{"title":"Brasserie Thiriez","description":"\u003ch2\u003eBrasserie Thiriez — Tradizione Brassicola del Nord della Francia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn'azienda a conduzione familiare che, grazie a un team di soli \u003cstrong\u003e7 persone\u003c\/strong\u003e, produce poco più di \u003cstrong\u003e2.000 ettolitri\u003c\/strong\u003e di birra all'anno. La Brasserie Thiriez porta avanti con orgoglio la tradizione brassicola del \u003cstrong\u003eNord della Francia\u003c\/strong\u003e, prendendosi il tempo necessario per fare le cose per bene e rispettando i metodi tradizionali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa Filosofia in Ogni Bottiglia\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon filtrate\u003c\/strong\u003e — vive, con tutto il carattere del lievito intatto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon pastorizzate\u003c\/strong\u003e — nessun trattamento termico che comprometta gli aromi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRifermentate in bottiglia\u003c\/strong\u003e — l'alchimia finale che trasforma ingredienti semplici in birra artigianale autentica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003ePerché è tutto questo a creare l'alchimia di un'autentica birra artigianale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrdina ora le birre Brasserie Thiriez su Maltese — spedizione 24-48h in tutta Italia. 🍺🇫🇷\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-blonde-desquelbecq","title":"La Blonde D'Esquelbecq","description":"\u003ch3\u003eLa Blonde d'Esquelbecq — Blonde Ale — Brasserie Thiriez, Nord Francia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Blonde d'Esquelbecq\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e (Esquelbecq, Nord della Francia): una di quelle birre che vorresti bere a tutti i pasti, ogni giorno, senza mai stancarti. Grande equilibrio fra frutta e spezie in un profilo aromatico pulito e immediato, con quel carattere rustico e autentico tipico del nord della Francia — una regione con la stessa tradizione brassicola belga, ma una voce propria, più selvatica e meno levigata.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e frutta matura, spezie delicate, lievito rustico, note floreali e leggermente terrose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e equilibrata, fruttata e speziata, corpo medio, finale pulito e beverino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Blonde Ale — carattere rustico del nord Francia, alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Brasserie Thiriez — Esquelbecq, Nord della Francia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormaggi del nord, charcuterie, piatti rustici. Perfetta come birra da tavola di tutti i giorni, a temperatura cantina.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista La Blonde d'Esquelbecq online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Blonde del nord Francia, rustica e quotidiana: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Thiriez","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":54889690923384,"sku":"300426","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasserie_thiriez_lablonded_esquelbecq.webp?v=1771424988"},{"product_id":"letoile-du-nord","title":"L'Etoile du Nord","description":"\u003ch3\u003eL'Etoile du Nord — Saison — Brasserie Thiriez, Nord Francia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Etoile du Nord\u003c\/strong\u003e — letteralmente “La Stella del Nord” — di \u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e: luppoli continentali a non finire sono i protagonisti di questa birra prodotta nell'estremo Nord francese. Brilla nella costellazione delle Saison, pur essendo nata di poco fuori dal Belgio.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e luppoli continentali intensi, note floreali e speziate, fresco e aromatico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e fresca, luppolata, speziata, corpo medio, finale secco e beverino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Saison — luppoli continentali, alta fermentazione, Nord Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Brasserie Thiriez — Esquelbecq, Nord della Francia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCucina leggera, formaggi freschi, pesce, aperitivo estivo.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista L'Etoile du Nord online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Saison del nord Francia, luppolata e stellare: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Thiriez","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":54889732407672,"sku":"310925","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasserie_thiriez_l_etoiledunord.webp?v=1771425036"},{"product_id":"la-thiriez-bio","title":"La Thiriez Bio","description":"\u003ch2\u003eLa Thiriez Bio — Belgian Blond Ale Biologica — Brasserie Thiriez\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Thiriez Bio\u003c\/strong\u003e è la birra più rappresentativa di \u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e, piccolo birrificio artigianale di Esquelbecq, nel Nord della Francia — una terra che fino a pochi secoli fa faceva parte delle Fiandre. Chiara, elegante, \u003cstrong\u003ecertificata biologica\u003c\/strong\u003e: una Belgian Blond Ale che porta nel bicchiere tutta la tradizione brassicola nordista, con il carattere floreale e speziato tipico del lievito belga e la pulizia di una produzione artigianale rigorosa. Una birra di carattere, da bere tutti i giorni in spensieratezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Belgian Blond Ale biologica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 6,5% vol.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e Biologica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bottiglia 33 cl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice a tulipano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Brasserie Thiriez — Esquelbecq, Nord della Francia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e floreale, speziato, lievito belga espressivo, fresco e autentico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e chiara, elegante, speziata, corpo medio, finale pulito e beverino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e secco, pulito, con un leggero calore alcolico piacevole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere La Thiriez Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificata biologica\u003c\/strong\u003e — ingredienti selezionati, filiera controllata, nessun compromesso sulla qualità delle materie prime\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e — birrificio familiare del Nord della Francia, 7 persone, birre non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentità fiamminga\u003c\/strong\u003e — Esquelbecq è una terra di confine tra Francia e Belgio, con una tradizione birraria secolare che Thiriez custodisce con orgoglio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBevibilità quotidiana\u003c\/strong\u003e — 6,5% ma leggera nel sorso, perfetta per chi cerca una birra di carattere senza eccessi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi freschi e a pasta molle, pesce bianco al forno, piatti leggeri di verdure, cucina del Nord della Francia e belga. Ottima anche come aperitivo o birra da condivisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista La Thiriez Bio online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Biologica, fiamminga nell'anima, francese nel cuore. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/brasserie-thiriez\"\u003eScopri tutte le birre Thiriez →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Thiriez","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":54889752723832,"sku":"300925","price":3.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasseriethiriez_lathiriezbio.webp?v=1772365608"},{"product_id":"la-maline","title":"La Maline","description":"\u003ch3\u003eLa Maline — Porter — Brasserie Thiriez, Nord Francia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Maline\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e: la famiglia Thiriez ama sperimentare con stili provenienti da altre zone del mondo, riadattandoli alle caratteristiche del proprio impianto e del proprio gusto. Così nasce La Maline, una Porter che nel bicchiere sfoggia un bel colore scuro, affiancando delicate note speziate al torrefatto dei malti scuri.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e torrefatto, malti scuri, note speziate delicate, profondo e avvolgente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e scura, tostata, speziata, corpo medio, finale pulito e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Porter — malti scuri, alta fermentazione, stile riadattato Thiriez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Brasserie Thiriez — Esquelbecq, Nord della Francia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormaggi stagionati, carni rosse, dessert al cioccolato. Perfetta nelle serate fredde.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista La Maline online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Porter del nord Francia, tostata e speziata: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Thiriez","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":54889764520312,"sku":"301225","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasseriethiriez_lamaline.webp?v=1771425164"},{"product_id":"la-rouge-flamande","title":"La Rouge Flamande","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rouge Flamande\u003c\/strong\u003e — in italiano \u003cem\u003eLa Rossa Fiamminga\u003c\/em\u003e — è la birra ambrata firmata \u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e, piccolo birrificio artigianale di \u003cstrong\u003eEsquelbecq\u003c\/strong\u003e, un paese di poco più di 2.000 abitanti nella regione \u003cem\u003eNord - Pas de Calais\u003c\/em\u003e, al confine tra Francia e Belgio. Con questa birra, Thiriez rivendica con orgoglio il passato birrario della sua terra e lo porta nel bicchiere: la \u003cstrong\u003eBière de Garde\u003c\/strong\u003e, l'unico stile cui viene riconosciuta la paternità francese, quasi scomparso e oggi custodito da pochissimi produttori nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUno stile quasi estinto: la Bière de Garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Bière de Garde nasce nella tradizione contadina del Nord della Francia: birre prodotte in inverno e in primavera, conservate (\u003cem\u003egarde\u003c\/em\u003e = guardia, conservazione) in cantina fino all'estate per essere consumate durante i lavori nei campi. Uno stile rustico, maltato, con una complessità fermentativa che le distingue nettamente dalle lager industriali. Thiriez è uno dei pochissimi birrifici al mondo a produrla con autenticità e rigore artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Bière de Garde (ambrata)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Ambrato ramato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Brasserie Thiriez — Esquelbecq, Nord - Pas de Calais, Francia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice o tulipano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note di \u003cstrong\u003emalto tostato, caramello e frutta secca\u003c\/strong\u003e, con un sottofondo terroso e speziato tipico della fermentazione artigianale di Thiriez. In bocca è rotonda e avvolgente, con una dolcezza maltata bilanciata da un amaro moderato e da una leggera acidità che ricorda le birre di tradizione nordista. Il finale è lungo, caldo e leggermente secco — una birra da meditazione, da gustare lentamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere La Rouge Flamande\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile rarissimo\u003c\/strong\u003e — la Bière de Garde è uno degli stili più difficili da trovare in versione artigianale autentica: Thiriez è uno dei custodi di questa tradizione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e — birrificio familiare del Nord della Francia, 7 persone, 2.000 ettolitri l'anno, birre non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdentità territoriale fortissima\u003c\/strong\u003e — ogni sorso racconta Esquelbecq, la Fiandre francese, la tradizione birraria di una regione di confine tra due grandi culture brassicole\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirra da scoperta e da collezione\u003c\/strong\u003e — perfetta per gli appassionati che vogliono esplorare stili storici e produttori fuori dai circuiti mainstream\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarni brasate e stufati, selvaggina, formaggi stagionati e a pasta dura, charcuterie nordista (paté, rillettes), piatti della cucina fiamminga e alsaziana. La complessità maltata regge benissimo i sapori intensi e i grassi nobili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista La Rouge Flamande online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Una Bière de Garde autentica, da uno dei pochissimi birrifici al mondo che la produce ancora con rigore artigianale. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/brasserie-thiriez\"\u003eScopri tutte le birre Thiriez →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Thiriez","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":54889781821816,"sku":"310126","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasseriethiriez_larougeflamande.webp?v=1772365602"},{"product_id":"les-quebecoises","title":"Les Québecoises","description":"\u003ch3\u003eLes Québecoises — Birra al Frumento — Brasserie Thiriez, Nord Francia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Québecoises\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBrasserie Thiriez\u003c\/strong\u003e: una birra di cui è difficile definire lo stile — e anche per questo ci piace un sacco. Prodotta con una buona quantità di frumento, non ha il giallo paglierino né i tipici spunti speziati di una Bière Blanche. Nonostante questo, Thiriez ha fatto centro ancora una volta: una birra dorata che non ha mai spigoli e stuzzica il palato a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e frumento, note floreali delicate, lievito rustico, fresco e invitante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e morbida, senza spigoli, fruttata, corpo medio, finale pulito e beverino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Birra al frumento — alta fermentazione, stile inclassificabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Brasserie Thiriez — Esquelbecq, Nord della Francia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCucina leggera, formaggi freschi, pesce, aperitivo. Perfetta per chi ama le birre fuori dagli schemi.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Les Québecoises online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Birra al frumento del nord Francia, inclassificabile e deliziosa: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Thiriez","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":54889816785272,"sku":"311225","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/brasseriethiriez_lesquebecoises.webp?v=1771425264"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/4323c2291e6731952ca4ac18965ad808.png?v=1769929666","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/collections\/brasserie-thiriez.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}