{"product_id":"sip-sip-citra-mosaic","title":"Sip Sip Citra \u0026 Mosaic","description":"\u003cp\u003eSip Sip Citra\u0026amp;Mosaic\u003ci\u003e: \u003c\/i\u003eMixed-Fermentation-Session-Wild-IPA. Sauerbier mit gemischter Fermentation, das langsam in unserem Keller gereift ist. Kalthopfung mit \u003cstrong\u003eCitra\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMosaic\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Noten von zitrusfruchtiger, tropischer, blumiger und Waldbeer-Aromatik verbinden sich mit der Kellertextur zu einer völlig originellen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sip Sip sind unsere Interpretation von \u003cstrong\u003eIPA mit niedrigem Alkoholgehalt, hergestellt\u003c\/strong\u003e durch eine \u003cstrong\u003egemischte Fermentation\u003c\/strong\u003e: Sie durchlaufen eine Primärfermentation mit Hefen und Bakterien aus unserem Keller und anschließend eine Phase der Fermentation\/Kontamination in offenem Gärbehälter im Keller, wo sie dann zur Verfeinerung und Reifung lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eFruchtig, saftig, mit funky Komponenten und einer leichten Säure, die eine explosive Frische hervorhebt! Biere mit einer eigenen Originalität durch die aromatischen Komponenten der \u003cstrong\u003eBiotransformation der Hopfen\u003c\/strong\u003e während der Kellerreifung.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUnter den ausgewählten Getreidesorten verwenden wir neben Pale- und Pils-Malzen auch ein \u003cstrong\u003eungemälztes Weizen\u003c\/strong\u003e aus der Region der \u003cstrong\u003e„filiera Grani Alti“\u003c\/strong\u003e (alte Getreidesorten aus dem toskanisch-emilianischen Apennin), insbesondere die Sorte \u003cstrong\u003eArdito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":55506916835704,"sku":"CBL044","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/CBL044-CITRA_e7c58423-ec97-42f0-ad8d-7671aee5bf7b.webp?v=1775105399","url":"https:\/\/maltese.beer\/de\/products\/sip-sip-citra-mosaic","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}