003e, mit einem erdigen und würzigen Unterton, typisch für die handwerkliche Fermentation von Thiriez. Am Gaumen ist es rund und umhüllend, mit einer malzigen Süße, die durch eine moderate Bitterkeit und eine leichte Säure ausgeglichen wird, die an Biere der nordfranzösischen Tradition erinnert. Der Abgang ist lang, warm und leicht trocken – ein Bier zum Nachdenken und langsamen Genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum La Rouge Flamande wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSehr seltener Stil\u003c\/strong\u003e — die Bière de Garde ist einer der schwierigsten Stile, authentisch handwerklich zu finden: Thiriez ist einer der Bewahrer dieser Tradition\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e — familiengeführte Brauerei aus Nordfrankreich, 7 Mitarbeiter, 2.000 Hektoliter pro Jahr, ungefilterte, unpasteurisierte und in der Flasche nachvergorene Biere\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStarke territoriale Identität\u003c\/strong\u003e — jeder Schluck erzählt von Esquelbecq, dem französischen Flandern, der Biertradition einer Grenzregion zwischen zwei großen Braukulturen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntdeckungs- und Sammlerbier\u003c\/strong\u003e — perfekt für Liebhaber, die historische Stile und Produzenten abseits des Mainstreams erkunden wollen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeschmorte Fleischgerichte und Eintöpfe, Wild, gereifte und Hartkäse, nordfranzösische Charcuterie (Pasteten, Rillettes), Gerichte der flämischen und elsässischen Küche. Die malzige Komplexität hält intensive Aromen und edle Fette hervorragend aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rouge Flamande online bei Maltese.beer kaufen\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24-48 Stunden in ganz Deutschland. Eine authentische Bière de Garde von einer der wenigen Brauereien weltweit, die sie noch mit handwerklicher Strenge herstellen. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/collections\/brasserie-thiriez\"\u003eEntdecke alle Biere von Thiriez →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Thiriez","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":54889781821816,"sku":"310126","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasseriethiriez_larougeflamande.webp?v=1772365602","url":"https:\/\/maltese.beer\/de-de\/products\/la-rouge-flamande","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}