{"title":"Far Yeast Brewing Company","description":"\u003ch2\u003eFar Yeast Brewing Company — Birra Giapponese dal Villaggio di Kosuge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSituato nel villaggio di \u003cstrong\u003eKosuge\u003c\/strong\u003e, nella prefettura di \u003cstrong\u003eYamanashi\u003c\/strong\u003e — a un paio d'ore da Tokyo — Far Yeast Brewing Company nasce in una zona dal clima sorprendentemente simile a quello del Centro e Nord Europa, dove si è sviluppata la grande storia della birra dell'ultimo millennio. Un contesto naturale unico, che ispira ogni ricetta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCosa Rende Far Yeast Unica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiso del territorio\u003c\/strong\u003e — ingrediente locale che entra nelle ricette come tributo alla tradizione agricola giapponese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazioni con lieviti da Sake\u003c\/strong\u003e — la sperimentazione più audace: lieviti della tradizione nipponica applicati alla birra craft, per profili aromatici inediti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStili internazionali con anima giapponese\u003c\/strong\u003e — una gamma variegata che fonde la cultura brassicola europea con l'estro e la precisione del Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrdina ora le birre Far Yeast Brewing Company su Maltese — spedizione 24-48h in tutta Italia. 🍺🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mori-tomori-rice-ale","title":"Mori Tomori","description":"\u003ch2\u003eMori Tomori — Birra con Lievito da Sake — Far Yeast Brewing Company\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMori Tomori\u003c\/strong\u003e è una birra davvero particolare, firmata \u003cstrong\u003eFar Yeast Brewing Company\u003c\/strong\u003e, uno dei birrifici artigianali giapponesi più innovativi e rispettati. Non è facile assaggiare in Italia una birra artigianale giapponese — figuriamoci una sperimentazione come questa. Prodotta con \u003cstrong\u003emalto d'orzo, riso locale e luppolo\u003c\/strong\u003e, e fermentata con \u003cstrong\u003elievito da Sake\u003c\/strong\u003e: un crossover straordinario tra due grandi tradizioni fermentative giapponesi, la birra e il Sake, che mostra un profilo fruttato intenso, morbido ed elegante sia al naso che in bocca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Birra ibrida con lievito da Sake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Malto d'orzo, riso locale giapponese, luppolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito:\u003c\/strong\u003e Lievito da Sake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 6,5% vol.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione con lievito da Sake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice o tumbler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Far Yeast Brewing Company — Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl lievito da Sake è il protagonista assoluto: porta con sé un \u003cstrong\u003eprofilo fruttato intenso\u003c\/strong\u003e — pesca bianca, melone, fiori — che non assomiglia a nessun altro lievito brassicolo. In bocca è morbido ed elegante, con il riso locale che aggiunge leggerezza e secchezza, e i 6,5% che si sentono appena. Una \u003cstrong\u003ebuona secchezza finale\u003c\/strong\u003e completa l'assaggio, rendendo la bevuta pulita e invitante. Un crossover molto interessante tra birra e Sake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Mori Tomori\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito da Sake\u003c\/strong\u003e — un ingrediente unico nel mondo della birra: porta aromi e texture che nessun lievito brassicolo tradizionale può replicare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiso locale giapponese\u003c\/strong\u003e — l'ingrediente che lega questa birra al territorio e alla tradizione del Sake, aggiungendo leggerezza e secchezza\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFar Yeast Brewing Company\u003c\/strong\u003e — uno dei birrifici giapponesi più innovativi, specializzato nell'ibridazione tra tradizioni fermentative diverse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRarissima in Italia\u003c\/strong\u003e — le scorte sono limitate: un'opportunità da non perdere per chi vuole esplorare la frontiera della birra artigianale mondiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSushi e sashimi, cucina giapponese tradizionale, tempura, ramen leggero, formaggi freschi, pesce crudo. La fruttosità del lievito da Sake e la secchezza del riso la rendono perfetta con i sapori delicati della cucina orientale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Mori Tomori online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Scorte limitate. Lievito da Sake, riso giapponese, 6,5%: il crossover che non hai mai assaggiato. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/far-yeast-brewing\"\u003eScopri tutte le birre Far Yeast →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Far Yeast Brewing Company","offers":[{"title":"Lattina 350 ml","offer_id":44406407495855,"sku":"MTM","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/faryeast_moritomori.webp?v=1771414999"},{"product_id":"kagua-saison","title":"Kagua Saison","description":"\u003ch3\u003eKagua Saison — Saison Belga con Yuzu — Far Yeast Brewing \/ De Graal, Belgio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKagua Saison\u003c\/strong\u003e: una birra dorata dal corpo medio-leggero, caratterizzata da fresche note agrumate di \u003cstrong\u003eyuzu\u003c\/strong\u003e (un lime giapponese) e un delicato sentore di \u003cstrong\u003epepe Sansho\u003c\/strong\u003e. Questi tocchi orientali impreziosiscono un bouquet aromatico di base molto tipico belga. Schiuma cremosa, profumo fruttato e piacevole secchezza nel finale. Prodotta presso Brouwerij De Graal, Brakel, Belgio.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e yuzu, pepe Sansho, note belghe fruttate e speziate, fresco e aromatico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e fresca, fragrante, secca nel finale, carbonazione vivace, corpo medio-leggero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Saison belga — yuzu, pepe Sansho, alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Far Yeast Brewing \/ De Graal — Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCucina asiatica, pesce, insalate, formaggi freschi. Perfetta come birra da aperitivo estivo.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Kagua Saison online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Saison giapponese-belga, yuzu e pepe Sansho: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Far Yeast Brewing Company","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":44464606118063,"sku":"KSAI","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/kagua_saison.webp?v=1772365786"},{"product_id":"kagua-blanc","title":"Kagua Blanc","description":"\u003ch3\u003eKagua Blanc — Double Blanche — Far Yeast Brewing \/ De Graal, Belgio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKagua Blanc\u003c\/strong\u003e: una Double Blanche come non se ne bevono spesso. Prodotta nel birrificio belga \u003cstrong\u003eDe Graal\u003c\/strong\u003e su ricetta dei giapponesi di \u003cstrong\u003eFar Yeast Brewing Company\u003c\/strong\u003e, arriva fino a \u003cstrong\u003e8% vol.\u003c\/strong\u003e pur restando nei confini aromatici di una Bière Blanche. Con un calore e una struttura più importanti, e il twist agrumato e speziato dato da \u003cstrong\u003eyuzu e pepe Sansho\u003c\/strong\u003e — la firma di tutta la linea Kagua.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e yuzu, pepe Sansho, note floreali e speziate, fresco e orientale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e strutturata, calda, agrumata, speziata, finale lungo e complesso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Double Blanche — 8% alc., yuzu, pepe Sansho, alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Far Yeast Brewing \/ De Graal — Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCucina asiatica, pesce, formaggi freschi, sushi. Perfetta per abbinamenti creativi a tavola.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Kagua Blanc online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Double Blanche giapponese-belga, yuzu e pepe Sansho: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Far Yeast Brewing Company","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":44464618471599,"sku":"KBLAN","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/kagua_blanc.webp?v=1772365782"},{"product_id":"kagua-rouge","title":"Kagua Rouge","description":"\u003ch3\u003eKagua Rouge — Strong Ale Belga — Far Yeast Brewing \/ De Graal, Belgio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKagua Rouge\u003c\/strong\u003e: una Strong Ale belga dal colore ramato scuro e bella schiuma abbondante. Nata dall'unione tra tradizione belga ed estro giapponese, presenta un sapore ricco di malto — miele, melassa, frutta disidratata — con delicate note torrefatte, su cui poggiano spunti agrumati e speziati grazie a \u003cstrong\u003eyuzu e pepe Sansho\u003c\/strong\u003e (simile al pepe di Sichuan). Prodotta presso Brouwerij De Graal, Brakel, Belgio.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e miele, melassa, frutta disidratata, yuzu, pepe Sansho, note torrefatte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e ricca, maltata, agrumata e speziata, calore alcolico elegante, finale lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Strong Ale belga — yuzu, pepe Sansho, alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Far Yeast Brewing \/ De Graal — Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormaggi stagionati, carni rosse, dessert speziati, cucina asiatica. Perfetta come birra da meditazione.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Kagua Rouge online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Strong Ale giapponese-belga, yuzu e pepe Sansho: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Far Yeast Brewing Company","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":44464752230575,"sku":"KROUG","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/kagua_rouge.webp?v=1771415295"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/Far_Yeast_Brewing_Company.webp?v=1770902047","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/collections\/far-yeast-brewing-company.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}