WhiteTree Brewing nació en 2012empresa de cervezagracias a la voluntad de los hermanos Sergio y Fabio Landolfi quienes, después de 10 años de experiencia en elaboración de cerveza casera, decidieron embarcarse en la aventura de la producción profesional de cerveza.
La producción continúa primero en Campobasso y luego en Carinola, hasta que en 2018 se decidió, junto con dos nuevos socios, Donato y Roberto, abrir la cervecería 082Tre en Capua. En 2023, gracias al impulso de Flavio Rossi de Partenocraft, se reinicia la producción de WhiteTree como línea adicional de la cervecería 082Tre, con tres tipos de cerveza: Stout, Pale Ale y Scotch Ale.