L' émission Report , diffusée sur Rai3 le 8 juin, a braqué les projecteurs sur le monde de la bière industrielle, mettant en lumière certaines dynamiques productives et commerciales ignorées par de nombreux consommateurs. Du thème des emballages les plus adaptés à la standardisation du goût à la concentration du marché entre les mains de quelques multinationales , l'émission a soulevé d'importantes questions. Et elle nous en a apporté une confirmation supplémentaire : aujourd'hui plus que jamais, nous avons besoin d'une alternative crédible, transparente et accessible.
Chez Maltese, nous avons toujours cru en cette alternative. C'est la bière artisanale , la vraie. Produite avec des ingrédients de qualité, en petites quantités, par des brasseries indépendantes qui soignent chaque détail : sélection rigoureuse du malt et du houblon, expérimentation de styles, respect des temps de fermentation, choix de matériaux et de designs innovants pour les contenants.
Verre ou canette ? Et la teneur en CO₂, est-ce mauvais ?
L'un des points clés abordés par Report concerne le matériau du contenant. Contrairement aux idées reçues, la canette n'est pas l'ennemie de la bière ; au contraire, elle la protège mieux de la lumière et de l'oxygène, deux facteurs qui accélèrent le vieillissement du produit. C'est pourquoi de nombreuses brasseries artisanales de nouvelle génération la redécouvrent et l'adoptent, souvent avec des solutions qui ont un impact considérable, notamment sur le design.
Un autre problème est la carbonatation : l’excès de dioxyde de carbone dans certaines bières industrielles peut rendre la dégustation moins agréable, voire fatiguer l’estomac. La bière artisanale, quant à elle, vise l’équilibre : chaque style a son propre niveau de carbonatation idéal, conçu pour sublimer les arômes et les saveurs, sans nuire à la digestion.
Plus d'informations, plus de choix : pourquoi le maltais est né
Ce qui est frappant dans l'article du rapport, c'est que de nombreux consommateurs seraient prêts à choisir une bière artisanale, mais ne savent pas où la trouver . C'est précisément là qu'est né Maltese : un e-commerce entièrement dédié à la bière artisanale italienne, soigneusement sélectionnée et présentée avec transparence. Nous ne nous contentons pas de vendre de la bière : nous informons les brasseries, les territoires, les habitants. Et nous aidons ceux qui souhaitent boire mieux à le faire de manière simple, informée et consciente, en misant sur la qualité et la santé.
Précisément dans le but de fournir une éducation sur la bière artisanale , nous avons récemment débarqué dans le commerce de détail à grande échelle , précisément pour offrir aux consommateurs un endroit physique et familier où ils peuvent acheter des bières artisanales de qualité .
« Le service Report a eu le mérite de lever le voile sur une dynamique que nous connaissons bien dans notre secteur. Chez Maltese, nous avons choisi dès le départ de miser sur la qualité, l'indépendance et la transparence. Aujourd'hui, les consommateurs ont le droit de savoir ce qu'ils boivent et à qui ils font confiance », commente Massimiliano Gusmeo , cofondateur de Maltese. « C'est le moment de créer une culture de la bière artisanale. Il ne suffit pas de dire qu'elle est bonne : il faut dire qui la fabrique, comment elle est produite, pourquoi elle coûte un peu plus cher. Notre engagement quotidien est de créer un pont entre ceux qui produisent de la valeur et ceux qui veulent la boire en toute connaissance de cause », ajoute Lorenzo Cabras , cofondateur de Maltese.
Une tendance qui change déjà : la qualité et peu d'alcool
L'essor du secteur artisanal et le retour à une consommation saine – c'est-à-dire boire moins et mieux – témoignent clairement d'une nouvelle sensibilité : les consommateurs veulent savoir ce qu'ils boivent. Ils recherchent qualité, traçabilité et authenticité.
C'est pourquoi nous continuons à faire ce que nous faisons chaque jour : valoriser une bière qui respecte ceux qui la boivent et ceux qui la produisent. Et offrir à ceux qui la recherchent un endroit où la trouver.
