Corría el año 2019 cuando Marco, Gabriele y Nicola se reunieron en una mesa de un pub, como en las historias más clásicas, y se propusieron crear una cervecería que no fuera como todas las demás, pero que estuviera "radicalmente" vinculada a la territorio.
La idea de iniciar un negocio totalmente”hecho en luca” se hizo realidad con el nacimiento de la Cervecería Artesanal Agrícola Radical Brewery, cuyo objetivo era precisamente crear un producto vinculado a Lucca y con materias primas 100% cultivadas en la zona.
Así nació en 2020 la empresa agrícola Radical Farm, con el objetivo de producir laingredientesmadre de nuestras cervezas: cebada y lúpulo.
Tomamos la decisión de autoproducir las materias primas, lo cual fue fundamental para distinguirnos en el mundo cervecero. La exclusividad de nuestro producto proviene de la valorización de nuestro territorio y para nosotros inspirarnos en nuestro interior a través de la cadena de suministro corta es esencial.
Por eso “Haz una elección, séRadical!”
En 2022, se lanzará la primera cerveza íntegramente con la marca Radical Brewery, una cerveza 100% Lucchese y 100% “made in Italy”.