{"product_id":"xyauyu-barrel-2018-box-di-legno","title":"Xyauyù Barrel 2018 in box di legno","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXyauyù Barrel 2018 in box di legno\u003c\/strong\u003e è una Specialty Wood Aged Beer di Baladin, proposta in bottiglia da 50 cl con box di legno marchiato a laser. È una birra da meditazione limpida, intensa e priva di schiuma e gasatura, pensata per essere assaporata lentamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo degustativo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eAlla vista\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSi presenta limpida, di colore tonaca di frate, con riflessi bruni e ramati. Nel bicchiere è priva di schiuma e gasatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAl naso\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEmergono una piacevole nota calda e alcolica, sentori di frutta sotto spirito, leggeri toni legnosi e un goloso aroma di zucchero mascobado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn bocca\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe note di rum e l’avvolgente aroma di melassa accompagnano sentori equilibrati di frutta secca sotto spirito. La chiusura sorprende con una piacevole freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ una birra ad alta fermentazione, sottoposta a un processo di macro-ossidazione e a una maturazione in botti di rovere che hanno ospitato grandi rum. Dal legno sviluppa profumi di datteri, caramello e un delicato ricordo tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradi Plato:\u003c\/strong\u003e 36\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e 38–42 EBC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmaro:\u003c\/strong\u003e 13–15 IBU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAcqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDa provare con cioccolato fondente almeno all’80%, pasticceria secca, Pecorino in fossa delle Marche e Toma di Gressoney della Valle d’Aosta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer un’esperienza da meditazione può accompagnare anche sigari morbidi, come un Criollo dell’Honduras o un Petit Corona cubano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ su Xyauyù Barrel 2018\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eChe tipo di birra è Xyauyù Barrel 2018?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ una Specialty Wood Aged Beer di Baladin, ad alta fermentazione e maturata in botti di rovere che hanno ospitato grandi rum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome si serve?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVa servita a 12–14 °C, senza aspettarsi schiuma o gasatura, per apprezzarne al meglio le note di rum, melassa, frutta sotto spirito e legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbina?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ indicata con cioccolato fondente, pasticceria secca e formaggi stagionati come Pecorino in fossa e Toma di Gressoney.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio artigianale Baladin","offers":[{"title":"Bottiglia 50 cl","offer_id":55657962307960,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/Xyauyu_Barrel.webp?v=1789383164","url":"https:\/\/maltese.beer\/es\/products\/xyauyu-barrel-2018-box-di-legno","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}