Ces dernières années, les modes de voyage ont évolué : de plus en plus de personnes optent pour des expériences authentiques et durables, au contact de territoires et de leurs histoires. La gastronomie et le vin s'affirment comme l'un des principaux moteurs du tourisme expérientiel. Mais au-delà du vin et de la cuisine, la bière artisanale est également devenue un point de départ (et d'arrivée !) pour explorer des lieux souvent méconnus mais pleins de surprises.
C'est ce que confirme le rapport 2024 sur le tourisme gastronomique et œnologique italien : depuis 2022 , près d'un voyageur sur cinq a visité une brasserie ou participé à un événement lié à la bière. Plus précisément, 21 % des touristes ont séjourné dans une brasserie ou une brasserie avec nuitée , et deux sur trois déclarent que l'association bière et plats locaux est l'une des expériences les plus marquantes du voyage.
Bienvenue dans le monde du tourisme brassicole , où chaque gorgée raconte une histoire et chaque itinéraire est une invitation à découvrir des saveurs et des territoires sous un nouvel angle.
Qu'est-ce que le tourisme de la bière ?
Le tourisme brassicole est une forme de voyage axée sur la découverte des brasseries artisanales, des traditions locales liées à la bière et des territoires où elle est produite. Mais il n'existe pas qu'une seule façon de le vivre : chacun peut composer son propre itinéraire brassicole idéal.
Il y a ceux qui choisissent une aventure sur la route entre amis , peut-être en quatre roues sur des routes pittoresques, et ceux qui préfèrent l'adrénaline du deux-roues , transformant la visite et la dégustation d'une brasserie en une virée à moto à travers virages et lacets. Mais il y a aussi – et c'est notre approche préférée, en tant que Maltais – ceux qui optent pour un tourisme lent, durable et responsable : avec sac à dos, transports en commun, trekking et promenades en pleine nature, entrecoupés de visites de microbrasseries et de dégustations.
C'est une façon d'explorer avec soin, de savourer lentement, de découvrir les ingrédients locaux, de respecter les lieux et ceux qui y vivent.
Trois itinéraires recommandés dans trois splendides régions italiennes
Les possibilités d'itinéraires sont infinies, car notre pays regorge de merveilles, tant sur le plan paysager que culturel, gastronomique ou brassicole. Nous vous en recommandons trois, avec une approche différente pour les voyageurs aux goûts variés.
Trentin – Entre sentiers, biergarten et bières sans alcool
Le Trentin est une destination idéale pour le tourisme brassicole : grâce à sa tradition brassicole d'Europe centrale , il offre un parfait mélange de bières artisanales, de paysages alpins et d'un accueil chaleureux . Ici, la culture des brasseries en plein air se mêle à l'hospitalité italienne, et les associations avec la charcuterie de montagne et les fromages typiques sont un véritable délice.
Pour les amateurs de marche, les sentiers de randonnée sont infinis. Pour les motards, de nombreux établissements proposent des services dédiés, des hôtels pour motards aux garages équipés. Il est également possible de déguster une bonne bière artisanale fraîche sans compromettre sa conduite : un incontournable : le Birrificio Freedl , pionnier national de la bière artisanale sans alcool , propose une offre surprenante par sa qualité et sa variété.
Ombrie – Villages, culture et brasseries emblématiques
Au cœur de l'Italie, l'Ombrie est la destination idéale pour les amateurs de slow tourisme , mêlant culture, architecture, spiritualité et nature . Parmi ses villages paisibles et ses collines verdoyantes se cachent de véritables joyaux brassicoles. À Assise, Birra dell'Eremo est une référence pour les amateurs d'expérimentation et de qualité. À quelques kilomètres, Birra Perugia perpétue une tradition ancrée dans le passé, mais avec une proposition moderne et raffinée.
Le plus ? En Ombrie, chaque visite de brasserie peut s'accompagner d'une promenade dans un village médiéval, d'une halte dans une trattoria typique ou d'une excursion en pleine nature. Le rythme est lent, mais les émotions sont intenses et variées.
Ligurie – Vue sur la mer, randonnées et bières dans les collines
La Ligurie est une terre de contrastes et d'harmonies : entre mer et montagne , entre le parfum du sel et les herbes méditerranéennes. C'est aussi un territoire surprenant pour les amateurs de bières artisanales.
Les itinéraires sillonnent ici des sentiers de randonnée surplombant la mer , les villages côtiers et l'arrière-pays. La brasserie Exuvia , dans la province de Gênes, est réputée pour ses recettes raffinées et distinctives. Tout comme Maltus Faber , une brasserie génoise historique qui raconte l'histoire de la ville à travers ses bières.
Parfaite pour ceux qui souhaitent alterner excursions et détente , baignades et dégustations , la Ligurie est une destination idéale pour un tourisme brassicole fait de lumière, de saveurs et de paysages à couper le souffle.
Le tourisme brassicole n'est donc pas une simple tendance : c'est une façon différente de voyager, plus consciente, plus authentique et plus savoureuse. Cet été, laissez-vous inspirer par les bières artisanales italiennes et étrangères et créez votre itinéraire idéal : nous y croyons depuis longtemps, c'est pourquoi, en 2024, nous avons également entamé une collaboration avec Visitflanders, créant un coffret pour faire entrer la Flandre à votre table.
