{"product_id":"rabarber-lambic","title":"Rhabarber Lambic","description":"\u003ch2\u003eRabarber Lambic — Lambic mit Rhabarber und Verbene — Het Boerenerf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRabarber Lambic\u003c\/strong\u003e ist der \u003cstrong\u003eLambic mit Rhabarber\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eHet Boerenerf\u003c\/strong\u003e, einem handwerklichen Produzenten aus dem Pajottenland (Belgien). Eine Mischung aus jungen und alten Lambics mit Mazeration von \u003cstrong\u003edrei Rhabarbersorten\u003c\/strong\u003e, die auf dem \u003cstrong\u003eNeerhof\u003c\/strong\u003e angebaut werden — dem Bio-Bauernhof der Familie, wo Bruder Joppe Eylenbosch Land und Vieh bewirtschaftet — und mit \u003cstrong\u003eVerbene aus dem Garten\u003c\/strong\u003e verfeinert. Fermentiert, gereift und abgefüllt auf dem Hof: ein Lambic, das eine Region und eine Familie erzählt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Neerhof: der Bio-Bauernhof der Familie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNeerhof\u003c\/strong\u003e ist der Bio-Bauernhof der Familie Eylenbosch im Pajottenland: ein Ort, an dem drei Rhabarbersorten angebaut, Tiere gehalten und Lambic mit derselben Sorgfalt und Respekt für die Erde hergestellt wird. Bruder Joppe kümmert sich um Land und Vieh, während die Brauerei die Früchte des Gartens in Bier verwandelt. Ein integriertes landwirtschaftliches und brauereitechnisches Projekt, selten und authentisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Lambic mit Früchten und Kräutern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Rhabarber (3 Bio-Sorten vom Neerhof) + Verbene aus dem Garten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Mischung aus jungen und alten Lambics\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Spontan, Reifung und Abfüllung auf dem Hof\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Flöte oder Weinglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Het Boerenerf — Pajottenland, Belgien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSensorisches Profil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase ungewöhnlich und faszinierend: Der \u003cstrong\u003eRhabarber\u003c\/strong\u003e bringt säuerliche und frische pflanzliche Noten, während die \u003cstrong\u003eVerbene\u003c\/strong\u003e eine zarte krautige und blumige Note hinzufügt. Das Basis-Lambic bringt seine wilde Komplexität — funky, erdig, kellerartig — die sich mit dem Rhabarber zu einem unerwarteten Gleichgewicht verbindet. Am Gaumen ist es sauer, frisch und komplex mit einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Rabarber Lambic wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrei Bio-Rhabarbersorten\u003c\/strong\u003e — angebaut auf dem Familienhof: eine seltene und charakteristische Zutat, die dieses Lambic von allen anderen unterscheidet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerbene aus dem Garten\u003c\/strong\u003e — eine krautige und blumige Note, die Komplexität hinzufügt, ohne den Charakter des Lambics zu überdecken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKurze Lieferkette\u003c\/strong\u003e — vom Bio-Bauernhof Neerhof bis zur Flasche: alles hausgemacht, alles kontrolliert, alles authentisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHet Boerenerf aus dem Pajottenland\u003c\/strong\u003e — ein Produzent, verwurzelt in der Wiege des Lambic, mit einer einzigartigen integrierten landwirtschaftlichen und brauereitechnischen Philosophie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeiche und Ziegenkäse, roher Fisch und Carpaccio, Frühlingssalate, säuerliche Fruchtdesserts. Perfekt als charaktervoller Aperitif oder Verkostungsbier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaufe Rabarber Lambic online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24-48 Stunden in ganz Italien. Bio-Rhabarber, Verbene, Pajottenland: das Lambic, das auf dem Bauernhof entsteht. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/collections\/het-boerenerf\"\u003eEntdecke alle Het Boerenerf Biere →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729636786351,"sku":"POU.11","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_rabarber_lambiek.webp?v=1772366246","url":"https:\/\/maltese.beer\/de-de\/products\/rabarber-lambic","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}