{"product_id":"skin-contact","title":"Skin Contact","description":"\u003ch2\u003eSkin Contact — Sour con Vinacce di Ull de Llebre — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkin Contact\u003c\/strong\u003e ist eines der faszinierendsten Biere von \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, einer Brauerei und Landwirtschaft aus Barcelona (Katalonien, Spanien), die auch wunderbare handwerkliche Weine herstellt. In Italien würde man es fast als IGA (Italian Grape Ale) bezeichnen, doch die katalanischen Produzenten bevorzugen die Bezeichnung \u003cem\u003e„Sour con vinacce“\u003c\/em\u003e. Skin Contact vereint auf elegante Weise die beiden Seelen der Farm — Bier und Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Technik: Sour + Saison + Ull de Llebre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs entsteht aus einer \u003cstrong\u003eMischung\u003c\/strong\u003e zweier unterschiedlicher Komponenten: einem \u003cstrong\u003eSour\u003c\/strong\u003e-Bier, das auf den \u003cstrong\u003eSchalen der Ull de Llebre-Trauben\u003c\/strong\u003e (dem katalanischen Tempranillo) gereift ist, und einer \u003cstrong\u003eSaison mit gemischter Fermentation\u003c\/strong\u003e, die im Fass ausgebaut wurde. Das \u003cstrong\u003eUll de Llebre\u003c\/strong\u003e — wörtlich „Hasenauge“ auf Katalanisch — ist der lokale Name für Tempranillo, die wichtigste Rebsorte Kataloniens: Seine Schalen geben während der Maische Tannine, Farbe und Aromen roter Früchte an das Sour-Bier ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Sour con vinacce \/ Grape Ale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraube:\u003c\/strong\u003e Ull de Llebre (katalanischer Tempranillo) — Schalen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Mischung aus Sour auf Traubenschalen + Saison mit gemischter Fermentation im Fass\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e Gemischt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlenes Glas:\u003c\/strong\u003e Weinglas oder Tulpenkelch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelona, Katalonien, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSinnesprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase komplex und vielschichtig: Die \u003cstrong\u003eSchalen der Ull de Llebre\u003c\/strong\u003e bringen Noten von roten Früchten, feine Tannine und eine weinige Komplexität, während die Saison im Fass funky, erdige und kellerartige Noten hinzufügt. Am Gaumen zeigt es große Komplexität und ebenso große Trinkbarkeit: Die Säure des Sour verbindet sich mit der tanninreichen Struktur der Traube zu einem faszinierenden und unerwarteten Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Skin Contact wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUll de Llebre (katalanischer Tempranillo)\u003c\/strong\u003e — die wichtigste Rebsorte Kataloniens im Bier: eine einzigartige und authentische Verbindung zum Weinbaugebiet von Cyclic\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDie zwei Seelen von Cyclic\u003c\/strong\u003e — Bier und Wein vereint: Nur eine Brauerei, die auch handwerkliche Weine produziert, konnte etwas so Elegantes schaffen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMischung aus zwei Komponenten\u003c\/strong\u003e — die Komplexität, die aus der Kombination entsteht: Jede Komponente trägt ihren einzigartigen Charakter bei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEines der interessantesten Projekte Europas\u003c\/strong\u003e — Cyclic Beer Farm ist eine europäische Referenz für landwirtschaftliche Biere und unkonventionelle Fermentationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlauschimmel- und gereifte Käse, strukturierte rote Fleischsorten, katalanische Tapas, Desserts mit roten Früchten. Perfekt als Verkostungsbier oder als Abschluss eines besonderen Essens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestelle Skin Contact online bei Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — schneller Versand in 24–48 Stunden in ganz Italien. Sour mit Ull de Llebre, Saison im Fass, Barcelona: Das Bier mit Weincharakter. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eEntdecke alle Biere von Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":54905875497336,"sku":"POU.49","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_skincontact.webp?v=1771422097","url":"https:\/\/maltese.beer\/de\/products\/skin-contact","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}