En los últimos años, la forma de viajar ha cambiado: cada vez más personas eligen experiencias auténticas y sostenibles, en contacto con diferentes territorios y sus historias. La gastronomía y el vino se consolidan como uno de los principales impulsores del turismo experiencial. Pero no solo el vino y la gastronomía: la cerveza artesanal también se ha convertido en un punto de partida (¡y de llegada!) para explorar lugares a menudo poco conocidos, pero llenos de sorpresas.
Así lo confirma el Informe de Turismo Gastronómico y Enológico de Italia de 2024 , según el cual, desde 2022 , casi uno de cada cinco viajeros ha visitado una cervecería o participado en un evento relacionado con la cerveza. En concreto, el 21 % de los turistas ha pernoctado en una cervecería , y dos de cada tres afirman que el maridaje de cerveza con platos locales es una de las experiencias más importantes del viaje.
Bienvenido al mundo del turismo cervecero , donde cada sorbo cuenta una historia y cada itinerario es una invitación a descubrir sabores y territorios desde una nueva perspectiva.
¿Qué es el turismo cervecero?
El turismo cervecero es una forma de viajar que se centra en descubrir cervecerías artesanales, las tradiciones locales relacionadas con la cerveza y los territorios donde se produce. Pero no hay una única forma de vivirlo: cada uno puede diseñar su propio itinerario cervecero ideal.
Hay quienes optan por una aventura en carretera con amigos , quizás en cuatro ruedas por carreteras panorámicas, y quienes prefieren la adrenalina de las dos ruedas , transformando la visita a la cervecería y la cata en un viaje en moto por curvas cerradas. Pero también hay quienes —y este es nuestro enfoque preferido, como malteses— optan por un turismo lento, sostenible y consciente : con mochila, transporte público, senderismo y paseos en plena naturaleza, intercalados con visitas a microcervecerías y catas.
Es una forma de explorar con cuidado, saborear lentamente, descubrir los ingredientes locales, respetar los lugares y a quienes los habitan.
Tres itinerarios recomendados en tres espléndidas regiones italianas
Hay infinitas rutas posibles, ya que nuestro país es verdaderamente rico en maravillas, tanto paisajísticas como culturales, tanto gastronómicas como cerveceras. Intentamos recomendar tres, con un enfoque diferente para viajeros con gustos diferentes.
Trentino – Entre senderos, cervecerías al aire libre y cervezas sin alcohol
Trentino es un destino ideal para el turismo cervecero: gracias a su tradición cervecera centroeuropea , ofrece una combinación perfecta de cerveza artesanal, paisajes alpinos y una cálida bienvenida . Aquí, la cultura de las cervecerías al aire libre se fusiona con la hospitalidad italiana, y las combinaciones con embutidos de montaña y quesos típicos son una auténtica delicia.
Para los amantes del senderismo, las rutas de senderismo son infinitas. Para quienes viajan en moto, numerosas instalaciones ofrecen servicios específicos para motociclistas, desde hoteles para motos hasta talleres equipados. Y también es posible disfrutar de una buena cerveza artesanal recién hecha sin comprometer la conducción: una visita obligada es el Birrificio Freedl , pionero nacional de la cerveza artesanal sin alcohol , con una oferta sorprendente en cuanto a calidad y variedad.
Umbría – Pueblos, cultura y cervecerías de autor
En el corazón de Italia, Umbría es el destino perfecto para quienes buscan un turismo tranquilo , compuesto de cultura, arquitectura, espiritualidad y naturaleza . Entre sus pueblos tranquilos y verdes colinas, se esconden auténticas joyas cerveceras. En Asís se encuentra Birra dell'Eremo , un referente para los amantes de la experimentación y la calidad. A pocos kilómetros, Birra Perugia continúa una tradición con raíces antiguas, pero con una propuesta moderna y refinada.
¿Lo mejor? En Umbría, cada visita a una cervecería puede ir acompañada de un paseo por un pueblo medieval, una parada en una trattoria típica o una excursión a la naturaleza. El ritmo es lento, pero las emociones son intensas y multifacéticas.
Liguria – Vistas al mar, senderismo y cervezas en las colinas
Liguria es una tierra de contrastes y armonías: entre el mar y la montaña , entre el aroma de la sal y las hierbas mediterráneas. También es un territorio sorprendente para los amantes de la cerveza artesanal.
Los itinerarios aquí recorren rutas de senderismo con vistas al mar , pueblos costeros y campiñas del interior. La Cervecería Exuvia , en la provincia de Génova, es conocida por sus recetas refinadas y distintivas. Al igual que Maltus Faber , una histórica cervecería genovesa que narra la historia de la ciudad a través de sus cervezas.
Perfecta para quienes desean alternar excursiones y relax , baños y degustaciones , Liguria es un destino ideal para el turismo cervecero hecho de luz, sabores y paisajes impresionantes.
El turismo cervecero , por lo tanto, no es solo una nueva tendencia: es una forma diferente de viajar, más consciente, más auténtica, más sabrosa. Este verano, déjate inspirar por las cervezas artesanales italianas y extranjeras y crea tu itinerario perfecto: creemos en ello desde hace mucho tiempo, por eso en 2024 también iniciamos una colaboración con Visitflanders, creando una caja para llevar Flandes a tu mesa.
