{"title":"Brasserie de Blaugies","description":"\u003ch2\u003eBrasserie de Blaugies — Birra di Famiglia dalla Vallonia dal 1988\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFondata il \u003cstrong\u003e24 marzo 1988\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eAlex e Marie-Noëlle Carlier Pourtois\u003c\/strong\u003e, la Brasserie de Blaugies è un autentico birrificio di famiglia vallone, oggi guidato da due generazioni insieme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa Famiglia Dietro Ogni Bottiglia\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKévin\u003c\/strong\u003e — figlio maggiore, laureato in \u003cstrong\u003ebiotecnologia\u003c\/strong\u003e, oggi a capo del birrificio insieme ai genitori e alla moglie Bérangère Deschamps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCedric\u003c\/strong\u003e — figlio minore, guida il ristorante \u003cstrong\u003eLe Fourquet\u003c\/strong\u003e di fronte al birrificio con la moglie Stephanie Juste, entrambi diplomati alla scuola alberghiera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLe Birre\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTutte le birre di Blaugies sono \u003cstrong\u003enon filtrate e rifermentate\u003c\/strong\u003e in bottiglia o in fusto — vive, autentiche, con la complessità aromatica che solo una famiglia appassionata può mettere in ogni cotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrdina ora le birre Brasserie de Blaugies su Maltese — spedizione 24-48h in tutta Italia. 🍺🇧🇪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-moneuse-noel","title":"La Moneuse Noël","description":"\u003ch3\u003eBirra natalizia belga — Brasserie de Blaugies\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Moneuse Noël\u003c\/strong\u003e è la versione natalizia di una delle etichette più famose della \u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e: un carattere forte, un grado alcolico traditore e tutta la magia delle birre belghe delle feste. La famiglia Carlier porta in tavola alcolicità e speziature tipiche delle celebrazioni belghe, in una birra che non delude mai.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e spezie natalizie, frutta matura, lievito belga, note calde e avvolgenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e alcolica ma scorrevolissima, speziata, corpo pieno, finale lungo e festivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e Belgian Strong Ale natalizia, alta gradazione, alta fermentazione, Brasserie de Blaugies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDolci natalizi, formaggi stagionati, carni stufate, panettone. Perfetta come birra delle feste o da regalo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista La Moneuse Noël online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729564303535,"sku":"DBB005","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_lamoneusenoel.webp?v=1771247978"},{"product_id":"saison-depautre-copia","title":"Saison D'Epautre","description":"\u003ch2\u003eSaison D'Épaultre — Saison con Farro Antico — Brasserie de Blaugies\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaison D'Épaultre\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eSaison belga con farro antico\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale fondato nel 1988 da Alex e Marie-Noëlle Carlier Pourtois a Dour (Hainaut, Belgio). Una birra in stile Saison che si presenta nel bicchiere di \u003cstrong\u003ecolor dorato opaco\u003c\/strong\u003e, con un importante cappello di schiuma. Al naso stupisce per i suoi profumi, che vanno da note fruttate e speziate a note floreali di \u003cstrong\u003efiori di campo\u003c\/strong\u003e, che addirittura ricordano il fieno. Il farro antico — \u003cem\u003eépaultre\u003c\/em\u003e in francese — le conferisce una complessità aromatica unica e irripetibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Saison \/ Farmhouse Ale con farro antico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCereale speciale:\u003c\/strong\u003e Farro antico (épaultre)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Dorato opaco con schiuma importante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice o tulipano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Brasserie de Blaugies — Dour, Hainaut, Belgio (fondata 1988)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è evocativa e rurale: note \u003cstrong\u003efruttate e speziate\u003c\/strong\u003e si intrecciano con profumi floreali di \u003cstrong\u003efiori di campo e fieno\u003c\/strong\u003e in un bouquet che racconta la campagna belga. Il farro antico aggiunge una complessità cerealicola che le Saison tradizionali non hanno. In bocca è morbida e speziata, con il pepe del lievito discreto e un finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Saison D'Épaultre\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarro antico (épaultre)\u003c\/strong\u003e — un cereale raro e identitario che aggiunge complessità aromatica unica: la Saison che traccia un sentiero diverso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiori di campo e fieno\u003c\/strong\u003e — un profilo aromatico rurale e autentico che evoca la campagna belga dell'Hainaut\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e — fondata nel 1988, una delle realtà artigianali più autentiche del Belgio: birre non filtrate e rifermentate in bottiglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn'icona alternativa\u003c\/strong\u003e — traccia un sentiero diverso da Saison Dupont, ma altrettanto affascinante: per chi vuole esplorare lo stile in profondità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi di fossa e stagionati, salumi artigianali, cucina contadina belga, piatti rustici con cereali e legumi. Perfetta come aperitivo di carattere o birra da tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Saison D'Épaultre online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Farro antico, fiori di campo, Hainaut belga: la Saison che sa di campagna. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/brasserie-de-blaugies\"\u003eScopri tutte le birre Blaugies →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729573445807,"sku":"AB2684","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_saison-d_epeautre.webp?v=1771230805"},{"product_id":"brasserie-de-blaugies-biere-darbyste","title":"Bière Darbyste","description":"\u003ch3\u003eBière Darbyste — Birra al Fico — Brasserie de Blaugies, Belgio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBière Darbyste\u003c\/strong\u003e è forse una delle produzioni più stravaganti dell’estremo sud del Belgio — ma decisamente più strana a dirsi che ad assaggiarsi. Tra gli ingredienti compare il \u003cstrong\u003esucco di fichi\u003c\/strong\u003e, come da tradizione della zona detta \u003cem\u003eLe Borinage\u003c\/em\u003e, al confine franco-belga. Una ricetta che deriva dai nonni degli attuali proprietari della \u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista si presenta con classico colore dorato e schiuma bianca. In una degustazione alla cieca, non si accusano sapori fruttati spinti: una birra d’altri tempi, sia per l’equilibrio gustativo che per la ricetta.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Dorato classico, schiuma bianca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Delicato, fruttato contenuto, note di fico in sottofondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Equilibrata, tradizionale, finale pulito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente speciale:\u003c\/strong\u003e Succo di fichi — tradizione del Borinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi freschi, salumi delicati, frutta secca, dessert alla frutta. Perfetta come birra da scoperta e da meditazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Bière Darbyste online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h. Fico, tradizione, Borinage: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729634721967,"sku":"AB5081","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_bieredarbyste.webp?v=1771325997"},{"product_id":"la-moneuse-brasserie-de-blaugies","title":"La Moneuse Brasserie De Blaugies","description":"\u003ch3\u003eLa Moneuse: Acquista Online la Birra Belga dal Carattere Forte e Grado Traditore\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Belgio — e non solo — c'è l'usanza di chiamare alcune birre con i nomi di antichi briganti e criminali. \u003cstrong\u003eAntoine Joseph Moneuse\u003c\/strong\u003e è ricordato per la sua capacità di far \"rivelare\" alle sue vittime il nascondiglio dei propri denari, molto più spesso con le cattive che con le buone maniere. Una delle etichette della \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/brasserie-de-blaugies\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/a\u003e più famose nel mondo: carattere forte, grado alcolico traditore. \u003cstrong\u003eOrdinala ora su Maltese\u003c\/strong\u003e — spedizione in 24-48h in tutta Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Saison \/ Bière de Garde\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Brasserie de Blaugies - Blaugies, Belgio\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Carattere forte, grado alcolico elevato e ben mascherato\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Dorato ambrato\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNote Degustative\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Moneuse si distingue per un \u003cstrong\u003ecarattere forte e deciso\u003c\/strong\u003e che non lascia indifferenti: aromi fruttati e speziati tipici del lievito belga, con una complessità che si svela sorso dopo sorso. Il grado alcolico è \u003cstrong\u003etraditore\u003c\/strong\u003e — ben nascosto dalla struttura della birra, invita a bere più di quanto si pensi. Finale lungo, secco, con un calore elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e affinati belgi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina belga tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuterie e salumi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa meditazione — da sola, in buona compagnia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio ideale:\u003c\/strong\u003e 10-12°C — \u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice belga\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eBrasserie de Blaugies: Tradizione Belga dal 1987\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e è un piccolo birrificio artigianale belga fondato nel 1987 dalla famiglia Rosier. Produce birre di carattere con metodi tradizionali, tra cui la celebre La Moneuse e la Darbyste. Una realtà autentica del panorama birrario belga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista La Moneuse su Maltese\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida, conservazione a temperatura controllata. Scopri tutta la \u003ca href=\"\/it-de\/collections\/birre-belghe\"\u003eselezione di birre belghe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729634754735,"sku":"AB1003","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies-la-moneuse.webp?v=1771231542"},{"product_id":"brasserie-de-bluagies-saison-d-epeautre-vs-375ml","title":"Saison D'Epeautre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaison D’Epeautre\u003c\/strong\u003e è la Saison di \u003cstrong\u003eBrasserie de Blaugies\u003c\/strong\u003e, Belgio: un’icona dello stile che traccia un sentiero diverso da Saison Dupont, ma altrettanto affascinante — brassata con farro antico (\u003cem\u003eépeautre\u003c\/em\u003e) che le conferisce una complessità aromatica unica e irripetibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso stupisce con un bouquet che spazia da \u003cstrong\u003enote fruttate e speziate a fiori di campo e sentori di fieno\u003c\/strong\u003e — evocativo, rurale, autentico. Lo sfondo pepato del lievito è presente ma discreto, lasciando spazio a malti e luppoli per costruire un \u003cstrong\u003esorso completo, appagante e di grande personalità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote di degustazione:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e frutta, spezie, fiori di campo, fieno, note rurali e floreali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e morbida, complessa, speziata, pepe discreto, finale lungo e appagante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e dorata velata, corpo medio, Saison belga con farro, elegante e beverina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDa servire a 8–10°C in un bicchiere a calice o tulipano. Perfetta abbinata a formaggi di fossa, salumi artigianali, cucina contadina e piatti della tradizione rurale belga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Saison D’Epeautre online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h, conservazione a temperatura controllata. Una Saison fuori dal comune: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729634787503,"sku":"AB5082","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_saison_d_epautre_375.webp?v=1772366329"},{"product_id":"la-moneuse-bicchiere-calice-a-tulipano-30cl","title":"La Moneuse Bicchiere Calice a tulipano 30cl","description":"\u003cp\u003eLa Moneuse Bicchiere Calice a tulipano 30cl. Uno dei birrifici più a sud di tutto il Belgio per un bicchiere versatile, maneggevole e resistente. Dalla Brasserie de Blaugies arriva questo cali a tulipano, dedicato a una delle birre più distintive della sue produzione, ovvero La Moneuse. Un bel regalo per tutti gli amanti delle birre belghe e non solo.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie de Blaugies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55355178451320,"sku":"MONEUSEB","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/blaugies_bicchierepieno.webp?v=1768926765"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/98e7461efc8a1035c24971d29788ba0f.jpg?v=1769929396","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/collections\/brasserie-de-blaugies.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}