{"title":"Aigre\/Sauvage","description":"\u003ch2\u003eAcheter des Bières Artisanales Sures, Wild et Gose en Ligne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommandez les meilleures \u003cstrong\u003ebières sours artisanales\u003c\/strong\u003e, Wild Ale et Gose directement chez vous. Acides, rafraîchissantes, complexes : les bières à fermentation spontanée ou mixte sont parmi les plus fascinantes et recherchées du monde artisanal. Expédition en 24-48h dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que vous pouvez commander\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGose\u003c\/strong\u003e – bière allemande acide et salée, avec de la coriandre et souvent enrichie de fruits. Très légère et désaltérante, parfaite pour l'été\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBerliner Weisse\u003c\/strong\u003e – acide, trouble et rafraîchissante. Souvent servie avec des sirops de fruits, aujourd'hui réinterprétée par les brasseries artisanales avec de vrais fruits\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLambic et Gueuze\u003c\/strong\u003e – fermentation spontanée belge, avec des profils acides complexes et des notes de cave, de fruits et de bois. Parmi les bières les plus rares et précieuses au monde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKriek et Framboise\u003c\/strong\u003e – Lambic refermenté avec des cerises ou des framboises. Acide, fruité, irrésistible\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWild Ale et Mixed Fermentation\u003c\/strong\u003e – fermentation mixte avec des levures sauvages et des bactéries lactiques. Chaque bouteille est unique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSour IPA et Smoothie Sour\u003c\/strong\u003e – les interprétations modernes du style, souvent avec beaucoup de fruits et une acidité douce\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi acheter des bières sours sur Maltese\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous sélectionnons uniquement des bières sours de qualité provenant de brasseries spécialisées dans les fermentations spontanées et mixtes. Parfaites pour ceux qui aiment les expériences sensorielles insolites ou recherchent un \u003cstrong\u003ecadeau original\u003c\/strong\u003e pour un passionné. Découvrez également nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/box\"\u003ecoffrets cadeaux\u003c\/a\u003e thématiques avec des sélections sours et wild.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zena","title":"Zéna","description":"\u003ch3\u003eGose Wood Aged — Ca' del Brado, Rastignano (BO)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZena\u003c\/strong\u003e est une production de \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, une marque bolognaise active depuis 2016, qui allie deux styles rares et fascinants : la \u003cstrong\u003eGose\u003c\/strong\u003e — ancienne bière de blé allemande avec coriandre, sel et lactobacilles — et les caractéristiques des \u003cstrong\u003eWood Aged\u003c\/strong\u003e, des bières vieillies en fût. Le résultat est un profil aromatique stratifié et unique, avec des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes, de céréales, d'épices, de croûte de pain, de sel, de bois et de poire\u003c\/strong\u003e. Une bière pour les palais curieux et les amateurs de styles rares.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e agrumes, épices, coriandre, sel, bois, poire, croûte de pain\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, salée, complexe, maturation en fût évidente, finale longue et minérale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Gose Wood Aged, lactobacilles, coriandre et sel, Ca' del Brado Bologne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFruits de mer, huîtres, fromages frais, plats d'été légers. Parfaite comme bière d'apéritif de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Zena en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729559290031,"sku":"CBB018","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_zena.webp?v=1772367010"},{"product_id":"nessun-dorma","title":"Personne ne dort","description":"\u003ch2\u003eNessun Dorma — Wild Ale à Fermentation Spontanée — Ca' del Brado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNessun Dorma\u003c\/strong\u003e tire son origine de l'ancienne tradition de la Wallonie belge, où les bières des fermiers entraient en contact avec des \u003cstrong\u003elevures sauvages\u003c\/strong\u003e pendant la production. Signée par \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, une brasserie artisanale d'Émilie-Romagne spécialisée dans les bières à fermentation spontanée et les Wild Ales, c'est une bière rustique avec un perlage fin et une acidité marquée : au nez, des notes citriques, épicées, de fruits blancs et des arômes floraux et boisés. Une bière rafraîchissante avec un côté sauvage profond, qui peut être vieillie en cave pour développer une complexité supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Wild Ale à fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInspiration :\u003c\/strong\u003e Tradition wallonne belge\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Spontanée avec levures sauvages\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractéristique :\u003c\/strong\u003e Peut être vieillie en cave\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou calice\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Ca' del Brado — Émilie-Romagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e agrumes, épices, fruits blancs, fleurs, bois — un bouquet qui évolue dans le verre\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, rustique, perlage fin et persistant, complexité sauvage\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, acide, avec des souvenirs de cave et de bois qui se prolongent agréablement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Nessun Dorma\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation spontanée authentique\u003c\/strong\u003e — levures sauvages, aucun contrôle artificiel : chaque lot est unique et irremplaçable comme la nature qui le produit\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVieillissement en cave\u003c\/strong\u003e — une des rares bières qui s'améliore avec le temps : achetez quelques bouteilles supplémentaires et ouvrez-les après plusieurs mois pour découvrir comment elle évolue\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e — une des références italiennes pour les bières à fermentation spontanée, avec une maîtrise des Wild Ales de niveau européen\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTradition wallonne à la mode italienne\u003c\/strong\u003e — l'âme belge réinterprétée avec la sensibilité émilienne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages persillés et affinés, fruits de mer, huîtres, carpaccios de poisson, plats légers d'été. Parfaite également comme bière de cave, de dégustation ou comme cadeau pour les amateurs de bières acides.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Nessun Dorma en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h dans toute l'Italie. Wild Ale, fermentation spontanée, Émilie-Romagne : la bière sauvage qui ne dort jamais. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/ca-del-brado\"\u003eDécouvrez toutes les bières Ca' del Brado →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729559322799,"sku":"CBB016","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_nessundorma.webp?v=1771247881"},{"product_id":"cuvee-de-mugnega","title":"Cuvée de Pesga","description":"\u003ch3\u003eBière à la pêche vieillie en fût de bois — Ca' del Brado, Bologne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée de Pesga\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e est une bière dorée caractérisée par le parfum aromatique de la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, avec des sensations de fruits jaunes acerbes, une douceur soyeuse, des notes funky et une acidité rafraîchissante. Sa buvabilité simple se marie à diverses nuances conférées par l'environnement fermentaire et rehaussées par l'\u003cstrong\u003eélevage en fût de bois\u003c\/strong\u003e. Une bière pour les palais curieux, entre bière et vin naturel.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e pêche, fruits jaunes acerbes, notes funky, bois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e soyeuse, acide, fraîche, élevage en bois évident, finale longue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure:\u003c\/strong\u003e bière aux fruits, élevage en bois, fermentation spontanée, Ca' del Brado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords recommandés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages frais, fruits de mer, desserts aux fruits, apéritif estival. Parfaite comme bière de découverte et de partage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Cuvée de Pesga en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre sommelier de bière.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729559355567,"sku":"CBB010","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_cuveedepesga.webp?v=1772367006"},{"product_id":"rose-de-gambrinus","title":"Rosé de Gambrinus","description":"\u003ch3\u003eRosé de Gambrinus de Cantillon : Le Lambic Belge aux Framboises\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosé de Gambrinus\u003c\/strong\u003e. Bière produite avec différents mélanges de \u003cstrong\u003eLambic\u003c\/strong\u003e et l'ajout de \u003cstrong\u003eframboises fraîches\u003c\/strong\u003e. De couleur rouge vif avec des reflets ambrés, les notes acidulées, fraîches et piquantes des framboises sont les vedettes des arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez comme en bouche, en effet, dominent des notes acidulées et vineuses de fruits rouges et de Lambic, conférant à cette bière son \u003cstrong\u003eprofil funky\u003c\/strong\u003e typique et fascinant. En bouche, la dégustation est longue, sèche et astringente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Lambic aux Framboises \/ Framboise\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 5,0% ABV\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e bouteille de 37,5cl\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge vif avec des reflets ambrés\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Cantillon - Belgique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduite avec différents mélanges de \u003cstrong\u003eLambic\u003c\/strong\u003e (bière à fermentation spontanée) et l'ajout de \u003cstrong\u003eframboises fraîches\u003c\/strong\u003e, Rosé de Gambrinus est une bière complexe et stratifiée. Le profil funky est donné par la fermentation spontanée typique des Lambics belges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNotes de Dégustation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ l'aspect, Rosé de Gambrinus se présente \u003cstrong\u003erouge vif avec des reflets ambrés\u003c\/strong\u003e, limpide et brillante, avec une fine mousse rose qui disparaît rapidement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, les \u003cstrong\u003enotes acidulées, fraîches et piquantes des framboises\u003c\/strong\u003e sont les protagonistes : fruits rouges frais, framboises mûres, nuances vineuses et le profil funky caractéristique du Lambic s'entremêlent dans un bouquet aromatique complexe et fascinant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, dominent les \u003cstrong\u003enotes acidulées et vineuses de fruits rouges et de Lambic\u003c\/strong\u003e : framboises fraîches, acidité piquante, nuances funky et sauvages. La dégustation est \u003cstrong\u003elongue, sèche et astringente\u003c\/strong\u003e, avec une finale nette qui laisse le palais rafraîchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil funky est typique et fascinant, pour les vrais amateurs de Lambic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAccords Suggérés\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eRosé de Gambrinus est parfaite pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalades gourmandes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesserts aux fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChocolat noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApéritifs sophistiqués\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMéditation\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service idéale :\u003c\/strong\u003e 4-6°C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre tulipe\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLambic : La Fermentation Spontanée Belge\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eLambics\u003c\/strong\u003e sont des bières belges à fermentation spontanée, produites sans ajout de levures mais en laissant les levures sauvages de l'air fermenter le moût. Le résultat est une bière acide, funky et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRosé de Gambrinus est un Lambic aux framboises (Framboise) qui combine l'acidité du Lambic avec la douceur et la fraîcheur des framboises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCantillon : Légende des Lambics Belges\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantillon\u003c\/strong\u003e est l'une des brasseries les plus respectées au monde pour la production de Lambics traditionnels. Fondée en 1900 à Bruxelles, Cantillon produit des bières à fermentation spontanée en suivant des méthodes traditionnelles séculaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRosé de Gambrinus représente l'excellence de Cantillon : Lambic, framboises fraîches, profil funky fascinant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Rosé de Gambrinus sur Maltese :\u003c\/strong\u003e expédition rapide en 24-48h, conservation à température contrôlée. Découvrez le \u003cstrong\u003eLambic aux framboises\u003c\/strong\u003e de Cantillon !\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille 37,5 cl","offer_id":43729563680943,"sku":"CTB009","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cantillon_rose_de_gambrinus_37.5cl.webp?v=1772366977"},{"product_id":"so-clinch","title":"Alors Clinch 2.0","description":"\u003ch3\u003eLichtenhainer acide et fumée — Brekeriet, Suède\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSo Clinch 2.0\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBrekeriet\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003eLichtenhainer\u003c\/strong\u003e produite avec un mélange de Lactobacillus qui confère une légère acidité et un nez citronné et frais, et l'utilisation de \u003cstrong\u003emalt de blé fumé\u003c\/strong\u003e qui caractérise le produit par des notes de fumée et de braise. Une fusion acide\/fumée très intéressante, une expérience gustative intrigante et satisfaisante. Très fraîche, à boire en grande quantité.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e citronné, frais, fumée, braise, notes lactiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e légèrement acide, fumée, fraîche, corps léger, finale nette\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Lichtenhainer, Lactobacillus, malt fumé, Brekeriet Suède\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords recommandés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePoisson fumé, fromages frais, plats d'été légers, apéritif. Parfaite pour ceux qui veulent explorer des styles rares et insolites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez So Clinch 2.0 en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre sommelier de bière.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonavena Brewing","offers":[{"title":"Canette de 33cl","offer_id":43729564532911,"sku":"BVL004","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/bonavena_soclinch.webp?v=1770982153"},{"product_id":"cuvee-saint-gilloise","title":"Cuvée Saint-Gilloise","description":"\u003ch3\u003eAssemblage de Lambic avec houblons Hallertauer — Cantillon, Bruxelles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Saint-Gilloise\u003c\/strong\u003e est une création dédiée par la famille Van Roy à son équipe de cœur. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Lambic de deux ans\u003c\/strong\u003e auquel sont ajoutés des houblons nobles de la variété \u003cstrong\u003eHallertauer Mittelfrüh\u003c\/strong\u003e, connus pour leurs arômes floraux, herbacés et élégamment épicés. Le résultat enrichit une dégustation à la Cantillon : \u003cstrong\u003ecomplexe, intense, acide et sauvage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e floral, herbacé, épicé, acide, funky, Lambic sauvage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e complexe, intense, acide, houblons nobles en évidence, finale longue et sauvage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e assemblage de Lambic 2 ans, houblons Hallertauer Mittelfrüh, fermentation spontanée, Cantillon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords recommandés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages bleus, huîtres, fruits de mer, plats légers. Parfait comme bière de méditation pour les amateurs de Lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez la Cuvée Saint-Gilloise en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre sommelier bière.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729564598447,"sku":"CTB013","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cantillon_cuveest.gilloise.webp?v=1770982244"},{"product_id":"cuvee-armandgaston-magnum-di-3-fonteinen","title":"Cuvée Armand\u0026Gaston - Magnum 3 Fonteinen","description":"\u003ch3\u003eCuvée Armand\u0026amp;Gaston - Magnum de 3 Fonteinen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Armand\u0026amp;Gaston\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e est une Oude Gueuze élégante et très buvable, au profil aromatique et gustatif typique des fermentations spontanées belges. Elle met particulièrement l'accent sur le \u003cstrong\u003ecitrique\u003c\/strong\u003e, qui sert de toile de fond à des notes de \u003cstrong\u003ebois, de cuir et de cave\u003c\/strong\u003e avec d'autres nuances plus sauvages. L'acidité est décidée mais bien intégrée, sèche, rafraîchissante et très gastronomique. En format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e pour les grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e agrumes, bois, cuir, cave, notes sauvages de fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, sèche, rafraîchissante, gastronomique, finale longue et complexe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Oude Gueuze, fermentation spontanée, Magnum 1,5L, 3 Fonteinen Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAccords mets et bière\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eHuîtres, fruits de mer, fromages bleus, plats d'été légers. Parfait pour les grandes occasions ou comme cadeau de luxe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez la Cuvée Armand\u0026amp;Gaston Magnum en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionné par notre biérologue.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Magnum 150cl","offer_id":43729567744175,"sku":"AB4211","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3_fonteinen_cuvee-armand_gaston.webp?v=1770983443"},{"product_id":"oude-gueuze-magnum","title":"Vieille Gueuze - Magnum","description":"\u003ch3\u003eOude Geuze en Magnum — 3 Fonteinen, Pajottenland\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eOude Geuze\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e en format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e : l'une des bières par laquelle de nombreux amateurs ont découvert le monde magique des Lambic et des fermentations spontanées. Au premier contact, certains l'aiment et d'autres la détestent, mais après s'y être habitué, c'est une de ces bières vers laquelle se réfugier. Le profil aromatique est d'une grande \u003cstrong\u003efraîcheur citrique et fruitée\u003c\/strong\u003e — ananas, pêches, fruits des bois selon l'âge — avec des notes inconfondibles de \u003cstrong\u003ebois, de cuir et de cave\u003c\/strong\u003e du Pajottenland. Un Magnum fait toujours bonne figure sur la table.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e citrique, fruité (ananas, pêche, fruits des bois), bois, cuir, cave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, sauvage, sèche, rafraîchissante, finale longue et inimitable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Oude Geuze, fermentation spontanée, Magnum 1,5L, 3 Fonteinen Pajottenland\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords recommandés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHuîtres, fruits de mer, fromages frais, plats légers. Parfaite pour les grandes tablées ou comme cadeau pour les amateurs de Lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Oude Geuze Magnum en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre biérologue.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Magnum 150cl","offer_id":43729568268463,"sku":"AB4671","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3fonteinen_oudegeuzemagnum.webp?v=1772366775"},{"product_id":"oude-kriek-magnum","title":"Ancienne Kriek - Magnum","description":"\u003ch2\u003eOude Kriek — Magnum 1,5L — 3 Fonteinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOude Kriek Magnum\u003c\/strong\u003e est la \u003cstrong\u003eKriek\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e au format de \u003cstrong\u003e1,5 litre\u003c\/strong\u003e — le format qui lui rend le plus justice et le plus adapté à la conservation pendant des années voire des décennies. Un assemblage de Lambic d'un an et d'au moins deux ans, auquel sont ajoutés entre \u003cstrong\u003e300 et 400 grammes par litre de griottes\u003c\/strong\u003e — le fruit typique de Schaerbeek, un quartier de Bruxelles, à mi-chemin entre les cerises et les griottes — utilisé entier, sans dénoyauter. Les saveurs sont très intenses : non seulement sur le profil fruité, mais aussi sur l'acidité et le côté sauvage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes griottes de Schaerbeek : pourquoi sont-elles spéciales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003egriottes de Schaerbeek\u003c\/strong\u003e sont une variété de cerise acide presque disparue, historiquement cultivée dans le quartier de Schaerbeek à Bruxelles. Petites, acides, très intenses — elles sont l'ingrédient traditionnel des grandes Kriek du Pajottenland. 3 Fonteinen les utilise entières, avec le noyau, pour extraire les tanins et la complexité aromatique pendant la macération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Oude Kriek (Kriek à fermentation spontanée)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Magnum 1,5 litres\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e Griottes de Schaerbeek (300–400 g\/l), entières avec noyau\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Assemblage de Lambic de 1 et 2+ ans\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Peut être vieillie pendant des années ou des décennies\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre à vin\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e 3 Fonteinen — Pajottenland, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes saveurs sont très intenses sur tous les fronts : le profil fruité des griottes est puissant et authentique, l'acidité est incisive et nette, et le côté sauvage — cave humide, cuir, funky — ajoute une complexité que seul le Lambic du Pajottenland peut offrir. Avec le vieillissement, les saveurs s'intègrent et s'arrondissent, révélant de nouvelles couches de complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le format Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLe format idéal pour le vieillissement\u003c\/strong\u003e — le Magnum est le format le plus adapté à la conservation à long terme : des années voire des décennies en cave\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrésence sur table\u003c\/strong\u003e — un Magnum fait toujours bonne impression : parfait pour les grandes occasions et les repas importants\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e — l'un des producteurs de Lambic les plus respectés au monde, avec une précision d'assemblage de niveau absolu\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGriottes de Schaerbeek\u003c\/strong\u003e — la variété de cerise la plus prisée pour la Kriek traditionnelle, utilisée entière pour une complexité maximale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages bleus affinés, foie gras, desserts aux fruits rouges, chocolat noir, tarte aux cerises. Parfaite comme bière de collection, cadeau ou à partager lors d'occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Oude Kriek Magnum en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — livraison rapide en 24-48h partout en France, emballage sécurisé garanti. Griottes de Schaerbeek, 1,5L, 3 Fonteinen : la Kriek de collection. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/3-fonteinen\"\u003eDécouvrez toutes les bières 3 Fonteinen →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Magnum 150cl","offer_id":43729568399535,"sku":"AB5471","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3fonteinen_oudekriekmagnum.webp?v=1772366754"},{"product_id":"cerasella","title":"Céraselle","description":"\u003ch3\u003eBière acide aux cerises vieillie en fût — 2 ans d'affinage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCerasella\u003c\/strong\u003e est une bière acide aux \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, obtenue à partir d'une bière de base qui fermente et vieillit en fût pendant environ \u003cstrong\u003edeux ans\u003c\/strong\u003e, à laquelle sont ajoutées des cerises en macération pendant plusieurs mois. Après la macération, la bière repose en bouteille pendant environ 3 mois, période durant laquelle a lieu la \u003cstrong\u003eréfermentation\u003c\/strong\u003e. Sa couleur est rouge foncé avec une mousse rose. Au nez, le fruit est bien distinct, accompagné d'un ensemble complexe de sensations olfactives dérivées de l'affinage en bois.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e cerise intense, bois, notes de cave, complexité du fût\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, fruitée, sauvage, refermentation en bouteille, finale longue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e bière acide aux fruits, 2 ans en fût + macération des cerises, refermentée en bouteille\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages bleus, desserts aux fruits, chocolat noir, apéritif de caractère. Parfaite comme bière de découverte ou pour offrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Cerasella en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre biérologue.\u003c\/p\u003e","brand":"Maestri del Sannio","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729568596143,"sku":"POU.33","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/maestridelsannio_cerasella.webp?v=1772366737"},{"product_id":"spaccarella","title":"Fracasser","description":"\u003ch3\u003eBière aigre aux abricots Spaccarella — variété autochtone du Sannio, 2 ans en fût\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaccarella\u003c\/strong\u003e est une bière aigre aux \u003cstrong\u003eabricots Spaccarella\u003c\/strong\u003e, une variété autochtone du Sannio. Elle est obtenue à partir d'une bière de base qui fermente et s'affine en fût pendant environ \u003cstrong\u003edeux ans\u003c\/strong\u003e, à laquelle sont ajoutés les abricots en macération pendant plusieurs mois. Après la macération, elle repose en bouteille pendant environ 3 mois avec \u003cstrong\u003erefermentation\u003c\/strong\u003e. Couleur dorée avec des nuances orangées. Au nez, le fruit est bien reconnaissable, accompagné de sensations olfactives complexes provenant de l'affinage en bois.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e abricot intense, bois, notes de cave, complexité du fût\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, fruitée, dorée, refermentation en bouteille, finale longue et aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e bière aigre aux fruits, abricot Spaccarella du Sannio, 2 ans en fût, refermentée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords recommandés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages frais, desserts aux fruits, apéritif estival de caractère. Parfaite pour ceux qui aiment les bières aigres aux fruits du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Spaccarella en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Maestri del Sannio","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729568628911,"sku":"POU.32","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/maestridelsannio_spaccarella.webp?v=1772366733"},{"product_id":"grisette-1","title":"Grisette n.1","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrisette n°1\u003c\/strong\u003e est la bière locale de \u003cstrong\u003eLa Malpolon\u003c\/strong\u003e : une Grisette à \u003cstrong\u003efermentation mixte\u003c\/strong\u003e qui reprend l'un des styles historiques les plus rares et fascinants de la tradition brassicole des Flandres — la bière des mineurs, légère, désaltérante et de grand caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduite avec des \u003cstrong\u003emalts d'artisans locaux\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003ehoublons en fleur uniquement\u003c\/strong\u003e — un choix rare et précieux qui exalte la fraîcheur aromatique du houblon frais — la Grisette n°1 offre une pointe d'\u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, une \u003cstrong\u003esaveur de céréales croustillante\u003c\/strong\u003e et une boisson \u003cstrong\u003esèche et légèrement amère\u003c\/strong\u003e qui la rendent parfaitement rafraîchissante et désaltérante en toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e céréales fraîches, houblon en fleur, notes herbacées, acidité délicate et levure rustique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e sèche, croustillante, acidité vive, amertume fine et finale propre et désaltérante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Grisette, fermentation mixte, houblons en fleur, légère et très facile à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfaite froide accompagnée de fromages frais, de légumes grillés, de plats légers ou comme bière d'apéritif estival.\u003c\/p\u003e","brand":"La Malpolon","offers":[{"title":"Bouteille de 33cl","offer_id":43729568792751,"sku":"POU.29","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/lamalpolon_grisette.webp?v=1771254138"},{"product_id":"what-does-a-soured-horse-eat","title":"Que mange un cheval aigre ?","description":"\u003ch3\u003eSour IPA en collaboration — Brekeriet x Benchwarmers, Suède\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhat Does a Soured Horse Eat?\u003c\/strong\u003e est une bière de \u003cstrong\u003eBrekeriet\u003c\/strong\u003e en collaboration avec la brasserie suédoise \u003cstrong\u003eBenchwarmers\u003c\/strong\u003e : puissante et complexe, elle représente la fusion de deux mondes brassicoles — les \u003cstrong\u003eSours\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003ehoublonnées\u003c\/strong\u003e — avec un bon équilibre entre acidité et notes fruitées et résineuses. Pour ceux qui cherchent quelque chose de vraiment différent de l'ordinaire.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e acide, fruité, résineux, houblon et fermentation en dialogue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, houblonnée, complexe, équilibre entre acidité et amertume, finale longue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Sour IPA, collaboration Brekeriet x Benchwarmers, Suède, édition limitée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages bleus, fruits de mer, cuisine fusion. Parfaite pour les amateurs de bières acides et houblonnées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez What Does a Soured Horse Eat? en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre sommelier bière.\u003c\/p\u003e","brand":"Brekeriet \u0026 Benchwarmers","offers":[{"title":"Canette de 33cl","offer_id":43729568825519,"sku":"POU.30","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brekeriet_souredhorse.webp?v=1771254201"},{"product_id":"gueuze-brasserie-cantillon","title":"Gueuze Brasserie Cantillon","description":"\u003ch3\u003eLa Gueuze — Brasserie Cantillon, Pajottenland\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVous n'êtes pas devant \u003cem\u003eune\u003c\/em\u003e Gueuze, mais devant \u003cem\u003ela\u003c\/em\u003e Gueuze. La \u003cstrong\u003eBrasserie Cantillon\u003c\/strong\u003e est l'un de ces lieux où le quasi-miracle s'est produit : la survie de la tradition des Lambics à fermentation spontanée et de l'assemblage de plusieurs millésimes pour créer les Gueuzes. La bouteille que vous avez sous le nez est celle qui a ouvert un espace dans le monde à tant d'autres dérivés du Lambic. \u003cstrong\u003eAcide, sauvage, vraie\u003c\/strong\u003e, souvent un peu malodorante, mais aussi très parfumée. Pas une grande bière — une grande Gueuze.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e acide, sauvage, funky, citrique, cave, cuir, notes de fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, sèche, complexe, bulles fines, finale très longue et inimitable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Gueuze, fermentation spontanée, assemblage de millésimes, Pajottenland, Cantillon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords conseillés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eHuîtres, fruits de mer, fromages bleus, plats légers. Parfait comme bière de méditation ou pour une grande occasion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Gueuze Cantillon en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionné par notre sommelier bière.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729572397231,"sku":"CTB001","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cantillon_gueuze37_5.webp?v=1772366666"},{"product_id":"drogone-lambic-2023","title":"Drogone Lambic 2023","description":"\u003ch3\u003eDrogone Lambic 2023 : Achetez en ligne la collaboration Cantillon x Cantina Giardino\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDans le même verre : Belgique et Italie, bière et vin. \u003cstrong\u003eDrogone Lambic 2023\u003c\/strong\u003e est né de la collaboration entre la légendaire \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/brasserie-cantillon\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eBrasserie Cantillon\u003c\/a\u003e et \u003cstrong\u003eCantina Giardino\u003c\/strong\u003e, l'une des caves naturelles les plus respectées d'Italie. Le résultat est un \u003cstrong\u003eDruiven Lambic\u003c\/strong\u003e — une bière à fermentation spontanée qui rencontre le raisin — d'une complexité aromatique et d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandez-le dès maintenant sur Maltese\u003c\/strong\u003e — disponibilité extrêmement limitée, millésime 2023. Expédition en 24-48h dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Druiven Lambic \/ Lambic au raisin\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteurs :\u003c\/strong\u003e Brasserie Cantillon (Belgique) x Cantina Giardino (Italie)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBase :\u003c\/strong\u003e Lambic de 3 ans en fûts de châtaignier\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Marc d'Aglianico — 300 gr par litre, macération 3 mois\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUn Lambic de trois ans rencontre les marcs d'\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e dans des fûts de châtaignier pendant trois mois. Le résultat est étonnant : des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs, de terre, d'épices, d'acidité sauvage\u003c\/strong\u003e et une complexité qui rappelle autant le vin naturel que la grande tradition du Lambic belge. Finale très longue, élégante, impossible à oublier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages persillés et affinés en cave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharcuteries affinées de qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarpaccios de viande et tartares\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesserts à base de fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDe méditation — seul, en silence\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service idéale :\u003c\/strong\u003e 10-12°C — \u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Verre à vin ou tulipe\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUne collaboration unique entre deux excellences\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantillon\u003c\/strong\u003e apporte la tradition du Lambic belge le plus authentique. \u003cstrong\u003eCantina Giardino\u003c\/strong\u003e apporte l'Aglianico campano et la philosophie du vin naturel. Ensemble, ils créent quelque chose qui n'est ni de la bière ni du vin, mais quelque chose de plus grand que les deux. Une bouteille de collection, à ouvrir lors d'une occasion spéciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Drogone Lambic 2023 sur Maltese\u003c\/strong\u003e — les stocks épuisés ne seront pas réapprovisionnés. Découvrez toute la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/birre-belghe\"\u003esélection Cantillon et Lambic\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729572429999,"sku":"CTB016","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cantillon_drogonelambic.webp?v=1771256125"},{"product_id":"sophia-lambic","title":"Sophie Lambic","description":"\u003ch3\u003eDruiven Lambic au Greco di Tufo en amphore — Cantillon x Cantina Giardino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSophia Lambic\u003c\/strong\u003e est née de la collaboration entre la \u003cstrong\u003eBrasserie Cantillon\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eCantina Giardino\u003c\/strong\u003e : un assemblage de marcs de \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e avec un Lambic de deux ans, macéré en \u003cstrong\u003eamphore\u003c\/strong\u003e pendant environ six mois. Nez fortement vineux — les yeux fermés, on pourrait penser à un vin rouge structuré. Avec la chaleur et l'oxygène, il s'ouvre en bouche sur des notes \u003cstrong\u003ed'agrumes et fruitées\u003c\/strong\u003e et un profil sauvage contrôlé. Dans le même verre : Belgique et Italie, bière et vin.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fortement vineux, Greco di Tufo, agrumes, fruité, sauvage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e agrumes, fruitée, profil sauvage contrôlé, finale longue et évolutive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Druiven Lambic, Greco di Tufo, amphore 6 mois, fermentation spontanée, Cantillon x Cantina Giardino\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords mets et bières suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages affinés, carpaccios, fruits de mer. Parfaite comme bière de méditation ou de collection.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Sophia Lambic en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre biérologue.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729572462767,"sku":"CTB015","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/Cantillon_sophialambic.webp?v=1771256175"},{"product_id":"saint-lamvinus","title":"Saint Lamvin","description":"\u003ch3\u003eDruiven Lambic au Merlot — Cantillon x Saint-Émilion et Pomerol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSaint Lamvinus\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eBrasserie Cantillon\u003c\/strong\u003e est l'une des étiquettes belges à fermentation spontanée les plus appréciées : un mélange unique d'arômes très intenses, de fruits frais, d'élégance vineuse et une grande buvabilité grâce aussi à une pointe d'acidité en fin de bouche. Un \u003cstrong\u003eDruiven Lambic\u003c\/strong\u003e incontournable — assemblage de Lambic d'environ 16-18 mois avec des raisins \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e de Saint-Émilion et Pomerol. La couleur à mi-chemin entre le rubis et le violacé dit tout avant même la première gorgée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fruits frais intenses, vineux, élégant, sauvage, fine acidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e grande buvabilité, fruitée, acidité en fin de bouche, finale longue et complexe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Druiven Lambic, Merlot Saint-Émilion + Pomerol, 16-18 mois, fermentation spontanée, Cantillon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages bleus, charcuteries affinées, carpaccios, desserts à base de fruits rouges. Parfaite comme bière de méditation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Saint Lamvinus en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre biérologue.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729572495535,"sku":"CTB010","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cantillon_saintlamvinus.webp?v=1772366658"},{"product_id":"zomerkriek-blend-kriek-lambic-cider","title":"Zomerkriek Mélange de Kriek Lambic et Cidre","description":"\u003ch3\u003eAssemblage de Kriek Lambic avec du cidre — cerises biologiques et maturation en fût\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eZomerkriek\u003c\/strong\u003e est un assemblage de \u003cstrong\u003eLambic macéré avec des cerises biologiques\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003ecidre\u003c\/strong\u003e. Les fruits sont mélangés avec le Lambic et macérés pendant des mois ; après la macération, le Lambic mûrit davantage en fût. L'assemblage final avec le cidre a lieu juste avant l'embouteillage. Une Kriek insolite et rafraîchissante, avec la complexité du Lambic et la fraîcheur du cidre.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e cerise biologique, cidre, acide, fruité, notes de fût\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, fruitée, rafraîchissante, assemblage Lambic + cidre, longue finale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e assemblage Kriek Lambic, cerises biologiques, cidre, maturation en fût, fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages frais, desserts aux fruits, apéritif estival. Parfait pour ceux qui veulent découvrir le monde du Lambic avec un profil plus accessible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Zomerkriek en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionné par notre sommelier de bière.\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729572561071,"sku":"POU.13","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_zomerkriek_lambiek-cider.webp?v=1771256381"},{"product_id":"cuvee-de-zrisa-copia","title":"Cuvée de Zrisa","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée de Zrisa\u003c\/strong\u003e est l'une des bières les plus complexes et fascinantes de \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e, la brasserie bolognaise qui habite avec une élégance rare la frontière entre bière et vin naturel. Le nom révèle tout : \u003cem\u003ezrisa\u003c\/em\u003e signifie cerise griotte en croate — le fruit qui donne âme et identité à cette bière extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'une \u003cstrong\u003ecouleur rubis\u003c\/strong\u003e profond, elle présente des \u003cstrong\u003enotes fruitées de cerise\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003efraîcheur prononcée de fruits blancs\u003c\/strong\u003e qui allège et vivifie la gorgée. Une \u003cstrong\u003etouche épicée\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003earômes acidulés de griotte et de cuir\u003c\/strong\u003e ajoutent complexité et profondeur, tandis qu'une \u003cstrong\u003esubtile présence acétique\u003c\/strong\u003e se mêle à la \u003cstrong\u003ecomplexité conférée par le bois\u003c\/strong\u003e dans un équilibre qui rappelle les grands vins naturels du terroir. Une bière qui évolue dans le verre et surprend à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e cerise, griotte, fruits blancs frais, épices, cuir, bois et notes acétiques délicates\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e rubis, acide et complexe, cerise prédominante, bois évident, finale longue et évolutive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e bière rubis, bois, griotte, acétique, de vieillissement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir dans un verre à vin. Parfaite avec des fromages affinés, de la charcuterie, des viandes rouges ou seule comme bière de méditation. \u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729572659375,"sku":"CBB009","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_cuveedezrisaa.webp?v=1771256558"},{"product_id":"kriek-cantillon","title":"Kriek Cantillon","description":"\u003ch3\u003eKriek Lambic — Brasserie Cantillon, Bruxelles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eKriek Cantillon\u003c\/strong\u003e au format 37,5cl : une pure intensité, tant au nez qu'en bouche. Dégustez-la à température ambiante — sauf en été — et vous profiterez de nuances incroyables. Avec sa couleur fascinante, une mousse qui a tendance à disparaître rapidement et toutes ses petites imperfections, la Kriek de Cantillon est une boisson inimitable. Acide, riche en fruits, fines bulles et une prononcée nuance d'\u003cstrong\u003eamande et de brou de noix\u003c\/strong\u003e qui rend le tout plus rustique et authentique. Un pilier du monde des boissons sour et sauvages.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e cerise acide, amande, brou de noix, funky, sauvage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, fruitée, fines bulles, rustique, finale longue et inimitable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Kriek Lambic, fermentation spontanée, cerises, Cantillon Bruxelles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages frais, desserts aux fruits, chocolat noir. Parfaite comme bière de découverte ou pour une grande occasion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez la Kriek Cantillon 37,5cl en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729572724911,"sku":"AB2788","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cantillon_kriek375.webp?v=1771256663"},{"product_id":"kriek-cantillon-birra-artigianale-75cl","title":"Kriek Cantillon 75cl","description":"\u003ch3\u003eKriek Lambic en bouteille de 75cl — Brasserie Cantillon, Bruxelles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKriek Cantillon\u003c\/strong\u003e en format 75cl : une intensité pure, tant au nez qu'en bouche. Dégustez-la à température ambiante — à moins que ce ne soit l'été — et vous apprécierez des nuances incroyables. Avec sa couleur envoûtante, une mousse qui a tendance à disparaître rapidement et toutes ses petites imperfections, la Kriek de Cantillon est une boisson inimitable. Acide, riche en fruits, fines bulles et une nuance prononcée d'\u003cstrong\u003eamande et de brou de noix\u003c\/strong\u003e qui rend le tout plus rustique et authentique. Un pilier du monde des boissons sour et sauvages. Le format 75cl est idéal pour la partager entre amis.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e cerise acide, amande, brou de noix, funky, sauvage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, fruitée, fines bulles, rustique, finale longue et inimitable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e Kriek Lambic, fermentation spontanée, cerises, Cantillon Bruxelles, 75cl\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords mets et bières suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages frais, desserts aux fruits, chocolat noir. Parfaite à partager lors de grandes occasions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Kriek Cantillon 75cl en ligne sur Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Emballage sécurisé garanti. Sélectionnée par notre beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729572757679,"sku":"CTB006","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cantillon_kriek.webp?v=1772366646"},{"product_id":"oude-sureau-copia","title":"Vieux Sureau","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOude Sureau\u003c\/strong\u003e est la bière au sureau de la \u003cstrong\u003eGueuze Tilquin\u003c\/strong\u003e, l'une des gueuzes les plus respectées et recherchées au monde, produite dans le Brabant wallon belge avec la patience et la rigueur que seule la fermentation spontanée peut imposer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne bière à \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e obtenue en ajoutant au lambic une quantité extraordinaire de \u003cstrong\u003e125 grammes de baies de sureau par litre\u003c\/strong\u003e — \"sureau\" en français, précisément — laissant le fruit se fondre avec la structure acide et complexe de la gueuze dans un mariage lent et inévitable. \u003cstrong\u003eNon filtrée, non pasteurisée\u003c\/strong\u003e, refermentée en bouteille : chaque aspect du processus est pensé pour préserver la vie et la complexité d'une bière qui ne cesse jamais d'évoluer. Le sureau apporte des notes florales, fruitées et sauvages qui se greffent sur l'acidité du lambic avec une élégance rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e sureau floral et fruité, acidité sauvage, notes funky de lambic, fruits blancs et sauvages\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, complexe, sureau mis en avant, tanins fins, finale très longue et évolutive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e fermentation spontanée, lambic, 125g\/l de baies de sureau, non filtrée, refermentée en bouteille\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir à 10-12°C dans un verre à vin. Parfaite avec des fromages affinés, des huîtres, des desserts floraux ou seule comme bière de méditation.\u003c\/p\u003e","brand":"Guezerie Tilquin","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729572790447,"sku":"AB5832","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/tilquin_oude_sureau.webp?v=1771230739"},{"product_id":"pescharina","title":"Pescharine","description":"\u003ch2\u003ePescharina — Lambic aux Pêches et Nectarines Italiennes — Het Boerenerf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescharina\u003c\/strong\u003e est le \u003cstrong\u003eLambic aux pêches et nectarines\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eHet Boerenerf\u003c\/strong\u003e, producteur artisanal du Pajottenland (Belgique). Un assemblage de Lambic de 1 et 2 ans avec macération de \u003cstrong\u003e5 variétés différentes de pêches et nectarines\u003c\/strong\u003e — 2 pêches blanches, 2 pêches jaunes et 1 nectarine — cueillies à la main dans les vergers en \u003cstrong\u003eItalie\u003c\/strong\u003e. Chaque variété est mélangée séparément avec le Lambic puis macérée pendant des mois, avant d'être assemblée, fermentée, vieillie et embouteillée à la ferme. Un projet de qualité qui unit le Pajottenland belge et les vergers italiens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes 5 variétés de fruits\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2 variétés de pêche blanche\u003c\/strong\u003e — délicates, florales, avec une douceur naturelle raffinée\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e2 variétés de pêche jaune\u003c\/strong\u003e — plus intenses, juteuses, avec un fruité plein et enveloppant\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1 variété de nectarine\u003c\/strong\u003e — plus acide et compacte, elle ajoute structure et complexité à l'assemblage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Lambic aux fruits (pêches et nectarines)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Assemblage de Lambic de 1 et 2 ans\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e 5 variétés de pêches et nectarines italiennes, cueillies à la main\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMacération :\u003c\/strong\u003e Chaque variété séparément, pendant des mois\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Spontanée, vieillissement et embouteillage à la ferme\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre à vin\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Het Boerenerf — Pajottenland, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle est fruitée et complexe : les \u003cstrong\u003epêches blanches et jaunes\u003c\/strong\u003e apportent des notes florales et juteuses, tandis que la nectarine ajoute une touche acide et structurée. Le Lambic de base apporte sa complexité sauvage — funky, terreuse, de cave — qui se fond avec le fruit dans un équilibre fascinant. En bouche, elle est acide, fruitée et désaltérante, avec une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Pescharina\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e5 variétés de fruits\u003c\/strong\u003e — la complexité aromatique naît de la diversité : chaque variété contribue avec son profil unique à l'assemblage final\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruits italiens cueillis à la main\u003c\/strong\u003e — un lien direct avec les vergers italiens : qualité et traçabilité garanties\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMacération séparée par variété\u003c\/strong\u003e — une technique méticuleuse qui préserve les caractéristiques de chaque fruit avant l'assemblage final\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHet Boerenerf du Pajottenland\u003c\/strong\u003e — un producteur authentique du berceau du Lambic, avec un savoir-faire artisanal de haut niveau\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages à pâte molle et de chèvre, poisson cru et carpaccios, desserts à la pêche et aux fruits blancs, foie gras. Parfaite comme apéritif de caractère ou bière de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Pescharina en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h dans toute l'Italie. 5 variétés de pêches italiennes, Lambic du Pajottenland : la Belgique rencontre les vergers italiens. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/het-boerenerf\"\u003eDécouvrez toutes les bières Het Boerenerf →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729572823215,"sku":"POU.12","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_pescharina_lambiek_2022_77ea9612-974f-4bf0-b6dd-2281eaa383f1.webp?v=1771256761"},{"product_id":"gueuze-lambic-bt-75cl","title":"Gueuze Lambic bt 75cl","description":"Vous n'êtes pas devant une Gueuze, mais la Gueuze. C'est le principal fruit du travail des maîtres brasseurs du Pajottenland, une zone limitée au sud-ouest de Bruxelles, qui travaillent encore comme ils le faisaient il y a quelques siècles. C'est une \u003cstrong\u003etradition\u003c\/strong\u003e qui a survécu presque par miracle : celle de produire des bières \u003cstrong\u003eà fermentation spontanée\u003c\/strong\u003e (Lambic) et d'assembler plusieurs millésimes pour créer la Gueuze, en français, ou Geuze, en flamand. Ici, la \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/brasserie-cantillon\" title=\"Cantillon\"\u003eBrasserie Cantillon\u003c\/a\u003e fait partie de ces lieux où le – presque – miracle s'est produit. Et la bouteille que vous avez sous le nez est celle qui a ouvert un espace dans le monde à de nombreux autres dérivés du Lambic. Acide, \u003cstrong\u003esauvage\u003c\/strong\u003e , vrai, souvent un peu odorant, mais aussi très parfumé. On ne dira pas une bonne bière, mieux vaut une bonne Gueuze. La Gueuze.","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729632231599,"sku":"CTB005","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cantillon_gueuze.webp?v=1770982355"},{"product_id":"brasserie-cantillon-rose-de-gambrinus","title":"Rosé de Gambrinus","description":"\u003ch3\u003eRosé de Gambrinus Cantillon — Le Lambic aux Framboises en Bouteille de 75cl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe choix d'une bouteille de Lambic n'est jamais facile — producteur, ingrédients, millésime. Et même quand on pense bien connaître les trois éléments, on est souvent surpris par des arômes et des saveurs inattendues. \u003cem\u003e« Avec \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/brasserie-cantillon\" title=\"Cantillon\"\u003eCantillon\u003c\/a\u003e, on ne se trompe jamais »\u003c\/em\u003e est probablement l'une de vos premières pensées — et comment vous donner tort ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes framboises sont un fruit si frais et savoureux : avec le \u003cstrong\u003eRosé de Gambrinus\u003c\/strong\u003e, vous avez fait le bon choix. Gardez juste à l'esprit que certains fruits, en plus d'une grande aromaticité, peuvent aussi accentuer l'acidité de la boisson. Boire une bouteille comme celle-ci est une expérience toujours nouvelle : oubliez les idées reçues, puis débouchez, versez et dégustez.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Lambic aux Framboises \/ Framboise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Brasserie Cantillon — Bruxelles, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e bouteille de 75cl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBase :\u003c\/strong\u003e Lambic à fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e Framboises fraîches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Acide, funky, fruité, sec et astringent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 4–6°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre tulipe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords Conseillés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesserts aux fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChocolat noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApéritifs sophistiqués\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEn méditation\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCommandez sur Maltese.beer — disponibilité limitée, livraison rapide en 24-48h dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Cantillon","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729632297135,"sku":"CTB007","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cantillon_ros_C3_A9-de-gambrinus.webp?v=1772366485"},{"product_id":"hanssens-artisanaal-oude-kriek","title":"Ancienne Kriek","description":"\u003ch2\u003eOude Kriek — Kriek à Fermentation Spontanée — Hanssens Artisanaal\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOude Kriek\u003c\/strong\u003e est la \u003cstrong\u003eKriek\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eHanssens Artisanaal\u003c\/strong\u003e, l'un des producteurs les plus respectés du Pajottenland (Belgique). L'Oude Kriek est un mélange de Lambics vieillis avec l'ajout de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e : comme c'est souvent le cas avec les Lambics aux fruits, elle est produite en mélangeant des Lambics d'un, deux et trois ans. Les fruits sont normalement ajoutés à mi-maturation, et la levure avec les bactéries fermentent tous les sucres des fruits — le résultat est une bière acide, complexe et profondément fruitée, où la cerise se fond avec la structure sauvage du Lambic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Oude Kriek (Kriek à fermentation spontanée)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e Cerises\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Assemblage de Lambics de 1, 2 et 3 ans\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Spontanée avec refermentation sur fruits\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou calice\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Hanssens Artisanaal — Pajottenland, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle est fruitée et sauvage : les \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e dominent avec leur acidité caractéristique, sur un fond funky et terreux typique du Lambic du Pajottenland. En bouche, elle est acide et complexe, avec le fruit qui se fond dans la structure sauvage du Lambic dans un équilibre fascinant. La finale est longue, acide, avec un souvenir de cerise et de cave qui persiste agréablement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Oude Kriek Hanssens\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHanssens Artisanaal\u003c\/strong\u003e — l'un des producteurs les plus authentiques du Pajottenland, avec une tradition dans la production de Kriek de très haut niveau\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCerises sur Lambic de différentes années\u003c\/strong\u003e — l'assemblage de Lambics de 1, 2 et 3 ans garantit une complexité aromatique qu'un seul Lambic ne pourrait pas atteindre\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation spontanée authentique\u003c\/strong\u003e — aucun arôme artificiel, aucun colorant : seulement de vrais fruits et du Lambic sauvage\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLa Kriek comme elle doit être\u003c\/strong\u003e — acide, complexe, fruitée : l'antithèse des Kriek industrielles édulcorées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages bleus, desserts aux fruits rouges, chocolat noir, tarte aux cerises, foie gras. Parfaite en apéritif de caractère ou en bière de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Oude Kriek en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h partout en Italie. Cerises, Lambic, Pajottenland : l'authentique Kriek de Hanssens. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/hanssens-artisanaal\"\u003eDécouvrez toutes les bières Hanssens →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hanssens Artisanaal","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729632362671,"sku":"AB1123","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hanssens_oudekriek.webp?v=1770982871"},{"product_id":"framboos-lambic","title":"Framboises Lambic","description":"\u003ch3\u003eFramboos Lambic — Lambic aux framboises — Hanssens Artisanaal, Belgique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFramboos Lambic\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eHanssens Artisanaal\u003c\/strong\u003e: d'une couleur ambrée brillante, élaborée avec des \u003cstrong\u003eframboises fraîches\u003c\/strong\u003e et vieillie en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Au nez et en bouche, les arômes sont frais et piquants — des notes acidulées de framboise et de fruits rouges bien équilibrées avec des notes boisées et de légères nuances épicées de poivre.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e framboise fraîche, fruits rouges, acidité piquante, bois de chêne, poivre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e acide, fruitée, framboise et fruits rouges, bois en arrière-plan, finale épicée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Framboos Lambic — framboises fraîches, vieillissement en fûts de chêne, fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie:\u003c\/strong\u003e Hanssens Artisanaal — Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords recommandés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFromages frais, desserts aux fruits rouges, chocolat noir. Parfaite comme bière de méditation.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAchetez Framboos Lambic en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h. Lambic aux framboises, vieilli en chêne : commandez maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Hanssens Artisanaal","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729632428207,"sku":"AB0477","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hanssens_framboos.webp?v=1771319090"},{"product_id":"schaarbeekse-oude-kriek-2020","title":"Schaarbeekse Oude Kriek 2020","description":"\u003ch2\u003eSchaarbeekse Oude Kriek 2020 — Lambic aux cerises de Schaarbeek — Oud Beersel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSchaarbeekse Oude Kriek 2020\u003c\/strong\u003e est le \u003cstrong\u003eLambic aux cerises naturelles\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eOud Beersel\u003c\/strong\u003e, producteur historique de Beersel (Pajottenland, Belgique). Produite avec des \u003cstrong\u003ecerises griottes de Schaarbeek\u003c\/strong\u003e — la variété la plus prisée et la plus rare pour la production de Kriek — mûrie en \u003cstrong\u003efûts de chêne anciens\u003c\/strong\u003e. Les cerises macèrent lentement dans le Lambic, qui développe un caractère fruité et une robe rouge rubis intense. Le millésime 2020 est un chapitre précis de cette histoire séculaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes cerises de Schaarbeek : pourquoi sont-elles spéciales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecerises griottes de Schaarbeek\u003c\/strong\u003e sont la variété traditionnelle pour la production de Kriek dans le Pajottenland : petites, acides, avec un gros noyau par rapport à la chair et un profil aromatique intense et complexe. Presque disparues pendant des décennies, elles ont été retrouvées par des producteurs comme Oud Beersel qui en préservent la culture. Les utiliser signifie faire une Kriek authentique, et non une bière à la cerise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Oude Kriek \/ Lambic aux cerises\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e Cerises griottes de Schaarbeek (naturelles)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaturation :\u003c\/strong\u003e Vieux fûts de bois\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Spontanée\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis intense\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre à vin\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Oud Beersel — Beersel, Pajottenland, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, outre le parfum de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e, des notes de \u003cstrong\u003emyrtille et de framboise\u003c\/strong\u003e émergent, ainsi que le caractère funky classique des productions authentiques du Pajottenland. En bouche, elle est acide, fruitée et complexe, avec les cerises de Schaarbeek qui apportent leur acidité naturelle et leur complexité aromatique de manière authentique. La finale est longue, fruitée, avec un souvenir de cerise et de cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Schaarbeekse Oude Kriek 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCerises griottes de Schaarbeek\u003c\/strong\u003e — la variété traditionnelle presque disparue : une Kriek authentique, pas une bière à la cerise industrielle\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime 2020\u003c\/strong\u003e — comme un grand vin, chaque millésime est unique et irremplaçable : le 2020 est un chapitre précis de l'histoire d'Oud Beersel\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaturation en fûts de bois\u003c\/strong\u003e — le temps et le bois qui ajoutent de la complexité et de la profondeur au Lambic de base\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOud Beersel\u003c\/strong\u003e — l'un des producteurs historiques du Pajottenland, avec une tradition séculaire dans la production de Lambic et de Kriek authentiques\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages persillés et affinés, foie gras, desserts aux cerises et aux fruits rouges, chocolat noir, tarte aux cerises. Parfaite comme bière de dégustation ou de fin de repas important.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Schaarbeekse Oude Kriek 2020 en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h dans toute l'Italie. Cerises de Schaarbeek, fûts de bois, Pajottenland : la Kriek authentique de 2020. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/oud-beersel\"\u003eDécouvrez toutes les bières Oud Beersel →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oud Beersel","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729632460975,"sku":"AB3177","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/oudbeersel_schaarbeekseoudekriek.webp?v=1768926920"},{"product_id":"lambiek-fabriek-oude-gueuze-brett-elle","title":"Oude Gueuze Brett-Elle","description":"\u003ch3\u003eOude Gueuze Brett-Elle — Gueuze à Fermentation Spontanée — Lambiek Fabriek\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOude Gueuze Brett-Elle\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLambiek Fabriek\u003c\/strong\u003e est une Gueuze de corps moyen, avec une carbonatation moyenne. Sèche en bouche, où le goût suit le nez avec un bon équilibre de malt pâteux et des notes de fruits d'été, ainsi qu'une légère acidité citrique, des tons boisés et quelques notes funky.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Pomme verte, poire, abricot, groseille à maquereau, notes funky et boisées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Sèche, malt pâteux, acidité citrique délicate, tons boisés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Oude Gueuze — fermentation spontanée, assemblage de Lambic\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie:\u003c\/strong\u003e Lambiek Fabriek — Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFromages affinés, crustacés, carpaccios, huîtres. Parfaite comme bière de méditation ou apéritif de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Oude Gueuze Brett-Elle en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h. Spontanée, acide, funky : commandez maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Lambiek Fabriek","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729632493743,"sku":"AB4916","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/lambiek-fabriek_oude-geuze-bretelle.webp?v=1772366477"},{"product_id":"guezerie-tilquin-oude-quetsche","title":"Vieux Quetsche","description":"\u003ch2\u003eOude Quetsche à l'Ancienne — Lambic aux Prunes — Gueuze Tilquin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOude Quetsche à l'Ancienne\u003c\/strong\u003e — ou \u003cem\u003eà l'ancienne\u003c\/em\u003e, comme aime toujours le préciser \u003cstrong\u003ePierre Tilquin\u003c\/strong\u003e sur l'étiquette — est l'une des bouteilles les plus singulières dans le domaine du Lambic, ayant conquis le cœur de nombreux passionnés. Un assemblage de Lambic auquel sont ajoutées des \u003cstrong\u003eprunes dénoyautées\u003c\/strong\u003e de la variété \u003cstrong\u003ePrune de Namur\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eQuetsche véritable d'Alsace\u003c\/strong\u003e : deux variétés de prunes européennes parmi les plus prisées, avec un profil aromatique intense et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes prunes Quetsche : pourquoi sont-elles spéciales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eQuetsche\u003c\/strong\u003e est une variété de prune européenne — typique de l'Alsace et de la région de Namur — avec une chair dense, une acidité naturelle prononcée et un profil aromatique rappelant la mirabelle sauvage. Dénoyautée et ajoutée au Lambic, elle cède tous ses sucres et arômes pendant la macération, créant un profil fruité intense et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Lambic aux fruits (prunes)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e Prunes Quetsche dénoyautées (Prune de Namur \/ Quetsche d'Alsace)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Spontanée\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre à vin\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Gueuze Tilquin — Brabant wallon, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBu jeune, le \u003cstrong\u003efruit est le protagoniste au nez\u003c\/strong\u003e : prune mûre, une légère alcoolicité et une bonne fraîcheur citrique. En bouche, l'acidité est plus incisive que dans de nombreuses autres créations de Pierre Tilquin, tout en conservant le profil classique \u003cem\u003esauvage mais pas trop\u003c\/em\u003e de la maison au niveau gustatif et olfactif. La finale est longue, fruitée, avec un arrière-goût de prune et de cave qui persiste agréablement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Oude Quetsche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrunes Quetsche d'Alsace\u003c\/strong\u003e — une variété rare et prisée, avec un profil aromatique unique qui distingue cette bière de tout autre Lambic aux fruits\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcidité plus incisive\u003c\/strong\u003e — parmi les créations Tilquin, c'est celle qui a le caractère le plus affirmé : pour les palais qui aiment les bières acides sans compromis\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGueuze Tilquin\u003c\/strong\u003e — Pierre Tilquin est l'un des assembleurs de Lambic les plus respectés de Belgique, avec une philosophie authentique et une sélection rigoureuse des Lambics de base\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eà l'Ancienne\u003c\/strong\u003e — un engagement déclaré envers les méthodes traditionnelles et la qualité sans raccourcis\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages bleus et affinés, foie gras, desserts aux prunes et aux fruits secs, chocolat noir, tarte aux prunes. Parfaite comme bière de dégustation ou de fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Oude Quetsche en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h dans toute l'Italie. Prunes Quetsche, acidité incisive, Tilquin : le Lambic à l'ancienne qui ne s'excuse pas. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/gueuze-tilquin\"\u003eDécouvrez toutes les bières Tilquin →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guezerie Tilquin","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729632559279,"sku":"AB1804","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/tilquin_oude-quetsche.webp?v=1772366474"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-xino-xano","title":"Xino Xano","description":"Quand vous cherchez des bières estivales et rafraîchissantes, mais élégantes et loin d'être banales, \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/cyclic-beer-farm\" title=\"Cyclic Beer Farm\"\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/a\u003e de Barcelone est l'un des producteurs qui vous donnera le plus de satisfaction. Un exemple frappant est Xino Xano, qui donne un coup de pouce – ou peut-être deux – au concept de la Berliner Weisse. Avec un beau 50\/50 entre malt d'orge et malt de blé et le mélange de levures maison associé aux bactéries lactiques plus classiques, les prémisses sont bonnes pour une acidité fine mais présente, qui apporte une grande fraîcheur. Mais le meilleur est encore à venir, même si vous le remarquerez tout de suite au nez : la vraie particularité de cette bière est l'explosivité des arômes de houblon, qui varient selon les variétés, toujours utilisées avec la technique du dry hopping.","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729633116335,"sku":"POU.02","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_xinoxano.webp?v=1772366428"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-grissette","title":"Grisette","description":"Grisette est la petite sœur cadette de la Saison de \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/cyclic-beer-farm\" title=\"Cyclic Beer Farm\"\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/a\u003e, une étape incontournable pour les amateurs de bonne bière à Barcelone. Le style de référence trouve son origine dans le sud de la Belgique, mais comme toujours, les Catalans de Cyclic y mettent leur touche personnelle - notamment dans le mélange de levures - et le font de manière magistrale. Une bière rafraîchissante et désaltérante, avec des notes de citron et d'ananas au nez et une acidité contenue qui accompagne toute la gorgée. Par un après-midi d'été, une bouteille pourrait ne pas suffire.","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729633149103,"sku":"POU.01","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_grisette.webp?v=1772366424"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-pomelos-de-tramuntana","title":"Raisins Tramuntana","description":"\u003ch2\u003ePomelos de Tramuntana — Sour Ale Saison aux Pamplemousses Frais — Cyclic Beer Farm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePomelos de Tramuntana\u003c\/strong\u003e est la \u003cstrong\u003eSour Ale de style Saison\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e, brasserie artisanale de Barcelone (Catalogne, Espagne). Une bière produite avec une sélection de \u003cstrong\u003epamplemousses frais récoltés dans la ferme familiale\u003c\/strong\u003e, située dans la région de la \u003cstrong\u003eTramuntana\u003c\/strong\u003e — les montagnes qui longent la côte nord-ouest de Majorque, balayées par le vent du même nom. Une cuvée artisanale qui reflète le terroir, la saisonnalité et la fermentation spontanée : l'esprit agricole et authentique de Cyclic à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Tramuntana : le terroir dans le verre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTramuntana\u003c\/strong\u003e est la chaîne de montagnes de Majorque, patrimoine de l'UNESCO, où la famille de Cyclic cultive les pamplemousses utilisés dans cette bière. Des fruits locaux, récoltés à la main et de saison : chaque millésime est unique et irremplaçable, comme le vent qui donne son nom à la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Sour Ale de style Saison \/ Farmhouse\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e Pamplemousses frais de la Tramuntana (ferme familiale)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Mixte, maturation lente\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e Agricole, saisonnier, local\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Calice ou flûte\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelone, Catalogne, Espagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on perçoit des \u003cstrong\u003enotes d'agrumes vives et légèrement résineuses\u003c\/strong\u003e — le pamplemousse frais de la Tramuntana dans toute son intensité. En bouche, se distinguent une \u003cstrong\u003eacidité élégante, une fraîcheur d'agrumes et une complexité rustique\u003c\/strong\u003e typique des Saison farmhouse. Le pamplemousse apporte de la profondeur et du caractère, sans jamais masquer la base funky et sèche de la bière. La finale est longue, acide, avec un souvenir d'agrumes et de cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la Pomelos de Tramuntana\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePamplemousses de la ferme familiale\u003c\/strong\u003e — locaux, récoltés à la main, saisonniers : la filière la plus courte et la plus authentique possible\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTramuntana patrimoine UNESCO\u003c\/strong\u003e — un territoire unique qui se transpose dans le verre à travers les fruits qui y poussent\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSour Saison farmhouse\u003c\/strong\u003e — un des styles les plus complexes et fascinants : fermentation mixte, maturation lente, complexité rustique\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e — les maîtres barcelonais de la bière agricole : terroir, saisonnalité et fermentation spontanée comme valeurs fondatrices\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoisson cru et carpaccios, huîtres, fromages à pâte molle et de chèvre, salades aux agrumes, cuisine méditerranéenne légère. Parfaite en apéritif de caractère ou en bière de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez la Pomelos de Tramuntana en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h dans toute l'Italie. Pamplemousses de la Tramuntana, Sour Saison, Barcelone : la bière qui sent le vent et les agrumes. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/cyclic-beer-farm\"\u003eDécouvrez toutes les bières Cyclic Beer Farm →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729633181871,"sku":"POU.04","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_pomelos-de-tramuntana.webp?v=1772366421"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-jamaica-23","title":"Jamaïque '23","description":"\u003ch3\u003eJamaica '23 — Sour à l'orange et à l'hibiscus — Cyclic Beer Farm, Barcelone\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamaica '23\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e: un projet jeune et dynamique, mais très lié à la terre et aux fruits cultivés dans la ferme agricole de Barcelone. Le fruit vedette est l'\u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e, dont la peau et le jus ont été utilisés, pour une fraîcheur d'agrumes inégalée. En complément, des \u003cstrong\u003efleurs d'hibiscus\u003c\/strong\u003e, qui contribuent à la couleur rougeâtre et à l'aromaticité prononcée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e orange fraîche, hibiscus, notes florales, acidité vive et invitante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e agrumée, florale, acide, fraîche, finale longue et aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Sour à l'orange et à l'hibiscus — zestes et jus d'orange, fleurs d'hibiscus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie:\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Barcelone, Espagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eApéritif, poisson cru, fromages frais, desserts aux fruits.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAchetez Jamaica '23 en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h. Sour à l'orange et à l'hibiscus, fraîche et aromatique : commandez maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729633247407,"sku":"POU.03","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_jamaica.webp?v=1772366418"},{"product_id":"cyclic-beer-farm-fresita-22","title":"Gratuit '22","description":"\u003ch3\u003eFresita '22 — Sour Ale aux Fraises — Cyclic Beer Farm, Espagne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFresita '22\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCyclic Beer Farm\u003c\/strong\u003e est une bière sour produite avec environ \u003cstrong\u003e800 kg de fraises\u003c\/strong\u003e laissées à macérer dans la bière pendant \u003cstrong\u003esix semaines\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une bière acide élégante qui, malgré son acidité et son fruit inhabituel, se boit avec beaucoup de plaisir aussi bien à l'apéritif qu'avec un bon dessert. Grande qualité, grand caractère, très agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fraise fraîche et mûre, acidité sauvage, notes fruitées élégantes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, fruitée, fraise dominante, finale longue et rafraîchissante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Sour Ale aux fraises — 800kg de fraises, macération 6 semaines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Cyclic Beer Farm — Espagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords conseillés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eApéritif, dessert aux fruits rouges, fromages frais, chocolat blanc.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAchetez Fresita '22 en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h. Sour aux fraises, élégante et fraîche : commandez maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyclic Beer Farm","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729633312943,"sku":"POU.05","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cyclic_fresita.webp?v=1772366415"},{"product_id":"brekeriet-lichtenhainer","title":"Lichtenhainer","description":"\u003ch3\u003eLichtenhainer — Bière Fumée et Acide — Brekeriet, Suède\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eLichtenhainer\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBrekeriet\u003c\/strong\u003e (Suède) : un style presque oublié, revisité dans sa version classique. Une grande proportion de \u003cstrong\u003emalt de blé fumé au bois de chêne\u003c\/strong\u003e, des bactéries lactiques et très peu de houblon. En bouche, le résultat est surprenant : la combinaison du fumé et de l'acidité lactique, accompagnée d'une grande fraîcheur sur des notes d'agrumes, en fait une bière très gastronomique — mais pas pour tout le monde.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fumé de chêne, acidité lactique, blé, notes d'agrumes frais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e fumée, acide, fraîche, citronnée, finale sèche et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Lichtenhainer — blé fumé au chêne, bactéries lactiques, style historique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Brekeriet — Suède\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords mets et bières suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePoisson fumé, fromages affinés, cuisine nordique. Pour les palais aventureux.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAchetez Lichtenhainer en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h. Bière fumée et acide suédoise, style historique : commandez dès maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Brekeriet","offers":[{"title":"Canette de 33cl","offer_id":43729633345711,"sku":"POU.07","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brekeriet_lichtenhainer.webp?v=1771324114"},{"product_id":"brekeriet-sour-and-salt","title":"Aigre et sel","description":"\u003ch2\u003eSour \u0026amp; Salt — Gose Traditionnelle au Seigle — Brekeriet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSour \u0026amp; Salt\u003c\/strong\u003e est la \u003cstrong\u003eGose traditionnelle\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eBrekeriet\u003c\/strong\u003e, brasserie artisanale de Malmö (Suède). Il est de nos jours de plus en plus difficile de trouver une Gose sans ajouts d'épices et de fruits particuliers qui sortent des typiques sel et coriandre, spécialement parmi les excellents — mais souvent extravagants — producteurs scandinaves. Avec Sour \u0026amp; Salt, Brekeriet réalise exactement cela : une recette classique, avec une seule légère variation sur le thème donnée par un \u003cstrong\u003epourcentage de seigle\u003c\/strong\u003e en plus des malts d'orge et de froment. Si vous voulez comprendre ce qu'est une Gose traditionnelle, c'est un exemple parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Gose : le style allemand de l'acidité et du sel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGose\u003c\/strong\u003e est un style allemand traditionnel originaire de Goslar et Leipzig, caractérisé par l'ajout de \u003cstrong\u003esel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e au moût. Le sel ne rend pas la bière salée, mais exalte les arômes et ajoute une minéralité qui la rend extraordinairement désaltérante. Brekeriet ajoute du \u003cstrong\u003eseigle\u003c\/strong\u003e pour une complexité céréalière supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Gose traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCéréales :\u003c\/strong\u003e Malt d'orge + froment + seigle\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIngrédients spéciaux :\u003c\/strong\u003e Sel + coriandre (recette classique)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e Acide et sapide — l'acidité et la sapidité sont les protagonistes\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Haute fermentation avec acidification\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 4–6°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Tumbler ou pinte\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Brekeriet — Malmö, Suède\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle est fraîche et céréalière : le \u003cstrong\u003eseigle\u003c\/strong\u003e ajoute une note épicée et terreuse qui distingue Sour \u0026amp; Salt des Goses plus conventionnelles. En bouche, les protagonistes sont l'\u003cstrong\u003eacidité et la sapidité\u003c\/strong\u003e : le sel exalte les arômes, la coriandre ajoute une épice délicate, le seigle apporte une complexité céréalière. La finale est propre, rafraîchissante, avec un souvenir de sel marin qui persiste agréablement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Sour \u0026amp; Salt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGose traditionnelle sans fioritures\u003c\/strong\u003e — pas de fruits exotiques ou d'épices extravagantes : juste du sel, de la coriandre et du seigle, comme le veut la tradition\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLe seigle comme variation\u003c\/strong\u003e — la seule liberté que Brekeriet se permet : une complexité céréalière qui enrichit sans dénaturer\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLe manuel de la Gose\u003c\/strong\u003e — si vous voulez comprendre ce qu'est une Gose traditionnelle, Sour \u0026amp; Salt est le point de départ parfait\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrekeriet\u003c\/strong\u003e — brasserie suédoise de Malmö avec une philosophie artisanale authentique et une capacité à interpréter les styles classiques avec rigueur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoisson cru et carpaccios, huîtres, salades d'été, cuisine de la mer, fromages frais. La minéralité du sel et l'acidité s'accordent parfaitement avec les saveurs marines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Sour \u0026amp; Salt en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h dans toute l'Italie. Gose traditionnelle suédoise : sel, coriandre, seigle, acidité authentique. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/brekeriet\"\u003eDécouvrez toutes les bières Brekeriet →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brekeriet","offers":[{"title":"Canette de 33cl","offer_id":43729633378479,"sku":"POU.06","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brekeriet_sour_salt.webp?v=1771324191"},{"product_id":"3-fonteinen-cuvee-armand-gaston","title":"Cuvée Armand\u0026Gaston","description":"\u003cdiv class=\"wDYxhc\" data-md=\"61\" lang=\"it-IT\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"LGOjhe\" data-attrid=\"wa:\/description\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-hveid=\"CCoQAA\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan class=\"BxUVEf ILfuVd\" lang=\"it\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne boisson hors des sentiers battus, comme devrait l'être une \u003cstrong\u003eOude Gueuze\u003c\/strong\u003e , mais élégante et très buvable : dans le style \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/birrificio-3-fonteinen\" title=\"3 Fontaines\"\u003e3 Fonteinen\u003c\/a\u003e , qui pour cette étiquette utilise uniquement du Lambic produit dans sa propre brasserie (et non ceux provenant d'autres producteurs du Pajottenland, car il fait avec d'autres \u003cstrong\u003emélanges\u003c\/strong\u003e ). Le profil aromatique et gustatif est typique des fermentations spontanées belges, avec un accent particulier sur l'agrumes, qui sert de toile de fond à des notes de bois, de cuir, de cave et d'autres nuances plus sauvages. UN\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eGueuze\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eavec une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e forte mais bien intégrée, sec, rafraîchissant et très gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"g\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv lang=\"it\" data-hveid=\"CBQQAA\" data-ved=\"2ahUKEwjymY712ICFAxWj1gIHHeGGADUQFSgAegQIFBAA\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tF2Cxc\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"yuRUbf\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729633542319,"sku":"AB3355","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3_fonteinen_cuvee-armand_gaston_1.webp?v=1771324318"},{"product_id":"3-fonteinen-oude-kriekenlambik","title":"Vieux Kriekenlambik","description":"\u003ch2\u003eOude Kriekenlambik — Kriek à Fermentation Spontanée — 3 Fonteinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOude Kriekenlambik\u003c\/strong\u003e est la \u003cstrong\u003eKriek\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e produite selon des méthodes traditionnelles, associant des cerises macérées à un assemblage de Lambics à fermentation spontanée. Un projet d'assemblage extraordinaire : 3 Fonteinen a créé un mélange de départ avec un tiers de Lambic de \u003cstrong\u003etrois ans\u003c\/strong\u003e et deux tiers de Lambic de \u003cstrong\u003edeux ans\u003c\/strong\u003e, en sélectionnant des Lambics provenant de \u003cstrong\u003edouze fûts différents\u003c\/strong\u003e — chacun avec son propre profil aromatique unique — pour accroître la complexité organoleptique. La proportion de fruits par rapport à la bière est de \u003cstrong\u003e340 grammes de cerises par litre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'assemblage de 12 fûts : pourquoi c'est important\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSélectionner des Lambics provenant de douze fûts différents signifie assembler douze profils aromatiques distincts — chacun avec sa propre histoire de fermentation, ses propres micro-organismes, sa propre évolution. Le résultat est une complexité qu'aucun fût unique ne pourrait atteindre : chaque gorgée révèle quelque chose de nouveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Oude Kriek (Kriek à fermentation spontanée)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e Cerises — 340 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e 1\/3 Lambic 3 ans + 2\/3 Lambic 2 ans\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFûts :\u003c\/strong\u003e Assemblage de 12 fûts différents\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Spontanée\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre à vin\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e 3 Fonteinen — Pajottenland, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises à 340 g\/l apportent un profil fruité intense et authentique, avec leur acidité caractéristique qui se fond dans la structure sauvage du Lambic. L'assemblage de 12 fûts ajoute des couches de complexité — funky, terreux, boisé, fruité — qui s'entrelacent dans un profil aromatique extraordinairement riche. La finale est longue, acide, avec un souvenir de cerise et de cave qui persiste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir l'Oude Kriekenlambik\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e340 g\/l de cerises\u003c\/strong\u003e — une quantité généreuse qui garantit un profil fruité authentique et intense\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAssemblage de 12 fûts\u003c\/strong\u003e — la complexité organoleptique maximale : douze profils aromatiques différents dans une seule bouteille\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e — l'un des producteurs de Lambic les plus respectés au monde, avec une précision d'assemblage de niveau absolu\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLambic de 2 et 3 ans\u003c\/strong\u003e — la maturité du Lambic garantit une profondeur et une complexité que les jeunes Lambics ne peuvent offrir\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages bleus affinés, foie gras, desserts aux fruits rouges, chocolat noir, tarte aux cerises. Parfaite comme bière de dégustation ou de collection.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Oude Kriekenlambik en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — livraison rapide en 24-48h dans toute l'Italie. 12 fûts, 340 g\/l de cerises, 3 Fonteinen : la Kriek à la complexité absolue. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/3-fonteinen\"\u003eDécouvrez toutes les bières 3 Fonteinen →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729633607855,"sku":"AB5861","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3_fonteinen_oude_kriekenlambik.webp?v=1770983554"},{"product_id":"bonavena-brewing-bonagade","title":"Bonagade 2.0","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonagade 2.0\u003c\/strong\u003e est la Gose de \u003cstrong\u003eBonavena Brewing\u003c\/strong\u003e poussée au niveau supérieur : une bière à fermentation acide, traditionnellement salée, enrichie d'un trio aromatique qui la rend unique — \u003cstrong\u003ecoriandre, citronnelle et poivre rose\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une bière facile à boire, fraîche et extraordinairement désaltérante, où l'acidité typique de la Gose s'entremêle avec les notes herbacées et citronnées de la citronnelle, l'épice délicate de la coriandre et la touche florale et légèrement poivrée du poivre rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e citronnelle, coriandre, agrumes frais, poivre rose\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, salée, douce, avec une finale épicée et rafraîchissante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStructure :\u003c\/strong\u003e légère, vive, très agréable à boire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfaite glacée en été, accompagnée de poisson cru, sushi, salades ou plats asiatiques. La Gose artisanale italienne que vous n'attendiez pas. \u003c\/p\u003e","brand":"Bonavena Brewing","offers":[{"title":"Canette de 33cl","offer_id":43729634394287,"sku":"BVL017","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/bonavena-bonagade.webp?v=1772366358"},{"product_id":"brouwerij-de-ranke-kriek","title":"Kriek De Ranke","description":"\u003ch3\u003eKriek De Ranke — Kriek Belge — Brouwerij De Ranke, Belgique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eKriek De Ranke\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBrouwerij De Ranke\u003c\/strong\u003e : née de la fusion d'un \u003cstrong\u003elambic\u003c\/strong\u003e et d'une ale à \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e, avec l'ajout de \u003cstrong\u003ecerises\u003c\/strong\u003e. Le lambic apporte la profondeur acide et sauvage de la fermentation spontanée, tandis que les cerises ajoutent du fruit, de la couleur et une douceur naturelle qui s'entremêle avec l'acidité dans un équilibre rare et fascinant. Goût acide et fruité, corps moelleux, finale sèche et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e cerise fraîche et mûre, acidité sauvage, lambic, bois et fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, moelleuse, fruitée, cerise prononcée, finale sèche, nette et longue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Kriek belge — lambic + ale, fermentation spontanée, cerises\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Brouwerij De Ranke — Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords recommandés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFromages frais, desserts aux fruits, chocolat noir. Parfait comme bière de dégustation en bouteille de 75cl.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAchetez Kriek De Ranke en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h. L'acidité belge dans sa forme la plus élégante : commandez maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Ranke","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729635344559,"sku":"AB0207","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/de_ranke_kriek_de_ranke.webp?v=1770981572"},{"product_id":"brouwerij-de-ranke-cuvee-de-ranke","title":"Cuvée De Ranke","description":"\u003ch3\u003eCuvée De Ranke — Blend Lambic et Bière en fût — De Ranke × Girardin, Belgique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée De Ranke\u003c\/strong\u003e est une bière obtenue en mélangeant habilement une bière de \u003cstrong\u003eDe Ranke\u003c\/strong\u003e vieillie en fût avec un \u003cstrong\u003eLambic de Girardin\u003c\/strong\u003e. De couleur ambrée avec une mousse évanescente, le nez est dominé par l'acidité caractéristique des Lambics. Corps moyen, modérément carbonatée, très sèche : une bière complexe mais étonnamment rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e acidité lambic intense, notes de cave, de bois, nuances funky\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e sèche, complexe, acidité bien intégrée, corps moyen, finale longue et rafraîchissante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blend Lambic — bière en fût + Lambic Girardin, fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e De Ranke × Girardin — Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHuîtres, fruits de mer, fromages à pâte molle, cuisine belge traditionnelle. Parfaite comme bière gastronomique.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAchetez Cuvée De Ranke en ligne sur Maltese.beer — livraison rapide en 24-48h. Lambic et fût, complexité belge : commandez maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Ranke","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729635410095,"sku":"AB0208","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/de_ranke_cuvee_de_ranke.webp?v=1771327571"},{"product_id":"brouwerij-de-ranke-mirakel","title":"Mirakel","description":"\u003ch2\u003eMirakel — Gueuze — Brouwerij De Ranke\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMirakel\u003c\/strong\u003e est la \u003cstrong\u003eGueuze\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eBrouwerij De Ranke\u003c\/strong\u003e, brasserie belge située à Wevelgem (Flandre Occidentale, Belgique). Un assemblage de trois Lambics d'un, deux et trois ans : deux proviennent de producteurs traditionnels du Pajottenland — le berceau historique du Lambic — le troisième est produit directement par De Ranke et appelé \u003cstrong\u003eSpierenlambic\u003c\/strong\u003e, en l'honneur du petit ruisseau qui coule près de la brasserie. Le résultat est une Gueuze d'une rare complexité et authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Gueuze (assemblage de Lambics)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Assemblage de Lambics de 1, 2 et 3 ans\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Spontanée\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Moyen-léger, faible saturation\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre à Gueuze\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Brouwerij De Ranke — Wevelgem, Flandre Occidentale, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle est \u003cstrong\u003efunky, complexe et équilibrée\u003c\/strong\u003e : des notes terreuses, de bois, de cave, de fruits rouges verts, d'agrumes (citron, pamplemousse, lime), de raisin blanc, de groseille à maquereau, de pomme verte, de cuir et des nuances herbacées s'entremêlent dans un bouquet qui raconte des années de fermentation spontanée. En bouche, elle révèle le goût classique de l'étable et de la cave typique du Lambic : \u003cstrong\u003efrais, franc, rond et sec\u003c\/strong\u003e, avec des zestes d'agrumes, des notes terreuses et boisées, de fruits verts et des tons herbacés, le tout soutenu par une légère colonne vertébrale maltée. La finale est assez sèche avec une \u003cstrong\u003eacidité lactique persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Mirakel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAssemblage avec des Lambics du Pajottenland\u003c\/strong\u003e — le berceau historique du Lambic belge : deux des trois composants proviennent des producteurs traditionnels les plus respectés de la région\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpierenlambic de De Ranke\u003c\/strong\u003e — le troisième composant produit en interne, une contribution unique qui distingue Mirakel de toute autre Gueuze\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrouwerij De Ranke\u003c\/strong\u003e — brasserie flamande jouissant d'une solide réputation pour ses bières acides et ses Lambics d'une qualité exceptionnelle\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComplexité rare\u003c\/strong\u003e — funky, terreuse, agrumée, acide : une Gueuze qui raconte des années de patience et de fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres et fruits de mer crus, fromages à pâte molle et fromages bleus, charcuterie belge, plats acides et fermentés, saumon fumé. Parfaite en apéritif de caractère ou en bière de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Mirakel en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h dans toute l'Italie. Funky, acide, complexe : la Gueuze de De Ranke qui raconte le Pajottenland. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/brouwerij-de-ranke\"\u003eDécouvrez toutes les bières De Ranke →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Ranke","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729635475631,"sku":"AB4756","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/de_ranke_mirakel.webp?v=1772366291"},{"product_id":"busa-dei-briganti-let-s-gose-tropical","title":"Allons au tropical","description":"\u003ch3\u003eLet's Gose Tropical — Gose à l'Ananas, Mangue et Fruit de la Passion — Busa dei Briganti, Padoue\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet's Gose Tropical\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBusa dei Briganti\u003c\/strong\u003e : à la base typique de Leipzig — enrichie d'une touche de sel marin et d'une acidité lactique revigorante — s'ajoute un mélange de fruits tropicaux qui confère une personnalité surprenante. Dans cette version avec \u003cstrong\u003eAnanas, Mangue et Fruit de la Passion\u003c\/strong\u003e, la douceur de la base délicatement saline exalte les notes solaires et tropicales des fruits pour une boisson énergisante à la forte charge exotique.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e ananas, mangue, fruit de la passion, sel marin délicat, acidité lactique fraîche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e tropicale, saline, acide, énergisante, finale exotique et désaltérante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Gose tropicale — sel marin, acidité lactique, ananas + mangue + fruit de la passion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Busa dei Briganti — Padoue, Vénétie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords recommandés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePoisson cru, cuisine fusion, apéritif estival. Parfaite glacée sous le soleil.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAchetez Let's Gose Tropical en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h. Gose tropicale, exotique et désaltérante : commandez maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Busa dei Briganti","offers":[{"title":"Canette de 33cl","offer_id":43729635967151,"sku":"BBL09","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/busa-dei-briganti-let-s-gose-tropical.webp?v=1771328416"},{"product_id":"gueuzerie-tilquin-oude-mure","title":"Vieille Mure","description":"\u003ch2\u003eOude Mure — Lambic aux mûres fraîches allemandes — Gueuze Tilquin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOude Mure\u003c\/strong\u003e est la version aux \u003cstrong\u003emûres fraîches allemandes\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eGueuze Tilquin\u003c\/strong\u003e, l'une des gueuzes les plus respectées et recherchées au monde, produite dans le Brabant wallon belge. Les mûres allemandes — sélectionnées pour leur qualité et leur intensité aromatique — sont ajoutées au Lambic de base, où elles fermentent et se fondent avec la structure acide et sauvage de la gueuze dans un mariage lent et inévitable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Lambic aux fruits (mûres)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruit:\u003c\/strong\u003e Mûres fraîches allemandes\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Violacée avec une mousse fine et rose\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e Spontanée\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé:\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre à vin\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur:\u003c\/strong\u003e Gueuze Tilquin — Brabant wallon, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe couleur \u003cstrong\u003eviolacée\u003c\/strong\u003e avec une mousse fine et rose — c'est déjà une bière extraordinaire à la vue. Au nez, des notes \u003cstrong\u003eacétiques et fruitées\u003c\/strong\u003e de fruits rouges et de citron vert émergent, avec de légères touches de moisissure qui soulignent la fermentation spontanée — les classiques du style Tilquin. En bouche, les notes sont délicates et des arômes fruités et acides de \u003cstrong\u003emûres et de fruits rouges\u003c\/strong\u003e apparaissent, avec la structure sauvage du Lambic en arrière-plan. La finale est longue, acide, avec un agréable souvenir de mûre qui persiste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Oude Mure\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMûres fraîches allemandes\u003c\/strong\u003e — un choix de qualité qui apporte toute l'intensité aromatique du fruit frais dans le verre\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCouleur violacée unique\u003c\/strong\u003e — une des plus belles bières à voir: la couleur des mûres se transfère entièrement dans la bière\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGueuze Tilquin\u003c\/strong\u003e — Pierre Tilquin est l'un des assembleurs de Lambic les plus respectés de Belgique, avec une philosophie \"sauvage mais pas trop\" qui rend ses bières accessibles même aux novices du Lambic\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcidité élégante\u003c\/strong\u003e — la signature Tilquin: juste assez acide, jamais agressive\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages bleus, desserts aux fruits rouges, chocolat noir, tarte aux mûres, foie gras. Parfait comme apéritif de caractère ou bière de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Oude Mure en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h dans toute l'Italie. Mûres allemandes, violacée, Tilquin: le Lambic qui se pare de pourpre. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/gueuze-tilquin\"\u003eDécouvrez toutes les bières Tilquin →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guezerie Tilquin","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729636556975,"sku":"AB4566","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/tilquin_oudemure37.5cl.webp?v=1772366254"},{"product_id":"het-boerenerf-geuze","title":"Vieille Gueuze","description":"\u003ch2\u003eOude Geuze — Gueuze à Fermentation Spontanée — Het Boerenerf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOude Geuze\u003c\/strong\u003e est la \u003cstrong\u003eGueuze\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eHet Boerenerf\u003c\/strong\u003e, producteur artisanal du \u003cstrong\u003ePajottenland\u003c\/strong\u003e (Belgique) — la région au sud-ouest de Bruxelles qui est le berceau historique du Lambic et de la fermentation spontanée. La Gueuze est une bière à fermentation spontanée d'origine belge : sa caractéristique distinctive est l'assemblage d'un Lambic jeune — généralement d'environ un an — avec au moins un autre Lambic plus mûr, souvent de deux ou trois ans. Le mélange crée une complexité aromatique qu'aucun Lambic seul ne pourrait atteindre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que la Gueuze et pourquoi est-elle unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGueuze\u003c\/strong\u003e est souvent appelée le \u003cem\u003eChampagne de Belgique\u003c\/em\u003e : comme le Champagne, elle naît de l'assemblage de différents millésimes, refermente en bouteille et développe une complexité évolutive extraordinaire. La fermentation spontanée — sans levures ajoutées, seulement celles présentes dans l'air du Pajottenland — rend chaque lot unique et irremplaçable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Oude Geuze (Gueuze à fermentation spontanée)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Assemblage de Lambic de 1, 2 et 3 ans\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Spontanée — levures sauvages du Pajottenland\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRefermentation :\u003c\/strong\u003e En bouteille\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre à Gueuze\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Het Boerenerf — Pajottenland, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle est complexe et sauvage : des notes citriques, fruitées et funky s'entremêlent avec des arômes de cave, de bois et de cuir typiques du Lambic du Pajottenland. En bouche, elle est acide, sèche et rafraîchissante, avec une carbonation vive qui exalte la complexité aromatique. La finale est longue, acide, avec un souvenir de cave qui persiste agréablement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir cette Oude Geuze\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHet Boerenerf du Pajottenland\u003c\/strong\u003e — un producteur enraciné dans la région la plus authentique pour la production de Lambic et de Gueuze\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation spontanée authentique\u003c\/strong\u003e — aucune levure ajoutée : seuls les micro-organismes sauvages du Pajottenland, irriproductibles ailleurs\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAssemblage de différents millésimes\u003c\/strong\u003e — la complexité de la Gueuze naît de l'assemblage : chaque bouteille raconte plusieurs années de patience\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePeut vieillir\u003c\/strong\u003e — comme tous les grands Lambics, elle s'améliore avec le temps en cave\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres et fruits de mer crus, fromages à pâte molle et persillés, charcuterie belge, carpaccios de poisson. Parfaite comme apéritif de caractère ou bière de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Oude Geuze en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h partout en Italie. Pajottenland, fermentation spontanée, assemblage de millésimes : la Gueuze authentique. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/het-boerenerf\"\u003eDécouvrez toutes les bières Het Boerenerf →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bouteille de 37,5cl","offer_id":43729636655279,"sku":"POU.10","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_oude_geuze.webp?v=1770983309"},{"product_id":"het-boerenerf-framboos","title":"Framboises","description":"\u003ch3\u003eFramboos — Lambic aux Framboises — Het Boerenerf, Belgique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFramboos\u003c\/strong\u003e est la bière aux framboises de \u003cstrong\u003eHet Boerenerf\u003c\/strong\u003e, une petite ferme belge qui produit du lambic avec le même soin et la même patience que l'on cultive la terre. Un \u003cstrong\u003eassemblage de lambics jeunes et vieux\u003c\/strong\u003e auxquels sont ajoutées les framboises de la ferme \u003cstrong\u003eDe Daalkouter\u003c\/strong\u003e — fruits frais, d'origine traçable, macérés pendant \u003cstrong\u003etrois mois\u003c\/strong\u003e. Fermenté, vieilli et embouteillé entièrement à la ferme : circuit très court, artisanat authentique.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e framboise fraîche et mûre, acidité sauvage, notes funky de lambic, floral et fruité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, fruitée, framboise dominante, tanins fins, finale longue et complexe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Framboos — assemblage lambic jeunes et vieux, macération 3 mois, fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Het Boerenerf — Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords recommandés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFromages frais, desserts aux fruits rouges, chocolat noir. À servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAchetez Framboos en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h. La framboise, le lambic et la patience : commandez maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729636688047,"sku":"POU.14","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_framboos_lambiek.webp?v=1772366250"},{"product_id":"rabarber-lambic","title":"Rabarber Lambic","description":"\u003ch2\u003eRabarber Lambic — Lambic à la Rhubarbe et à la Verveine — Het Boerenerf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRabarber Lambic\u003c\/strong\u003e est la \u003cstrong\u003eLambic à la rhubarbe\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eHet Boerenerf\u003c\/strong\u003e, producteur artisanal du Pajottenland (Belgique). Un assemblage de Lambics jeunes et vieux avec macération de \u003cstrong\u003etrois variétés de rhubarbe\u003c\/strong\u003e cultivées au \u003cstrong\u003eNeerhof\u003c\/strong\u003e — la ferme biologique familiale où le frère Joppe Eylenbosch gère les terres et le bétail — et infusée de \u003cstrong\u003everveine du jardin\u003c\/strong\u003e. Fermentée, vieillie et embouteillée à la ferme : une Lambic qui raconte un terroir et une famille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe Neerhof : la ferme biologique familiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNeerhof\u003c\/strong\u003e est la ferme biologique de la famille Eylenbosch dans le Pajottenland : un lieu où sont cultivées trois variétés de rhubarbe, élevés des animaux et produite la Lambic avec le même soin et respect de la terre. Le frère Joppe gère les terres et le bétail, tandis que la brasserie transforme les fruits du jardin en bière. Un projet agricole et brassicole intégré, rare et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Lambic aux fruits et herbes\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Rhubarbe (3 variétés biologiques du Neerhof) + verveine du jardin\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Assemblage de Lambics jeunes et vieux\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Spontanée, vieillissement et embouteillage à la ferme\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerre conseillé :\u003c\/strong\u003e Flûte ou verre à vin\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Het Boerenerf — Pajottenland, Belgique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfil sensoriel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, elle est inhabituelle et fascinante : la \u003cstrong\u003erhubarbe\u003c\/strong\u003e apporte des notes acides et végétales fraîches, tandis que la \u003cstrong\u003everveine\u003c\/strong\u003e ajoute une note herbacée et florale délicate. La Lambic de base apporte sa complexité sauvage — funky, terreuse, de cave — qui se fond avec la rhubarbe dans un équilibre inattendu. En bouche, elle est acide, fraîche et complexe, avec une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Rabarber Lambic\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrois variétés de rhubarbe biologique\u003c\/strong\u003e — cultivées à la ferme familiale : un ingrédient rare et identitaire qui distingue cette Lambic de toute autre\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerveine du jardin\u003c\/strong\u003e — une touche herbacée et florale qui ajoute de la complexité sans masquer le caractère de la Lambic\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFilière très courte\u003c\/strong\u003e — de la ferme biologique Neerhof à la bouteille : tout est fait maison, tout est contrôlé, tout est authentique\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHet Boerenerf du Pajottenland\u003c\/strong\u003e — un producteur enraciné dans le berceau de la Lambic, avec une philosophie agricole et brassicole intégrée unique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFromages à pâte molle et de chèvre, poisson cru et carpaccios, salades printanières, desserts aux fruits acides. Parfaite en apéritif de caractère ou bière de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchetez Rabarber Lambic en ligne sur Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — expédition rapide en 24-48h dans toute l'Italie. Rhubarbe biologique, verveine, Pajottenland : la Lambic qui naît de la ferme. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/het-boerenerf\"\u003eDécouvrez toutes les bières Het Boerenerf →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729636786351,"sku":"POU.11","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_rabarber_lambiek.webp?v=1772366246"},{"product_id":"lambiek-fabriek-young-wild-fontan-elle","title":"Jeune et sauvage Fontan-Elle","description":"\u003cp\u003eYoung\u0026amp;Wild Fontan-Elle est un mélange de Lambic maison de 1 et 2 ans affinés en fûts de chêne, sélectionnés pour leur arôme spécifique et mis en bouteille sans ajout de Lambic plus anciens. Nez rustique et sauvage avec des effluves citronnés de citron, de bois, de vinaigre de cidre, de cuir, de cave, de basse-cour et de cartes à jouer. Sèche, désaltérante et rafraîchissante, elle s'évanouit avec une finale acidulée persistante de citrons et de pommes acides.\u003c\/p\u003e","brand":"Lambiek Fabriek","offers":[{"title":"Bouteille de 75cl","offer_id":43729637146799,"sku":"AB4918","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/lambiek_fabriek_young_e_wild_fontan-elle.webp?v=1771332799"},{"product_id":"zero-5-lampok","title":"Lampe","description":"\u003ch3\u003eLampok — Sour à la Framboise — Zero.5, Monterotondo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLampok\u003c\/strong\u003e est la Sour à la framboise de \u003cstrong\u003eZero.5\u003c\/strong\u003e : une bière acide, fruitée et rafraîchissante, conçue pour ceux qui aiment les boissons estivales légères mais avec de la personnalité. Produite avec l'ajout de \u003cstrong\u003eframboises fraîches\u003c\/strong\u003e, elle apporte en canette toute la jutosité et l'acidité naturelle du fruit, équilibrée par un corps léger et une carbonatation vive.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e framboise fraîche, fruits rouges, notes acidulées et florales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e acide, fruitée, élégante, finale propre et désaltérante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Sour à la framboise — framboises fraîches, corps léger, haute fermentation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrasserie :\u003c\/strong\u003e Zero.5 — Monterotondo, Rome\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAccords suggérés\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDesserts aux fruits rouges, fromages frais, apéritif fruité. Parfaite glacée en été.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAchetez Lampok en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h. Sour à la framboise, fraîche et facile à boire : commandez maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Zero.5 Brewing","offers":[{"title":"Canette de 33cl","offer_id":43729640325295,"sku":"Z.5L011","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/zero.5_lampok.webp?v=1771337644"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/collezionebox2_15ea8949-ff66-4c11-82ee-ea553b09d556.webp?v=1777978800","url":"https:\/\/maltese.beer\/fr\/collections\/birre-artigianali-sour-wild-e-gose.oembed?page=7","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}