{"title":"Birrificio Artigianale 3 Fonteine","description":"\u003ch2\u003eBirrificio Artigianale 3 Fonteine — Il Tempio del Lambic Belga\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrie Fonteinen (3 Fonteine) è una delle più leggendarie e rispettate gueuzestekerijen del Belgio. Con sede a Beersel, nel Pajottenland — la regione a sud-ovest di Bruxelles dove nasce il lambic — 3 Fonteine è considerata da molti esperti la massima espressione dell'arte della miscelazione e maturazione del lambic. Le loro Gueuze e Kriek sono oggetto di culto tra i collezionisti di birra in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGli stili che trovi in questa collezione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGueuze\u003c\/strong\u003e — la miscelazione magistrale di lambic di diverse annate: secca, acida, effervescente, con complessità aromatica straordinaria. La firma di 3 Fonteine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKriek\u003c\/strong\u003e — lambic rifermentato con ciliegie acide Schaarbeekse: fruttata, acida, con un colore rubino intenso e un profilo unico al mondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLambic non filtrato\u003c\/strong\u003e — birra a fermentazione spontanea non miscelata, piatta e acida, per i veri intenditori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFramboise e birre alla frutta\u003c\/strong\u003e — lambic con lamponi e altri frutti, fresche e acidule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdizioni speciali e vintage\u003c\/strong\u003e — produzioni limitate per collezionisti, con annate selezionate e miscelazioni uniche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePerché scegliere 3 Fonteine su Maltese\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaltese seleziona le migliori etichette 3 Fonteine disponibili in Italia. Imballaggio sicuro per bottiglie di vetro, spedizione in 24-48h. Perfette come \u003cstrong\u003eregalo di lusso\u003c\/strong\u003e per i veri appassionati di birra belga e lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrdina ora le birre 3 Fonteine su Maltese — stock limitato, spedizione 24-48h in tutta Italia. 🍺🇧🇪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuvee-armandgaston-magnum-di-3-fonteinen","title":"Cuvée Armand\u0026Gaston  -  Magnum di 3 Fonteinen","description":"\u003ch3\u003eOude Gueuze in Magnum — 3 Fonteinen, Belgio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Armand\u0026amp;Gaston\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e è una Oude Gueuze elegante e di grande beva, dal profilo aromatico e gustativo tipico delle fermentazioni spontanee belghe. Particolare spinta sul \u003cstrong\u003ecitrico\u003c\/strong\u003e, che fa da sfondo a note di \u003cstrong\u003elegno, cuoio e cantina\u003c\/strong\u003e con altre sfumature più selvagge. Acidità decisa ma ben integrata, secca, rinfrescante e molto gastronomica. In formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e per le grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e citrico, legno, cuoio, cantina, note selvagge di fermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, secca, rinfrescante, gastronomica, finale lungo e complesso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e Oude Gueuze, fermentazione spontanea, Magnum 1,5L, 3 Fonteinen Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOstriche, frutti di mare, formaggi erborinati, piatti leggeri estivi. Perfetta per le grandi occasioni o come regalo di lusso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Cuvée Armand\u0026amp;Gaston Magnum online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":43729567744175,"sku":"AB4211","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3_fonteinen_cuvee-armand_gaston.webp?v=1770983443"},{"product_id":"oude-gueuze-magnum","title":"Oude Geuze - Magnum","description":"\u003ch3\u003eOude Geuze in Magnum — 3 Fonteinen, Pajottenland\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOude Geuze\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e in formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e: una delle birre con cui molti appassionati si sono avvicinati al magico mondo dei Lambic e delle fermentazioni spontanee. Al primo sorso c'è chi la ama e chi la odia, ma dopo averci preso la mano è una di quelle birre in cui rifugiarsi. Il profilo aromatico è di grande \u003cstrong\u003efreschezza citrica e fruttata\u003c\/strong\u003e — ananas, pesche, frutti di bosco in base all'età — con note inconfondibili di \u003cstrong\u003elegno, cuoio e cantina\u003c\/strong\u003e del Pajottenland. Una Magnum fa sempre un figurone sulla tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e citrico, fruttato (ananas, pesca, frutti di bosco), legno, cuoio, cantina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, selvaggia, secca, rinfrescante, finale lungo e inconfondibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e Oude Geuze, fermentazione spontanea, Magnum 1,5L, 3 Fonteinen Pajottenland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOstriche, frutti di mare, formaggi freschi, piatti leggeri. Perfetta per le grandi tavolate o come regalo per appassionati di Lambic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Oude Geuze Magnum online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":43729568268463,"sku":"AB4671","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3fonteinen_oudegeuzemagnum.webp?v=1772366775"},{"product_id":"oude-kriek-magnum","title":"Oude Kriek - Magnum","description":"\u003ch2\u003eOude Kriek — Magnum 1,5L — 3 Fonteinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOude Kriek Magnum\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eKriek\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e nel formato da \u003cstrong\u003e1,5 litri\u003c\/strong\u003e — il formato che le rende più giustizia e il più adatto alla conservazione per anni o addirittura decenni. Una miscela di Lambic di uno e almeno due anni, a cui vengono aggiunti tra i \u003cstrong\u003e300 e i 400 grammi per litro di griotte\u003c\/strong\u003e — il tipico frutto di Schaerbeek, quartiere di Bruxelles, a metà tra le ciliegie e le amarene — usato intero, senza prima denocciolarlo. I sapori sono molto intensi: non solo sul profilo fruttato, ma anche sull'acidità e la parte selvaggia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe griotte di Schaerbeek: perché sono speciali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egriotte di Schaerbeek\u003c\/strong\u003e sono una varietà di ciliegia acida quasi scomparsa, coltivata storicamente nel quartiere di Schaerbeek a Bruxelles. Piccole, acide, intensissime — sono l'ingrediente tradizionale delle grandi Kriek del Pajottenland. 3 Fonteinen le usa intere, con il nocciolo, per estrarre tannini e complessità aromatica durante la macerazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Oude Kriek (Kriek a fermentazione spontanea)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Magnum 1,5 litri\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutto:\u003c\/strong\u003e Griotte di Schaerbeek (300–400 g\/l), intere con nocciolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Blend di Lambic di 1 e 2+ anni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Invecchiabile per anni o decenni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Flute o calice da vino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e 3 Fonteinen — Pajottenland, Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI sapori sono molto intensi su tutti i fronti: il profilo fruttato delle griotte è potente e autentico, l'acidità è incisiva e pulita, e la parte selvaggia — cantina umida, cuoio, funky — aggiunge una complessità che solo il Lambic del Pajottenland sa dare. Con l'invecchiamento i sapori si integrano e si arrotondano, rivelando nuovi strati di complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il formato Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl formato ideale per l'invecchiamento\u003c\/strong\u003e — la Magnum è il formato più adatto alla conservazione a lungo termine: anni o addirittura decenni in cantina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFigura sulla tavola\u003c\/strong\u003e — una Magnum fa sempre un figurone: perfetta per le grandi occasioni e le tavolate importanti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e — uno dei produttori di Lambic più rispettati al mondo, con una precisione nel blending di livello assoluto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriotte di Schaerbeek\u003c\/strong\u003e — la varietà di ciliegia più pregiata per la Kriek tradizionale, usata intera per massima complessità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati stagionati, foie gras, dessert ai frutti rossi, cioccolato fondente, crostata di ciliegie. Perfetta come birra da collezione, da regalo o da condivisione in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Oude Kriek Magnum online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia, imballaggio sicuro garantito. Griotte di Schaerbeek, 1,5L, 3 Fonteinen: la Kriek da collezione. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/3-fonteinen\"\u003eScopri tutte le birre 3 Fonteinen →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":43729568399535,"sku":"AB5471","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3fonteinen_oudekriekmagnum.webp?v=1772366754"},{"product_id":"3-fonteinen-cuvee-armand-gaston","title":"Cuvee Armand\u0026Gaston","description":"\u003ch3\u003eCuvée Armand\u0026amp;Gaston — Oude Gueuze — 3 Fonteinen, Belgio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Armand\u0026amp;Gaston\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e è una bevuta fuori dagli schemi, come dev'essere una Oude Gueuze, ma elegante e di grande beva. Per quest'etichetta 3 Fonteinen utilizza solo Lambic prodotti nel proprio birrificio — nessun blend con produttori esterni del Pajottenland. Il profilo aromatico è quello tipico delle fermentazioni spontanee belghe, con una particolare spinta sul citrico che fa da sfondo a note di legno, cuoio, cantina e sfumature più selvagge.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e citrico intenso, legno, cuoio, cantina, note funky e selvagge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acidità decisa ma ben integrata, secca, rinfrescante, molto gastronomica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Oude Gueuze — fermentazione spontanea, blend di Lambic, Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e 3 Fonteinen — Beersel, Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOstriche, frutti di mare, formaggi a pasta molle, cucina fusion, piatti acidi e fermentati.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Cuvée Armand\u0026amp;Gaston online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Gueuze pura 3 Fonteinen, fuori dagli schemi: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729633542319,"sku":"AB3355","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3_fonteinen_cuvee-armand_gaston_1.webp?v=1771324318"},{"product_id":"3-fonteinen-oude-kriekenlambik","title":"Oude Kriekenlambik","description":"\u003ch2\u003eOude Kriekenlambik — Kriek a Fermentazione Spontanea — 3 Fonteinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOude Kriekenlambik\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eKriek\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e prodotta con metodi tradizionali che uniscono amarene in macerazione con un blend di Lambic a fermentazione spontanea. Un progetto di blend straordinario: 3 Fonteinen ha assemblato un blend di partenza con Lambic di \u003cstrong\u003etre anni per un terzo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003edue anni per due terzi\u003c\/strong\u003e, selezionando Lambic da \u003cstrong\u003edodici differenti botti\u003c\/strong\u003e — ciascuna con il proprio profilo aromatico unico — per accrescere la complessità organolettica. La proporzione tra frutto e birra è di \u003cstrong\u003e340 grammi di amarene per litro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl blending da 12 botti: perché conta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSelezionare Lambic da dodici botti diverse significa assemblare dodici profili aromatici distinti — ognuno con la propria storia di fermentazione, i propri microrganismi, la propria evoluzione. Il risultato è una complessità che nessuna singola botte potrebbe raggiungere: ogni sorso rivela qualcosa di nuovo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Oude Kriek (Kriek a fermentazione spontanea)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutto:\u003c\/strong\u003e Amarene — 340 g\/l\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 1\/3 Lambic 3 anni + 2\/3 Lambic 2 anni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotti:\u003c\/strong\u003e Blend da 12 botti diverse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Spontanea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Flute o calice da vino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e 3 Fonteinen — Pajottenland, Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe amarene a 340 g\/l portano un profilo fruttato intenso e autentico, con la loro acidità caratteristica che si fonde con la struttura selvaggia del Lambic. Il blend da 12 botti aggiunge strati di complessità — funky, terroso, legnoso, fruttato — che si intrecciano in un profilo aromatico straordinariamente ricco. Il finale è lungo, acido, con un ricordo di amarena e cantina che persiste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Oude Kriekenlambik\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e340 g\/l di amarene\u003c\/strong\u003e — una quantità generosa che garantisce un profilo fruttato autentico e intenso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend da 12 botti\u003c\/strong\u003e — la complessità organolettica massima: dodici profili aromatici diversi in un'unica bottiglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 Fonteinen\u003c\/strong\u003e — uno dei produttori di Lambic più rispettati al mondo, con una precisione nel blending di livello assoluto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLambic di 2 e 3 anni\u003c\/strong\u003e — la maturità del Lambic garantisce profondità e complessità che i Lambic giovani non possono offrire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati stagionati, foie gras, dessert ai frutti rossi, cioccolato fondente, crostata di amarene. Perfetta come birra da degustazione o da collezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Oude Kriekenlambik online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. 12 botti, 340 g\/l di amarene, 3 Fonteinen: la Kriek della complessità assoluta. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/3-fonteinen\"\u003eScopri tutte le birre 3 Fonteinen →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729633607855,"sku":"AB5861","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/3_fonteinen_oude_kriekenlambik.webp?v=1770983554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/3-fonteinen.webp?v=1777321052","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/collections\/birrificio-artigianale-3-fonteine.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}