{"product_id":"zing","title":"Zing","description":"\u003ch2\u003eZing — Botanic Sour mit Ingwer und Orangen — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZing\u003c\/strong\u003e ist Teil des Projekts \u003cstrong\u003e„The Wildest Can“\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, einer Craft-Brauerei aus Bologna (Emilia-Romagna): eine echte Revolution in der Dose. Von den Machern als \u003cstrong\u003e„Botanic Sour“\u003c\/strong\u003e bezeichnet, ist Zing eine \u003cstrong\u003eMischfermentation\u003c\/strong\u003e, die monatelang im Braukeller in Bologna ruht und reift, angereichert mit \u003cstrong\u003eIngwer und Orangenschalen\u003c\/strong\u003e, sowohl süßen als auch bitteren. Die Aromen und Geschmacksnoten dieser Gewürze verbinden sich perfekt mit dem wilden Profil des Basisbieres und schaffen ein wirklich besonderes Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThe Wildest Can: die Dosenrevolution von Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Wildest Can\u003c\/strong\u003e ist das Projekt, mit dem Ca' del Brado seine wilden Fermentationen in Dosen bringt: saure, botanische und komplexe Biere, zugänglich in modernem Format. Zing ist eines der gelungensten Beispiele: Die Komplexität der Mischfermentation trifft auf die Frische des Ingwers und die Tiefe der Orangen zu einem einzigartigen Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Botanic Sour \/ Mischfermentation mit Botanicals\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanicals:\u003c\/strong\u003e Ingwer + Schalen von süßen und bitteren Orangen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Monate im Braukeller\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Sauer, würzig, zitrusartig, wild, botanisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e Mischfermentation (wild + ausgewählte Hefen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Kelch oder Tulpe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase komplex und botanisch: Der \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e bringt Wärme und Würze, die \u003cstrong\u003eOrangenschalen\u003c\/strong\u003e (süß und bitter) fügen eine zitrusartige Tiefe hinzu, während das \u003cstrong\u003ewilde Profil der Mischfermentation\u003c\/strong\u003e saure und funky Noten mit den Botanicals harmonisch verbindet. Am Gaumen ist es sauer, würzig und erfrischend, mit einer Komplexität, die Schluck für Schluck offenbart wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Zing wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanic Sour\u003c\/strong\u003e — eine von Ca' del Brado erfundene Kategorie: wilde Fermentation trifft auf Botanicals auf neuartige Weise\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngwer + süße und bittere Orangen\u003c\/strong\u003e — die Kombination, die Zing definiert: würzig, zitrusartig, niemals banal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMonatelange Reifung im Braukeller\u003c\/strong\u003e — die Geduld, die den Unterschied macht: Zeit, die Botanicals mit dem wilden Profil verbindet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThe Wildest Can\u003c\/strong\u003e — die Dosenrevolution von Ca' del Brado: wilde Fermentationen zugänglich im modernen Format\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWürzige asiatische Küche, roher Fisch, Blauschimmelkäse, charakterstarke Aperitifs. Die botanische Komplexität und Säure passen perfekt zu intensiven und aromatischen Geschmacksrichtungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestelle Zing online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24–48 Stunden in ganz Italien. Botanic Sour aus Bologna: Ingwer, Orangen, Mischfermentation, The Wildest Can. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/collections\/ca-del-brado\"\u003eEntdecke alle Biere von Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":44195794452655,"sku":"CBL004","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/ca_del_brado_zing.webp?v=1772365910","url":"https:\/\/maltese.beer\/de-de\/products\/zing","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}