{"title":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","description":"\u003ch2\u003eSchlenkerla — Der Hüter der Rauchbier, in Bamberg seit 1405\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBamberg\u003c\/strong\u003e ist eines der berühmtesten Reiseziele der Welt für seine Biertradition, die sofort mit seinen berühmten \u003cstrong\u003eRauchbieren\u003c\/strong\u003e assoziiert wird — geschätzt und begehrt in jeder Ecke des Planeten. Der Referenzhersteller für diesen einzigartigen Stil ist genau \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e, das mehr als alle anderen zum Überleben und zur heutigen Popularität der traditionellen \u003cstrong\u003eRauchbier\u003c\/strong\u003e beigetragen hat.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasthaus in der Dominikanerstraße\u003c\/strong\u003e — erstmals dokumentiert im Jahr \u003cstrong\u003e1405\u003c\/strong\u003e, ist es einer der authentischsten Bier-Pilgerorte Europas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSechste Generation der Familie Trum\u003c\/strong\u003e — eine familiäre und handwerkliche Kontinuität, die nur wenige Brauereien weltweit vorweisen können\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionelle Rauchbier\u003c\/strong\u003e — mit Buchenholz geräuchertes Malz, intensive Aromen von Rauch, Fleisch und Röstung: ein einzigartiges sensorisches Erlebnis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer Tipp ist, mindestens einmal im Leben das historische Gasthaus in der Dominikanerstraße zu besuchen. Zum Glück sind einige seiner Schätze auch bei Maltese erhältlich!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellen Sie jetzt die Schlenkerla-Biere bei Maltese — Versand in 24-48 Stunden in ganz Italien. 🍺🇩🇪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rauchbier-maerzen","title":"Rauchbier Märzen","description":"\u003ch3\u003eRauchbier Märzen Schlenkerla: Kaufen Sie das ikonische Rauchbier aus Bamberg online\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Bier, das \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e weltweit bekannt gemacht hat. Die Mutter aller Rauchbier auf dem Planeten und eine der wichtigsten Ikonen Bambergs neben dem Dom, dem Rathaus und seinen Kanälen. \u003cstrong\u003eDieser Genuss ist Geschichte\u003c\/strong\u003e – und die Entdeckung neuer Aromen, die niemand in einem Bierkrug erwartet. \u003cstrong\u003eBestellen Sie es jetzt bei Maltese\u003c\/strong\u003e – Versand in 24-48 Stunden deutschlandweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Rauchbier Märzen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Brauerei Heller-Trum (Schlenkerla) – Bamberg, Deutschland\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMalz:\u003c\/strong\u003e Auf Buchenholz geräuchertes Malz\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Dunkelbernstein\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition:\u003c\/strong\u003e Ununterbrochene Produktion seit 1678\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eManche lieben es, andere hassen es – aber mindestens einmal im Leben sollte man es unbedingt probieren. Das \u003cstrong\u003eauf Buchenholz geräucherte Malz\u003c\/strong\u003e verleiht ein einzigartiges Aromaprofil: \u003cstrong\u003eRauch, Schinken, Holz\u003c\/strong\u003e, die sich mit der malzigen Süße der Märzen verbinden. Am Gaumen ist es rund, mit vollem Körper und einem langen, rauchigen Abgang, der in Erinnerung bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Bier, das polarisiert, aber niemals gleichgültig lässt. Authentisch, historisch, unvergleichlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeräuchertes Fleisch und gegrillte Würstchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeck und geräucherte Wurstwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHartkäse, gereift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle bayerische Küche (Schweinshaxe, Sauerkraut)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeräucherter Lachs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarbecue und Grillfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale Serviertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10°C — \u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Bierkrug (Masskrug)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSchlenkerla: Die Ikone der Rauchbier seit 1678\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauerei Heller-Trum\u003c\/strong\u003e, bekannt als Schlenkerla, braut seit 1678 Rauchbier in Bamberg nach unveränderten traditionellen Methoden. Das Malz wird direkt in der Brauerei auf lokalem Buchenholz geräuchert. Eines der ikonischsten und weltweit erkennbarsten Biere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaufen Sie Rauchbier Märzen Schlenkerla bei Maltese\u003c\/strong\u003e – schneller Versand, Lagerung bei kontrollierter Temperatur. 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Weichsel zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003edeutlich zurückhaltendere und elegantere Räucherung\u003c\/strong\u003e aus als die üblichen Standards der Brauerei: Hier wird \u003cstrong\u003eMalz über Kirschholz geräuchert\u003c\/strong\u003e — nicht wie bei klassischen Rauchbier über Buche, sondern über Kirsche, was süßere und fruchtigere Noten mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchlenkerla außerhalb der Norm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie es in Franken üblich ist, entspricht Weichsel kaum dem auf dem Etikett angegebenen Stil — die Rotbier aus Nürnberg sind ganz anders — und das ist auch gut so: Es ist trotzdem ein einzigartiges Trinkerlebnis, das durch einen \u003cstrong\u003emoderaten Alkoholgehalt\u003c\/strong\u003e sehr angenehm wird. Schlenkerla experimentiert, ohne seine rauchige Identität zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Rotbier affumicata (fränkische Interpretation)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRäucherung:\u003c\/strong\u003e Malz über Kirschholz geräuchert (feiner als Buche)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Elegante und zurückhaltende Räucherung, Kirschholznoten, moderater Alkoholgehalt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Untergärig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Bayerischer Krug oder Kelchglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberg, Bayern, Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase ist sie feiner als die klassischen Rauchbier von Schlenkerla: Das \u003cstrong\u003eKirschholz\u003c\/strong\u003e verleiht eine elegante Räucherung mit fruchtigen und süßen Noten, die sich mit dem roten Malz verbinden. Am Gaumen ist sie angenehm und leicht trinkbar, der moderate Alkoholgehalt macht sie auch für diejenigen zugänglich, die nicht an Rauchbier gewöhnt sind. Der Abgang ist sauber, mit einem anhaltenden süßen Rauchgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Weichsel Rotbier wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKirsche statt Buche\u003c\/strong\u003e — die Wahl, die alles verändert: eine süßere und fruchtigere Räucherung, weniger intensiv als klassische Rauchbier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlenkerla experimentiert\u003c\/strong\u003e — eine der neuesten Kreationen der berühmtesten Brauerei Bambergs: erst kürzlich auch außerhalb der Brauerei erhältlich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZurückhaltende und elegante Räucherung\u003c\/strong\u003e — der perfekte Einstieg in die Welt von Schlenkerla für alle, die noch nicht bereit für das klassische Märzen sind\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModerater Alkoholgehalt\u003c\/strong\u003e — leicht trinkbar und zugänglich: ein Rauchbier, das nicht einschüchtert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeicht geräuchertes Fleisch, geräucherter Lachs, halbfeste Käsesorten, bayerische Küche. Die feine Kirschholzräucherung passt perfekt zu zarten und nicht zu intensiven Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeichsel Rotbier online bei Maltese.beer kaufen\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24-48 Stunden in ganz Italien. Rotbier affumicata al ciliegio: Schlenkerla experimentiert, Bamberg stimmt zu. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/schlenkerla\"\u003eEntdecke alle Schlenkerla Biere →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":43760700981423,"sku":"SAB014","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_weichsel.webp?v=1771339454"},{"product_id":"helles-lagerbier","title":"Helles Lagerbier","description":"\u003ch3\u003eHelles Lagerbier — Helles Francone — Schlenkerla, Bamberg\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHelles Lagerbier\u003c\/strong\u003e ist das hellste Bier von \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e (Brauerei Heller-Trum, Bamberg): das einzige der Brauerei ohne Rauchmalz – dennoch ist die fränkische DNA unverkennbar. Goldene Farbe mit schönem, beständigem weißem Schaum. Das Aromaprofil ist leicht rauchig, mit einem volleren Körper als typische bayerische Helles. Getreidig, brotig, mit einer überraschenden rauchigen Note. 4,3% vol., 30 IBU, Flasche 50cl.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Getreide, Brot, leichter fränkischer Rauch, florale Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e voller Körper, getreidig, brotig, rauchiger Touch, sauberer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Helles francone — 4,3% Alc., 30 IBU, untergärig, 50cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberg, Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eReife Käse, Speck, Schmalz, Bauchspeck, Pasta alla Carbonara, gegrilltes Fleisch. Serviertemperatur 8–10°C im Krug.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestellen Sie Helles Lagerbier online bei Maltese.beer – schneller Versand in 24-48 Stunden. Fränkisch, leicht rauchig, einzigartig: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":43760701014191,"sku":"SAB002","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_helleslagerbier.webp?v=1771339524"},{"product_id":"krausen","title":"Kräusen","description":"\u003ch3\u003eKräusen — Lager Non Filtrata — Schlenkerla, Bamberga\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAecht Schlenkerla Kräusen\u003c\/strong\u003e: Die Braumeister nennen „Kräusen“ den Schaum, der während der Gärung des Bieres entsteht. Die Zugabe einer kleinen Menge dieses hefehaltigen „Jungbieres“ zu einem Bier, das gerade die Gärung abschließt — genannt „aufkräusen“ — ermöglicht es, das maximale organoleptische Niveau und die richtige Spritzigkeit zu erreichen. Ein einmal jährlich produziertes ungefiltertes Lager: hellbernsteinfarbig, großer Ausgleich und guter rauchiger Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e feiner Schlenkerla-Rauch, bernsteinfarbener Malz, Noten von frischer Hefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e ausgewogen, ungefiltert, rauchiger Nachgeschmack, natürliche Spritzigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e ungefiltertes Lager — Jahresproduktion, aufkräusen, untergärig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBayerische Küche, Speck, halbreife Käse. Limitierte Jahresproduktion.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestellen Sie Kräusen online bei Maltese.beer — schneller Versand in 24-48h. Ungefiltertes Lager Schlenkerla, Jahresproduktion: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":44186698547375,"sku":"SAB006","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_krausen.webp?v=1771406484"},{"product_id":"erle-black-lager","title":"Erle Black Lager","description":"\u003ch3\u003eErle Black Lager — Black Lager Affumicata all'Ontano — Schlenkerla, Bamberga\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErle Black Lager\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e (Brauerei Heller-Trum, Bamberga): Die bekannteste Brauerei Bambergs präsentiert sich neu mit einer Black Lager von sehr dunkler Farbe und einem ganz neuen Charakter. Das Besondere ist die Räucherung des Malzes über \u003cstrong\u003eErlenholz\u003c\/strong\u003e — eine Wahl, die ein sanfteres und feineres Raucharoma verleiht als der klassische Schlenkerla-Stil, begleitet von schokoladigen und gerösteten Noten. 4,2% vol., Flasche 50cl.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e zarter Erlenholzrauch, Schokolade, Röstnoten, elegante dunkle Nuancen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e vollmundig, raffiniert geräuchert, geröstet, überraschend trinkfreudig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Black Lager mit Räucherung — 4,2% Alc., Erlenholz, untergärig, 50cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003egereifte Käse, Speck, Schmalz, Bauchspeck, Pasta Carbonara, gegrilltes Fleisch, Schokoladendesserts. Serviert bei 8–10°C im Krug.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eErle Black Lager online bei Maltese.beer kaufen — schneller Versand in 24-48h. Dunkel, über Erlenholz geräuchert, einzigartig: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":44509194813615,"sku":"SAB015","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_erle.webp?v=1771421162"},{"product_id":"eiche-doppelbock","title":"Eiche Doppelbock","description":"\u003ch3\u003eEiche Doppelbock — Doppelbock Affumicata al Rovere — Schlenkerla, Bamberg\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEiche Doppelbock\u003c\/strong\u003e ist das Weihnachtsbier von \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e — das alkoholstärkste aus dem Haus: ein Doppelbock mit \u003cstrong\u003e8% ABV\u003c\/strong\u003e, bei dem das Malz über \u003cstrong\u003eEichenholz\u003c\/strong\u003e geräuchert wird. Im Geschmack wirkt es weicher und weniger kantig als die klassische Buchenholzräucherung, eingebettet in ein vollmundigeres Bier. Ein Meisterwerk aus Franken, nur in der Weihnachtszeit erhältlich.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e weiches Eichenrauch-Aroma, dunkles Malz, Karamell, Trockenfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e vollmundig, elegant geräuchert, malzige Süße, warmer und langer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e geräucherter Doppelbock — 8% Alc., Eichenholz, Weihnachtsedition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberg, Franken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eWild, Braten, gereifte Käse, geräucherte Wurstwaren. Perfekt als meditativer Weihnachtsgenuss.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestellen Sie Eiche Doppelbock online bei Maltese.beer — schneller Versand in 24-48h. Weihnachtsedition von Schlenkerla, begrenzte Verfügbarkeit: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":44555785535663,"sku":"SAB004","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_eichedoppelbock.webp?v=1771421673"},{"product_id":"urbock","title":"Urbock","description":"\u003ch2\u003eUrbock — Saisonale Bock Affumicata — Schlenkerla\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUrbock\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003esaisonale Bock affumicata\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e — die legendäre \u003cem\u003eBrauerei Heller-Trum\u003c\/em\u003e aus Bamberg (Bayern, Deutschland) — jedes Jahr in der kalten Jahreszeit produziert. Im Oktober und November wird sie vom Fass in der eigenen Gaststätte in der \u003cstrong\u003eDominikanerstrasse\u003c\/strong\u003e ausgeschenkt, bevor die Flaschen im Dezember und Januar erhältlich sind. In Deutschland nimmt man die Saisonalität sehr ernst. Urbock ist die große Schwester der klassischen Märzen, mit etwas mehr Körper und Wärme, die das Raucharoma noch besser in das Trinkerlebnis integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchlenkerla und das Rauchmalz aus Bamberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e ist die bekannteste Brauerei Bambergs, der bayerischen UNESCO-Stadt, die für ihre Tradition der \u003cstrong\u003eRauchbier\u003c\/strong\u003e (geräucherte Biere) berühmt ist. Das Malz wird in der eigenen Mälzerei mit Buchenholz geräuchert: ein handwerklicher Prozess, der den Schlenkerla-Bieren ihr unverwechselbares Rauchprofil verleiht, das seit 1678 von Generation zu Generation weitergegeben wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Rauchbock \/ Bock affumicata\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaisonalität:\u003c\/strong\u003e Oktober bis Januar (vom Fass im Oktober\/November, in Flaschen ab Dezember)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRäucherung:\u003c\/strong\u003e Malz geräuchert mit Buchenholz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Integriertes Raucharoma, voller Körper, Wärme, strukturierter als Märzen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Untergärig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Bayerischer Krug oder Kelch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberg, Bayern, Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNase: unverkennbar – der \u003cstrong\u003eBuchenrauch\u003c\/strong\u003e tritt elegant hervor, begleitet von Noten dunklen Malzes, Karamell und geröstetem Brot. Am Gaumen ist sie voller und wärmer als die Märzen: der volle Körper der Bock bringt malzige Süße und alkoholische Wärme, die das Raucharoma noch harmonischer und integrierter wirken lassen. Der Abgang ist lang, rauchig, mit einem angenehm anhaltenden Buchenholz-Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Urbock wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaisonal und selten\u003c\/strong\u003e — nur von Oktober bis Januar verfügbar: ist sie ausverkauft, heißt es ein Jahr warten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMehr Körper als Märzen\u003c\/strong\u003e — die Bock, die alles verstärkt: mehr Malz, mehr Wärme, mehr integriertes Raucharoma\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMit Buchenholz geräuchertes Malz\u003c\/strong\u003e — die Tradition Bambergs seit 1678: ein handwerklicher Prozess, der von Generation zu Generation weitergegeben wird\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e — die bekannteste Brauerei Bambergs: die Rauchbier schlechthin, ein Kulturerbe der Braukunst weltweit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeräuchertes und gegrilltes Fleisch, Würste, gereifte Alpenkäse, bayerische Winterküche, Braten. Das Raucharoma passt perfekt zu intensiven Geschmäckern und langsamen Garzeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUrbock online bei Maltese.beer kaufen\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24-48 Stunden in ganz Italien. Rauchbock aus Bamberg: saisonal, mit Buchenholz geräuchert, Schlenkerla seit 1678. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/schlenkerla\"\u003eEntdecke alle Schlenkerla Biere →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":54934490907000,"sku":"SAB003","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_urbock.webp?v=1771432678"},{"product_id":"fastenbier-2025","title":"Fastenbier","description":"\u003ch3\u003eFastenbier — Birra della Quaresima — Schlenkerla, Bamberg\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFastenbier\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSchlenkerla\u003c\/strong\u003e: In Bamberg, in der wunderbaren Gaststätte in der Dominikanerstraße, wird von Aschermittwoch bis Ostern dieses Fastenbier getrunken, das historisch hergestellt wurde, um feste Mahlzeiten zu ersetzen — nach dem Sprichwort \u003cem\u003e\"Liquida non frangunt ieunum\"\u003c\/em\u003e (Flüssigkeiten brechen das Fasten nicht). Bernsteinfarben, untergärig, ungefiltert und unpasteurisiert, mit einem deutlich wahrnehmbaren rauchigen Profil in der Nase und einem eleganten kräuterigen Anklang im Mund. 5,9% vol.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla-Rauch, elegante kräuterige Noten, bernsteinfarbener Malz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMund:\u003c\/strong\u003e voller Körper, kräuterig, elegant rauchig, ausgewogenes Finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e bernsteinfarbenes Rauchbier — 5,9% Alc., ungefiltert, unpasteurisiert, untergärig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrauerei:\u003c\/strong\u003e Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberg, Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSpeck, geräucherte Wurstwaren, gereifte Käse, bayerische Küche. Hervorragend als Brotzeit im Frühling.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBestellen Sie Fastenbier online bei Maltese.beer — schneller Versand in 24-48 Stunden. Das Fastenbier von Schlenkerla: jetzt bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlenkerla - Brauerei Heller Trum","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":55000231608696,"sku":"SAB005","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/schlenkerla_fastenbier.webp?v=1772365225"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/ef73da4274cefa1cb93b798a2929e993.webp?v=1769929593","url":"https:\/\/maltese.beer\/de\/collections\/schlenkerla-brauerei-heller-trum.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}