{"title":"Saké japonais","description":"\u003cp\u003eAchetez en ligne le \u003cstrong\u003eSake Japonais\u003c\/strong\u003e authentique, sélectionné parmi les meilleurs producteurs artisanaux du Japon. Sur Maltese, vous trouverez une sélection exclusive avec livraison en 24\/48h directement chez vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe saké est la boisson emblématique du Japon : produit par la fermentation du riz avec des origines remontant à la période Nara (710-794 après J.-C.), il est né comme offrande votive dans les temples shintoïstes et est devenu au fil des siècles la boisson par excellence de la culture japonaise. Aujourd'hui, le saké artisanal est apprécié dans le monde entier pour son extraordinaire complexité aromatique — florale, fruitée, minérale — et pour sa polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque étiquette de notre sélection provient de caves indépendantes qui respectent les méthodes traditionnelles de production : riz de qualité, eau de montagne pure, levures sélectionnées et une élaboration artisanale qui demande des mois de soin et d'attention. Le résultat est un saké au caractère authentique et reconnaissable, loin des productions industrielles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe saké se marie parfaitement avec les sushis, sashimis, fromages affinés et plats à base de poisson, mais surprend également en apéritif servi froid ou à température ambiante. Une bouteille de saké artisanal est aussi un cadeau original et raffiné pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles cultures du boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCommandez dès maintenant votre saké japonais sur Maltese : sélection soignée, emballages sécurisés et livraison en 24\/48h dans toute l'Italie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sake-azumarikishi-nama-honjozo","title":"Sake Azumarikishi Nama HONJOZO","description":"\u003ch2\u003eSake Azumarikishi Nama Honjozo – Shimazaki Shuzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzumarikishi Nama Honjozo\u003c\/strong\u003e est un saké non pasteurisé (\u003cem\u003eNama\u003c\/em\u003e) de style \u003cstrong\u003eTokubetsu Honjozo\u003c\/strong\u003e, produit par la cave historique \u003cstrong\u003eShimazaki Shuzo\u003c\/strong\u003e, fondée en 1849 dans la préfecture de Tochigi. Le nom \u003cem\u003eAzuma Rikishi\u003c\/em\u003e signifie littéralement \u003cstrong\u003e\"Lutteur de sumo de l'Est\"\u003c\/strong\u003e — un hommage de la deuxième génération de producteurs à la grande passion familiale pour le sumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Tokubetsu Honjozo Nama — saké non pasteurisé avec une addition minimale d'alcool pur qui en exalte les arômes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 19% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Canette 18 cl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Shimazaki Shuzo, préfecture de Tochigi, Japon (fondée en 1849)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLevure Ogawa (N°10) :\u003c\/strong\u003e confère un profil frais, fruité et riche en nuances aromatiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolissage du riz (Seimaibuai) :\u003c\/strong\u003e 60% — supérieur à la moyenne des Honjozo classiques (généralement 70%), pour une qualité et une propreté aromatique exceptionnelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e la canette de 18cl protège le saké de la lumière et préserve sa fraîcheur originelle\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, il exprime un \u003cstrong\u003eumami délicat équilibré par un arôme fruité frais\u003c\/strong\u003e, avec un arrière-goût persistant et une agréable douceur en finale. Étant un produit \u003cem\u003eNama\u003c\/em\u003e (cru, non pasteurisé), l'évolution dans le verre après ouverture tend à révéler un goût de plus en plus rond et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe moment idéal pour le boire\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Azumarikishi Nama Honjozo est parfait pour l'\u003cstrong\u003eapéritif à la japonaise\u003c\/strong\u003e ou en accompagnement de \u003cstrong\u003esushi, sashimi, tempura, fromages frais et plats délicats\u003c\/strong\u003e. La canette de 18cl le rend idéal pour une consommation facile, même en dehors de la maison. Servez-le à \u003cstrong\u003e10–12°C\u003c\/strong\u003e dans un petit verre ou une tasse à saké traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandez-le maintenant sur \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\"\u003e\u003cstrong\u003emaltese.beer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — expédition dans toute l'Italie en 24–48h. Le saké du lutteur de l'Est, dans une canette à emporter partout.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimazaki Shuzo","offers":[{"title":"Boîte 18 cl","offer_id":55569032741240,"sku":"SSCL001","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/sakeazumarikisgi_84cf09e9-700f-4822-9231-f0749cc7fe4b.webp?v=1779890064"},{"product_id":"sake-masumi-karakuchi-gold-futsushu","title":"Sake Masumi Karakuchi GOLD FUTSUSHU","description":"\u003ch2\u003eSake Masumi Karakuchi GOLD FUTSUSHU – Miyasaka Brewing Company\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe saké de table élevé au rang d'œuvre d'art. Le \u003cstrong\u003eMasumi Karakuchi Gold\u003c\/strong\u003e est un \u003cem\u003eFutsushu\u003c\/em\u003e de haute qualité produit par la célèbre \u003cstrong\u003eMiyasaka Brewing Company\u003c\/strong\u003e dans la préfecture de Nagano : sec, léger, propre — un saké quotidien avec l'âme d'une grande cave fondée en 1662.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Futsushu — saké ordinaire \/ de table de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Bouteille 18 cl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Masumi – Miyasaka Brewing Company, Nagano, Japon (depuis 1662)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRiz :\u003c\/strong\u003e Miyama Nishiki de la préfecture de Nagano — cultivé localement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSeimaibuai :\u003c\/strong\u003e 70% du grain restant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLevure Masumi N°7 :\u003c\/strong\u003e la levure légendaire découverte dans cette cave en \u003cstrong\u003e1946\u003c\/strong\u003e, aujourd'hui utilisée dans tout le Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eParticularité :\u003c\/strong\u003e une partie de l'alcool ajouté est du \u003cem\u003eshochu\u003c\/em\u003e autoproduit par Masumi, qui confère plus de profondeur et de souplesse en bouche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eProfil \u003cstrong\u003erésolument sec (Karakuchi)\u003c\/strong\u003e et facile à boire, avec des notes fraîches de \u003cstrong\u003ebambou vert, de pomme et de légers arômes de riz\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est léger et propre, avec une douceur inattendue apportée par le shochu autoproduit. Finale sèche, nette et satisfaisante — le saké idéal pour accompagner le repas sans jamais le dominer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe moment idéal pour le boire\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMasumi Karakuchi Gold est le saké \u003cstrong\u003efood-friendly par excellence\u003c\/strong\u003e : parfait à table avec les \u003cstrong\u003esushis, sashimis, tempuras, plats de poisson, cuisine japonaise et fusion\u003c\/strong\u003e. Excellent également en apéritif léger. Servez-le entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e dans une tasse à saké traditionnelle ou un petit verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍶 Commandez-le dès maintenant sur \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\"\u003e\u003cstrong\u003emaltese.beer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — expédition dans toute l'Italie en 24-48h. Le saké quotidien d'une cave légendaire depuis 1662.\u003c\/p\u003e","brand":"Masumi - Miyasaka Brewing Company","offers":[{"title":"Bouteille 18 cl","offer_id":55569054105976,"sku":"SSCB005","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/sakemasumi_628870e9-4116-4ea4-9b7d-3dc23c7c8f07.webp?v=1779890060"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/sake-giapponese-artigianale-su-un-tavolo-giapponese.png?v=1784020220","url":"https:\/\/maltese.beer\/fr\/collections\/sake-giapponese.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}