Croce di Malto
Italie, Trecate (NON)
19"72
Prix habituel
€4,50
Prix habituel
Prix promotionnel
€4,50
Taxes incluses.
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Produite par Croce di Malto de Trecate (NO), 19"72 est une bière collaborative à teneur en alcool moyenne. Elle prend grosso modo comme modèle la typologie de la Saison/Farmhouse Ale, un groupe important de bières traditionnellement associées à la production dans les fermes, caractérisée par une gamme aromatique complexe, très buvable et très désaltérante, cependant, cette bière est à certains égards également comparable à la famille des Fruit Beer, un nom vague qui désigne des produits brassés avec utilisation de fruits : dans dans ce cas, la recette comprend l'ajout d'abricots. Dans le profil aromatique, il y a évidemment des suggestions provenant de la présence d'abricots, ainsi que des notes de céréales, d'agrumes et d'épices. Enfin, plus loin, il y a des notes de cave, de banane, herbe coupée et abricot, fleurs et terre.
Poivré,
Épicé,
Fruité,
Frais
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Détails |
|
| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2025 |
| Allergènes | Gluten |
PRIX ET RECONNAISSANCES
Brasserie Chiocciola SlowFood 2025
Calice tulipe
VERRE IDÉAL
9 - 11°C
TEMPÉRATURE DE SERVICE
4 - 6°C
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Toujours
MOMENT IDÉAL
Accords
Asperges et œufs
Viandes blanches dont gibier (lapin, faisan)
Viandes blanches (poulet, dinde)
Gâteau au fromage
Coupe
Desserts crémeux et fruités
Fromages de montagne moyennement/hautement affinés
Poissons gras et savoureux (grillés, cuits au four ou aux agrumes)
Entrées (pâtes et risotto) de poisson
Premiers plats au ragù blanc
Salami aux gros grains
Saumon mariné aux agrumes et grillé
Tartes salées au fromage et légumes
