{"product_id":"xyauyu-barrel-2019-box-di-legno","title":"Xyauyù Barrel 2018 en caja de madera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXyauyù Barrel 2018 en caja de madera\u003c\/strong\u003e es una Specialty Wood Aged Beer de Baladin, que se presenta en botella de 50 cl con una caja de madera marcada con láser. Es una cerveza de meditación, límpida, intensa y sin espuma ni gas, pensada para ser saboreada lentamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfil de cata\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eA la vista\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSe presenta límpida, de color hábito de fraile, con reflejos marrones y cobrizos. En la copa carece de espuma y carbonatación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn nariz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEmergen una agradable nota cálida y alcohólica, toques de fruta en licor, ligeros tonos amaderados y un delicioso aroma a azúcar mascobado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn boca\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLas notas de ron y el envolvente aroma a melaza acompañan equilibrados toques de frutos secos en licor. El final sorprende con una agradable frescura final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs una cerveza de alta fermentación, sometida a un proceso de macro-oxidación y a una maduración en barricas de roble que han albergado grandes rones. De la madera desarrolla aromas de dátiles, caramelo y un delicado recuerdo tostado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrados Plato:\u003c\/strong\u003e 36\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e 38–42 EBC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmargor:\u003c\/strong\u003e 13–15 IBU\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAgua, malta de cebada, azúcar, lúpulo, levadura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaridajes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePara probar con chocolate negro con al menos un 80% de cacao, repostería seca, Pecorino en fosa de Las Marcas y Toma de Gressoney del Valle de Aosta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePara una experiencia de meditación, también puede acompañar puros suaves, como un Criollo de Honduras o un Petit Corona cubano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre Xyauyù Barrel 2018\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué tipo de cerveza es Xyauyù Barrel 2018?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs una Specialty Wood Aged Beer de Baladin, de alta fermentación y madurada en barricas de roble que han albergado grandes rones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se sirve?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDebe servirse a 12–14 °C, sin esperar espuma ni carbonatación, para apreciar mejor sus notas de ron, melaza, fruta en licor y madera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Con qué marida?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEstá indicada con chocolate negro, repostería seca y quesos curados como Pecorino en fosa y Toma de Gressoney.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio artigianale Baladin","offers":[{"title":"Botella 50 cl","offer_id":55657962307960,"sku":"BB-XYABAR19BT50","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/Xyauyu_Barrel_85d6c368-1490-4eae-bb69-4662d27051f9.webp?v=1791796674","url":"https:\/\/maltese.beer\/es\/products\/xyauyu-barrel-2019-box-di-legno","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}