Située au cœur de la Brianza, la brasserie artisanale Birra Gaia de Carate Brianza s'est imposée comme un point de référence pour les amateurs de bière artisanale de qualité. Fondée par un groupe de passionnés en 2014 - d'abord à Lissone, puis déménagé en 2017 - dans le but de créer des bières uniques et de caractère, Birra Gaia est l'exemple parfait d'une brasserie où seuls des ingrédients de première qualité sont utilisés.
Le catalogue de la brasserie artisanale Birra Gaia
Le catalogue Birra Gaia propose une variété de styles pour satisfaire tous les palais. Des bières pâles, parfumées et légères comme la Session IPA Domani Smetto, parfaite pour un apéritif d'été, aux bières plus corsées et complexes comme La Gorda, American Strong Ale, idéales pour les amateurs de saveurs intenses.
Et ce n'est pas un hasard si Birra Gaia a obtenu d'excellentes satisfactions ces dernières années, remportant de nombreux prix dans les concours de bière les plus importants du monde : parmi les labels les plus récompensés figurent Vineyard, l'Italian Grape Ale produite selon la méthode classique et la juteuse Alice. 2.0, IPA brumeuse.
Bière Gaia : production soignée, entre durabilité et dégustation
Le processus de production de Birra Gaia se caractérise par une grande attention aux détails. Chaque phase, de la mouture du malt à la fermentation, en passant par la maturation et le conditionnement, est soigneusement suivie pour garantir la plus haute qualité. La brasserie est dotée d'équipements modernes qui permettent de contrôler avec précision chaque étape, garantissant ainsi un produit constant et de qualité.
En plus de la qualité de ses bières, Birra Gaia s'engage également en faveur de la durabilité environnementale : la brasserie adopte des pratiques respectueuses de l'environnement, comme le recyclage des déchets et l'utilisation d'énergies renouvelables, pour réduire l'impact environnemental de la production. En fait, le nom Gaia est précisément celui de la déesse de la Grèce antique, Mère des dieux et génératrice de la terre elle-même, qui incarne parfaitement l'engagement de la brasserie dans la gestion des ressources en eau et en énergie, l'attention portée aux matières premières et le lien avec tant sur le territoire local qu'italien.
L'entreprise organise régulièrement des visites guidées et des dégustations , offrant aux passionnés la possibilité de découvrir les secrets de la production artisanale et de déguster leurs bières directement à la source. Visiter Birra Gaia ne signifie pas seulement déguster d'excellentes bières, mais aussi se plonger dans un environnement accueillant et familier. Et si vous êtes trop loin* de Carate Brianza, sur Maltese vous trouverez un large choix de bières artisanales qui vous feront craquer pour la Birra Gaia !
