Hammer incarne la frontièreavancéd'une évolution dans la vente de bière artisanale : la nouvelle mentalité qui émerge, comme réponse à la standardisation du goût et à l'expression du désir de concret. Des styles de bière uniques, mais uniques en leur genre, une caractérisation du produit avec une grande attention portée au soin dudétail, mais surtout dans une perspective absolument moderne. Hammer souhaite présenter l'évolution naturelle de l'artisanat manuel.