{"product_id":"robin-wood-ab1","title":"Robin Wood AB1","description":"\u003ch2\u003eRobin Wood AB1 — White IPA mit Brettanomyces in ex Nebbiolo-Fässern — Birra 100Venti\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobin Wood AB1\u003c\/strong\u003e ist das kühnste Bier von \u003cstrong\u003eBirra 100Venti\u003c\/strong\u003e, einer Craft-Brauerei aus Borgomanero (Novara, Piemont). Diesmal haben Oliviero Giberti und das Team von 100Venti etwas Großes gewagt: Sie starteten mit einer Basis aus \u003cstrong\u003eAmerican Bianchina\u003c\/strong\u003e — ihrer White IPA, einem heutzutage eher ungewöhnlichen Stil — und impften sie mit einer wilden Hefe, speziell \u003cstrong\u003eBrettanomyces Bruxellensis\u003c\/strong\u003e. Anschließend ließen sie das Bier für \u003cstrong\u003e12 Monate in ex Nebbiolo-Fässern\u003c\/strong\u003e nachgären und reifen. Das Ergebnis ist mehr als nur eine einfache White IPA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Prozess: White IPA + Brett + Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus drei unterschiedlichen Elementen schafft ein einzigartiges Aromaprofil: Die \u003cstrong\u003eWhite IPA\u003c\/strong\u003e bringt aromatischen Hopfen und Weizen; das \u003cstrong\u003eBrettanomyces Bruxellensis\u003c\/strong\u003e fügt typische funky, erdige und fruchtige Noten wilder Hefen hinzu; die \u003cstrong\u003eex Nebbiolo-Fässer\u003c\/strong\u003e geben Tannine, Noten roter Früchte und die Komplexität des großen piemontesischen Weins ab. Zwölf Monate Geduld für ein unvergleichliches Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e White IPA mit wilder Hefe, im Fass gereift\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasis:\u003c\/strong\u003e American Bianchina (White IPA)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWilde Hefe:\u003c\/strong\u003e Brettanomyces Bruxellensis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Ex Nebbiolo-Fässer, 12 Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Hell, duftet nach Blumen und gelben Früchten, schlanker Körper, dezente Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Weinkelch oder Tulpenform\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Birra 100Venti — Borgomanero, Novara, Piemont\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHell und duftend nach \u003cstrong\u003eBlumen und gelben Früchten\u003c\/strong\u003e, mit schlankem Körper und dezenter Bitterkeit — doch es steckt noch viel mehr dahinter. Das Brettanomyces bringt funky und erdige Noten, die sich mit den blumigen Aromen der White IPA verweben, während die ex Nebbiolo-Fässer feine Tannine und eine weinartige Komplexität abgeben, die jeden Schluck zu einem vielschichtigen und sich entwickelnden Erlebnis machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Robin Wood AB1 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrettanomyces Bruxellensis\u003c\/strong\u003e — die faszinierendste und unberechenbarste wilde Hefe: Jede Flasche ist einzigartig und entwickelt sich weiter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e12 Monate in ex Nebbiolo-Fässern\u003c\/strong\u003e — der große piemontesische Wein trifft auf Bier: Tannine, rote Früchte, weinartige Komplexität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWhite IPA als Basis\u003c\/strong\u003e — ein seltener und ungewöhnlicher Stil, der Weizen und aromatischen Hopfen zum bereits komplexen Profil hinzufügt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirra 100Venti\u003c\/strong\u003e — piemontesische Brauerei aus Borgomanero, die nie aufhört zu experimentieren und zu überraschen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlauschimmel- und gereifte Käse, piemontesische Wurstwaren, Nebbiolo-Risotto, strukturierte helle Fleischsorten, Desserts mit gelben Früchten. Perfekt als Verkostungs- oder Meditationsbier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestelle Robin Wood AB1 online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24–48 Stunden in ganz Italien. White IPA + Brett + Nebbiolo, 12 Monate: das piemontesische Bier, das man nicht vergisst. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/collections\/birra-100venti\"\u003eEntdecke alle 100Venti Biere →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Birra 100venti","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":54875705999736,"sku":"PNRWABBT0.330","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/100venti_robin-wood.webp?v=1770982298","url":"https:\/\/maltese.beer\/de-de\/products\/robin-wood-ab1","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}