{"product_id":"pescharina","title":"Pescharina","description":"\u003ch2\u003ePescharina — Lambic mit italienischen Pfirsichen und Nektarinen — Het Boerenerf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescharina\u003c\/strong\u003e ist der \u003cstrong\u003eLambic mit Pfirsichen und Nektarinen\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eHet Boerenerf\u003c\/strong\u003e, einem handwerklichen Produzenten aus dem Pajottenland (Belgien). Eine Mischung aus 1- und 2-jährigem Lambic mit Mazeration von \u003cstrong\u003e5 verschiedenen Sorten Pfirsichen und Nektarinen\u003c\/strong\u003e — 2 weiße Pfirsiche, 2 gelbe Pfirsiche und 1 Nektarine — die von Hand in den Obstgärten in \u003cstrong\u003eItalien\u003c\/strong\u003e geerntet werden. Jede Sorte wird separat mit dem Lambic vermischt und monatelang mazeriert, bevor sie zusammengeführt, fermentiert, gereift und im Betrieb abgefüllt wird. Ein Qualitätsprojekt, das das belgische Pajottenland mit den italienischen Obstgärten verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie 5 Fruchtsorten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Sorten weißer Pfirsich\u003c\/strong\u003e — zart, blumig, mit einer feinen natürlichen Süße\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Sorten gelber Pfirsich\u003c\/strong\u003e — intensiver, saftiger, mit voller und umhüllender Fruchtigkeit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Sorte Nektarine\u003c\/strong\u003e — säuerlicher und kompakter, verleiht dem Blend Struktur und Komplexität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Lambic mit Frucht (Pfirsiche und Nektarinen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Blend aus 1- und 2-jährigem Lambic\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrucht:\u003c\/strong\u003e 5 Sorten italienischer Pfirsiche und Nektarinen, handverlesen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMazeration:\u003c\/strong\u003e Jede Sorte separat, über mehrere Monate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e Spontan, Reifung und Abfüllung im Betrieb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Flöte oder Weinglas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Het Boerenerf — Pajottenland, Belgien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase fruchtig und komplex: die \u003cstrong\u003eweißen und gelben Pfirsiche\u003c\/strong\u003e bringen blumige und saftige Noten, während die Nektarine eine säuerliche und strukturierte Spitze hinzufügt. Das Basis-Lambic bringt seine wilde Komplexität — funky, erdig, kellerartig — die sich mit der Frucht zu einem faszinierenden Gleichgewicht verbindet. Am Gaumen ist es säuerlich, fruchtig und erfrischend, mit einem langen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Pescharina wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 Fruchtsorten\u003c\/strong\u003e — die aromatische Komplexität entsteht durch Vielfalt: jede Sorte trägt mit ihrem einzigartigen Profil zum finalen Blend bei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandverlesene italienische Früchte\u003c\/strong\u003e — eine direkte Verbindung zu den italienischen Obstgärten: Qualität und Rückverfolgbarkeit garantiert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeparate Mazeration je Sorte\u003c\/strong\u003e — eine sorgfältige Technik, die die Eigenschaften jeder Frucht vor der finalen Assemblage bewahrt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHet Boerenerf aus dem Pajottenland\u003c\/strong\u003e — ein authentischer Produzent aus der Wiege des Lambic mit handwerklicher Spitzenqualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeichkäse und Ziegenkäse, roher Fisch und Carpaccio, Pfirsich- und Weißfruchtdesserts, Foie gras. Perfekt als charaktervoller Aperitif oder als Bier zum Verkosten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellen Sie Pescharina online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24–48 Stunden in ganz Italien. 5 Sorten italienischer Pfirsiche, Lambic aus dem Pajottenland: Belgien trifft auf italienische Obstgärten. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/het-boerenerf\"\u003eEntdecken Sie alle Het Boerenerf Biere →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729572823215,"sku":"POU.12","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_pescharina_lambiek_2022_77ea9612-974f-4bf0-b6dd-2281eaa383f1.webp?v=1771256761","url":"https:\/\/maltese.beer\/de\/products\/pescharina","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}