{"title":"Stile Italian Grape Ale","description":"\u003ch2\u003eItalian Grape Ale (IGA): L'Incontro tra Birra e Uva\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eItalian Grape Ale\u003c\/strong\u003e, o semplicemente \u003cstrong\u003eIGA\u003c\/strong\u003e, è uno stile birrario tutto italiano, nato dalla combinazione tra \u003cstrong\u003emalto d'orzo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003euva fresca o mosto d'uva\u003c\/strong\u003e. A seconda del vitigno utilizzato e del processo produttivo, può risultare \u003cstrong\u003efresca e beverina\u003c\/strong\u003e, oppure \u003cstrong\u003ecomplessa e strutturata\u003c\/strong\u003e, con aromi che spaziano dal fruttato al vinoso, dal floreale al tannico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA rappresentano una delle espressioni più originali e versatili del panorama brassicolo italiano. Sono birre che parlano di \u003cstrong\u003eterritorio, biodiversità\u003c\/strong\u003e e della \u003cstrong\u003ecreatività del birraio\u003c\/strong\u003e, capaci di valorizzare le eccellenze vitivinicole locali in una chiave del tutto inedita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigini dello Stile IGA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Italian Grape Ale è uno stile birrario nato in Italia nei primi anni 2000, quando alcuni birrai artigianali italiani iniziarono a sperimentare l'aggiunta di uva e mosto d'uva nelle loro birre. Questa innovazione nacque dal desiderio di creare uno stile distintamente italiano che valorizzasse le eccellenze vitivinicole del paese, fondendo la tradizione birraria con quella vinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRiconoscimento Internazionale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNel 2015, il Beer Judge Certification Program (BJCP) ha riconosciuto ufficialmente l'Italian Grape Ale come stile birrario autonomo nelle linee guida internazionali, inserendola nella categoria \"Specialty Beer\". Questo riconoscimento ha consacrato l'IGA come il primo stile birrario italiano riconosciuto a livello mondiale, un motivo di orgoglio per il movimento craft italiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche dello Stile\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eIngredienti Base\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA combinano ingredienti birrari tradizionali (malto d'orzo, luppolo, lievito, acqua) con uva fresca, mosto d'uva, mosto concentrato o vinacce. La percentuale di uva\/mosto può variare dal 10% al 40% o più, influenzando significativamente il carattere finale della birra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVitigni Utilizzati\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eI birrai italiani utilizzano vitigni autoctoni e internazionali: Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, Primitivo, Nero d'Avola, Aglianico, Montepulciano, Lambrusco, Moscato, Malvasia, Vermentino, Trebbiano e molti altri. Ogni vitigno conferisce caratteristiche uniche alla birra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eProfili Aromatici\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA offrono profili aromatici complessi: note fruttate (uva, frutti rossi, frutti neri, agrumi), vinose (tannini, acidità delicata), floreali, speziate, maltate, luppolate. La complessità deriva dalla fusione di mondo birrario e vinicolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eColore\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIl colore varia enormemente a seconda del vitigno e del processo: dal dorato pallido (con uve bianche) all'ambrato, fino al rosso rubino o viola intenso (con uve rosse). Alcune IGA hanno sfumature vinose distintive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGradazione Alcolica\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA abbracciano un ampio range alcolico: dalle versioni leggere (4-6%) alle versioni robuste (8-12% o più). La gradazione dipende dalla quantità di zuccheri fermentabili derivanti da malto e uva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTipologie di IGA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eIGA con Uve Bianche\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBirre fresche, beverine, con note agrumate, floreali, minerali. Perfette per l'estate, si abbinano splendidamente con pesce, frutti di mare, piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIGA con Uve Rosse\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBirre più strutturate, complesse, con tannini, note di frutti rossi e neri, corpo pieno. Ideali per abbinamenti con carni, formaggi stagionati, piatti robusti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIGA Acide\/Sour\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBirre con acidità pronunciata derivante da fermentazioni miste, Brett, batteri lattici. L'acidità dell'uva si fonde con quella della fermentazione creando complessità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIGA Barrel Aged\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIGA invecchiate in botti di vino (spesso dello stesso vitigno utilizzato nella birra), che sviluppano complessità, profondità e carattere vinoso ancora più marcato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProcesso Produttivo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eAggiunta in Bollitura\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eMosto d'uva aggiunto durante la bollitura per conferire zuccheri fermentabili e aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAggiunta in Fermentazione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUva fresca o mosto aggiunti durante la fermentazione primaria o secondaria per massimizzare aromi fruttati e vinosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCo-fermentazione\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eMosto di birra e mosto d'uva fermentati insieme fin dall'inizio, creando integrazione profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRifermentazione su Vinacce\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eBirra rifermentata su vinacce (bucce d'uva) che conferiscono tannini, colore, aromi intensi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerritorio e Biodiversità\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA sono espressione del territorio italiano: ogni regione può valorizzare i propri vitigni autoctoni, creando birre che raccontano la biodiversità vitivinicola locale. Un'IGA toscana con Sangiovese sarà diversa da un'IGA piemontese con Nebbiolo, da un'IGA pugliese con Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCollaborazioni Birrificio-Cantina\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMolte IGA nascono da collaborazioni tra birrifici e cantine: il birraio porta competenza brassicola, il viticoltore fornisce uve di qualità e conoscenza vinicola. Queste sinergie creano prodotti eccezionali che fondono due mondi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA sono estremamente versatili negli abbinamenti: antipasti italiani, salumi e formaggi, primi piatti elaborati, risotti, carni bianche e rosse, pesce (con IGA da uve bianche), dessert alla frutta. La loro complessità permette abbinamenti sofisticati che valorizzano la cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStagionalità e Vendemmia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMolte IGA sono birre stagionali prodotte durante la vendemmia (settembre-ottobre) quando l'uva fresca è disponibile. Questo legame con i cicli naturali rende le IGA birre autentiche e connesse al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInnovazione Continua\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI birrai italiani continuano a sperimentare con le IGA: nuovi vitigni, tecniche innovative, invecchiamenti particolari, blend di uve diverse, fermentazioni miste. Questa sperimentazione mantiene lo stile vivo e in evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRiconoscimenti Internazionali\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA italiane hanno ottenuto numerosi riconoscimenti in competizioni internazionali, confermando la qualità e l'originalità dello stile. Birrifici italiani hanno vinto medaglie prestigiose con le loro interpretazioni di IGA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEsportazione e Diffusione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stile IGA ha ispirato birrai di tutto il mondo: birrifici americani, europei, australiani producono Grape Ale ispirate al modello italiano. Tuttavia, le IGA italiane rimangono le più autentiche grazie all'accesso a vitigni autoctoni unici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservazione e Invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMolte IGA, specialmente quelle robuste e complesse, migliorano con l'invecchiamento: i tannini si integrano, gli aromi evolvono, la complessità aumenta. Alcune IGA possono essere invecchiate per anni come grandi vini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemperatura di Servizio\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA vanno servite a temperatura di cantina (8-14°C a seconda della struttura) per esaltare la complessità aromatica. Temperature troppo fredde mascherano le sfumature vinose e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBicchieri Adeguati\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eServire in bicchieri tulipano, calice o balloon che permettono di apprezzare aromi complessi, colori vinosi e schiuma. Bicchieri da vino possono essere appropriati per IGA particolarmente vinose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrgoglio Italiano\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA rappresentano l'eccellenza dell'innovazione birraria italiana: uno stile originale, riconosciuto internazionalmente, che valorizza le tradizioni vitivinicole italiane in chiave birraria. Sono birre che raccontano l'Italia, la sua biodiversità, la sua creatività.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa Selezione Maltese\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSu Maltese abbiamo selezionato le migliori Italian Grape Ale, scegliendo birrifici che eccellono in questo stile e utilizzano vitigni di qualità. Ogni IGA è stata degustata e valutata dai nostri beer sommelier per garantirti prodotti autentici, complessi e rappresentativi dell'eccellenza italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché Scegliere IGA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eScegliere un'Italian Grape Ale significa gustare uno stile unico al mondo, nato in Italia e riconosciuto internazionalmente. Significa scoprire la fusione perfetta tra birra e vino, valorizzare la biodiversità vitivinicola italiana, sostenere l'innovazione dei birrai italiani e vivere un'esperienza sensoriale che solo le IGA sanno offrire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilità dello Stile\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe IGA sono incredibilmente versatili: fresche e beverine per l'estate, strutturate e complesse per l'inverno, acide e rinfrescanti, robuste e da meditazione. Questa versatilità rende lo stile adatto a ogni palato, occasione e stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri le Italian Grape Ale su Maltese e porta a casa tua l'eccellenza dello stile birrario italiano più originale e riconosciuto al mondo! 🍺🍇🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"u-baccarossa","title":"Û Baccarossa","description":"\u003ch3\u003eBirra rossa da invecchiamento — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÛ Baccarossa\u003c\/strong\u003e è la declinazione rossa della linea \u003cstrong\u003eÛ\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: dove la Orange guarda ai bianchi naturali, la Baccarossa si avvicina ai grandi rossi di territorio. Rubino intenso, profilo aromatico dominato da \u003cstrong\u003efrutta rossa\u003c\/strong\u003e — ciliegia, mora, ribes — su un corpo strutturato con una presenza fresca, funky e speziata. La \u003cstrong\u003ecomplessità del legno\u003c\/strong\u003e aggiunge profondità e stratificazione. Un prodotto in evoluzione, destinabile all'invecchiamento: come i migliori vini, migliora con la pazienza.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e ciliegia, mora, ribes, note funky e speziate, legno e vaniglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e corpo strutturato, fresca e complessa, legno in evidenza, finale lungo ed evolutivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e birra rossa, maturazione in legno, frutta rossa, funky, invecchiabile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi stagionati, carni rosse, selvaggina. Perfetta come birra da meditazione o da cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Û Baccarossa online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729560338607,"sku":"CBB017","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_ubaccarossa.webp?v=1772367001"},{"product_id":"u-baccabianca","title":"Û Baccabianca","description":"\u003ch3\u003eBirra ambrata da invecchiamento — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÛ Baccabianca\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e è una birra di colore ambrato con aromi floreali, da frutta gialla matura ed eleganti note di ossidazione. Il corpo sinuoso è inspessito dai \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e e arrotondato dal \u003cstrong\u003elegno\u003c\/strong\u003e, mentre la beva viene facilitata da un'accentuata secchezza. Un prodotto in evoluzione, destinabile all'invecchiamento: ogni bottiglia racconta una storia diversa nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e floreale, frutta gialla matura, note di ossidazione eleganti, legno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e sinuosa, tannini presenti, secca, arrotondata dal legno, finale lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e ambrata, maturazione in legno, tannini, invecchiabile, Ca' del Brado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, carni bianche strutturate, piatti della cucina tradizionale. Perfetta come birra da cantina e da scoperta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Û Baccabianca online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729561387183,"sku":"CBB007","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_ubaccabianca.webp?v=1772366999"},{"product_id":"u-orange","title":"Û Orange","description":"\u003ch3\u003eGrape Ale da invecchiamento — Ca' del Brado, Bologna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÛ Orange\u003c\/strong\u003e è la Grape Ale di \u003cstrong\u003eCa' del Brado\u003c\/strong\u003e: una birra che abita il confine tra il mondo brassicolo e quello enologico con rara eleganza. Dorata e luminosa, si apre con \u003cstrong\u003enote floreali e di frutta gialla\u003c\/strong\u003e — pesca, albicocca, agrumi maturi — su un'anima minerale fresca. Un accenno di \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e aggiunge struttura, mentre le sfumature funky e la complessità del legno aprono dimensioni aromatiche inaspettate. Prodotto in evoluzione, destinabile all'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e floreale, frutta gialla matura, minerale, funky, legno, agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e elegante, tannica, minerale, legno in evidenza, finale lungo ed evolutivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e Grape Ale, uva, legno, invecchiabile, Ca' del Brado Bologna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi affinati, crudità di mare, piatti delicati. Perfetta come birra da meditazione o da cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Û Orange online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Brado","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729564893359,"sku":"CBB043","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cadelbrado_uorange.webp?v=1772366910"},{"product_id":"bb10","title":"BB10","description":"\u003ch3\u003eBirra scura con sapa di Cannonau — birra da meditazione sarda\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBB10\u003c\/strong\u003e è una straordinaria birra scura realizzata con la \u003cstrong\u003esapa\u003c\/strong\u003e (mosto cotto) di uve \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e. Una naturale vinosità accompagna tutto il percorso: dall'olfatto caldo e sontuoso di \u003cstrong\u003ecaramello, cacao, prugna, amarena e uva fragola\u003c\/strong\u003e fino al palato ricco di caramello, cioccolato, liquirizia, prugna, mela cotogna e frutta secca dolce come fichi e uva sultanina. Una birra da meditazione di rara complessità.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e caramello, cacao, prugna, amarena, uva fragola, sontuoso e caldo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e cioccolato, liquirizia, prugna, mela cotogna, fichi, uva sultanina, finale lunghissimo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e birra scura, sapa di Cannonau, alta gradazione, birra da meditazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBollito misto piemontese, pecorino stagionato, dessert al cioccolato, dolci alla ricotta. Perfetta come birra da fine serata o da collezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista BB10 online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Barley","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729566630063,"sku":"4BB10","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/Barley_BB10.webp?v=1772366832"},{"product_id":"phigata-2","title":"Phigata","description":"\u003ch2\u003ePhigata — Italian Grape Ale con Uva Pigato Ligure — Malaspina Brewing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhigata\u003c\/strong\u003e è la birra artigianale con \u003cstrong\u003euva Pigato ligure\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eMalaspina Brewing\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale di Milano (Lombardia). Una birra che esprime in modo eccellente le caratteristiche peculiari del \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e — il vitigno autoctono della Liguria, coltivato principalmente in Riviera di Ponente — con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, e un profilo aromatico fruttato, floreale e di fantastica sapidità. Un omaggio alla Liguria e alla sua tradizione vitivinicola, in versione birra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl Pigato: il vitigno ligure che fa la differenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e è un vitigno autoctono ligure — probabilmente di origine greca — coltivato principalmente nella Riviera di Ponente. È noto per la sua sapidità minerale, le note floreali e fruttate (pesca bianca, fiori di campo, erbe aromatiche) e una freschezza agrumata che lo rende unico nel panorama ampelografico italiano. In Phigata, queste caratteristiche si trasferiscono direttamente nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale (IGA) con uva Pigato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Pigato ligure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdognoli\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice da vino o tulipano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Malaspina Brewing — Milano, Lombardia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è fruttata e floreale: il \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e porta note di pesca bianca, fiori di campo ed erbe aromatiche in un bouquet fresco e invitante. In bocca è sapida e bilanciata, con una \u003cstrong\u003eacidità elegante\u003c\/strong\u003e e un amaro delicato dal luppolo che chiude il sorso in modo pulito e fresco. La sapidità minerale del Pigato è protagonista dall'inizio alla fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Phigata\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva Pigato ligure\u003c\/strong\u003e — un vitigno autoctono raro e identitario: la Liguria nel bicchiere, con tutta la sua sapidità minerale e la sua freschezza floreale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItalian Grape Ale\u003c\/strong\u003e — uno degli stili più originali e identitari della birra artigianale italiana, riconosciuto a livello internazionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalaspina Brewing\u003c\/strong\u003e — birrificio milanese con una visione creativa e una capacità di valorizzare i vitigni autoctoni italiani in chiave brassicola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapidità unica\u003c\/strong\u003e — la firma del Pigato: una mineralità che non si trova in nessun altro vitigno italiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarni bianche, pesce alla griglia e al forno, aperitivi, frittura di pesce, formaggi freschi liguri (prescinsêua, formaggetta). Perfetta come birra da tutto pasto leggero o come aperitivo di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Phigata online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Uva Pigato ligure, sapidità minerale, Milano: la Grape Ale che racconta la Liguria. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/malaspina-brewing\"\u003eScopri tutte le birre Malaspina Brewing →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Malaspina Brewing","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729572593839,"sku":"PH37","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/malaspina_phigata_7cdcd57c-b5c3-4e72-a3d1-5959c7d337ef.webp?v=1771256486"},{"product_id":"malaspina-brewing-tonda","title":"Tonda","description":"\u003ch2\u003eTonda — Red Ale — Malaspina Brewing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTonda\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eRed Ale\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eMalaspina Brewing\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale di Milano (Lombardia). Di colore rubino, al naso presenta \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e (ribes rosso, mora, ciliegia), mela e note speziate. Palato morbido e asciutto con acidità contenuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Red Ale \/ Birra ambrata-rubino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rubino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Frutti rossi, mela, speziato, morbido, asciutto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e Contenuta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice o pinta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Malaspina Brewing — Milano, Lombardia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è fruttata e invitante: \u003cstrong\u003eribes rosso, mora e ciliegia\u003c\/strong\u003e emergono con freschezza, accompagnati da note di mela e una speziatura delicata. In bocca è morbida e asciutta, con un'acidità contenuta che aggiunge freschezza senza mai aggredire. Il finale è pulito, fruttato, con un ricordo di frutti rossi che persiste piacevolmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Tonda\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutti rossi al naso\u003c\/strong\u003e — ribes, mora, ciliegia: un profilo aromatico fresco e invitante che distingue Tonda dalle Red Ale più maltate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMorbida e asciutta\u003c\/strong\u003e — la combinazione perfetta per una Red Ale beverina: struttura senza pesantezza\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidità contenuta\u003c\/strong\u003e — quel tocco di freschezza che bilancia la dolcezza dei malti rossi senza mai sopraffare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalaspina Brewing\u003c\/strong\u003e — birrificio milanese con una gamma completa che include anche le birre ambrate di carattere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi e aperitivi in generale, anche fritti. Primi piatti con sughi leggeri, secondi piatti con carni bianche o pesce. La morbidezza e la fruttosità la rendono versatile e adatta a molti contesti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Tonda online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Red Ale milanese: rubino, frutti rossi, morbida e asciutta. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/malaspina-brewing\"\u003eScopri tutte le birre Malaspina →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Malaspina Brewing","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729626759343,"sku":"T37","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/malaspina_tonda.webp?v=1771258973"},{"product_id":"birrificio-barley-bb6","title":"BB6","description":"\u003ch3\u003eBB6 — Italian Grape Ale con uve sarde a bacca bianca — Birrificio Barley, Sardegna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBB6\u003c\/strong\u003e è probabilmente una delle birre più abili ad accompagnare pietanze a base di pesce — anche e soprattutto primi piatti con cozze e vongole. Merito della giusta struttura di corpo e delle sfumature gustative che la rendono capace di andare \u003cem\u003e\"in condimento\"\u003c\/em\u003e con tutto ciò che il mare ci dona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl segreto? Il \u003cstrong\u003emosto fresco di un mix di uve sarde a bacca bianca\u003c\/strong\u003e e la presenza di \u003cstrong\u003eluppoli fortemente aromatici\u003c\/strong\u003e: un'altra chicca di \u003cstrong\u003eNicola Perra\u003c\/strong\u003e di Barley, maestro indiscusso delle Italian Grape Ale.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Fruttato, aromatico, note di uva bianca sarda, luppoli esotici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Fresca, elegante, struttura adatta all'abbinamento col pesce, finale secco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale — mosto fresco di uve sarde a bacca bianca + luppoli aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSpaghetti alle vongole, linguine alle cozze, risotto di mare, pesce alla griglia, antipasti di mare. La birra che va in condimento col pesce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista BB6 online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h. Sarda, aromatica, perfetta col mare: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Barley","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729626792111,"sku":"19BB6","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/barley_bb6.webp?v=1772366573"},{"product_id":"birrificio-barley-bb9","title":"BB9","description":"\u003ch3\u003eBB9 — Italian Grape Ale con sapa di Malvasia — Birrificio Barley, Sardegna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon di sola uva vivono le IGA di \u003cstrong\u003eBarley\u003c\/strong\u003e (Maracalagonis, Cagliari): \u003cstrong\u003eNicola Perra\u003c\/strong\u003e ci ha abituati a un uso variegato dei vitigni locali, e BB9 ne è la dimostrazione più eloquente. Qui protagonista è la \u003cstrong\u003esapa di uva Malvasia\u003c\/strong\u003e, affiancata da un mix ampio di luppoli tedeschi, americani e neozelandesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna birra importante, dal sorso godurioso e dal finale piuttosto secco, che regala un percorso gustativo ricco di suggestioni fruttate e speziate. Da scoprire e riscoprire.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Frutta matura, spezie, note di Malvasia, luppoli aromatici variegati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Godurioso, complesso, fruttato e speziato, finale secco e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale — sapa di Malvasia + luppoli tedeschi, americani e neozelandesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi stagionati, salumi sardi, carni arrosto, piatti speziati. Perfetta come birra da degustazione o da abbinamento gastronomico impegnativo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista BB9 online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h. Complessa, sarda, da scoprire: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Barley","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729626857647,"sku":"9BB9","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/barley_bb9.webp?v=1772366566"},{"product_id":"birrificio-barley-bb-ver-blonde","title":"BB Ver Blonde","description":"\u003ch3\u003eBB Ver Blonde — Italian Grape Ale con Vermentino — Birrificio Barley, Sardegna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUna birra alcolica come questa non farebbe pensare a un aperitivo o all'abbinamento con una fresca insalata di mare — eppure è esattamente quello che consiglia \u003cstrong\u003eNicola Perra\u003c\/strong\u003e, mastro birraio di \u003cstrong\u003eBarley\u003c\/strong\u003e e padre riconosciuto delle Italian Grape Ale. E noi ci accodiamo con cognizione di causa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emosto di Vermentino\u003c\/strong\u003e, con le sue note agrumate ed esotiche, porta in questa birra il profumo del mare e dell'estate sulle spiagge sarde. Una IGA che sorprende per leggerezza e bevibilità, nonostante la gradazione importante.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Agrumi, note esotiche, fiori bianchi, Vermentino in evidenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Fresca, aromatica, vinosa, finale secco e piacevole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale — mosto di Vermentino sardo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eInsalata di mare, antipasti di pesce, crostacei, formaggi freschi sardi. Perfetta come aperitivo estivo alternativo al vino bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista BB Ver Blonde online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h. La Sardegna in un sorso: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Barley","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729626923183,"sku":"9BBVER","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/barley_bb-ver-blonde.webp?v=1771259221"},{"product_id":"birrificio-barley-bb-boom","title":"BB Boom","description":"\u003ch3\u003eBB Boom di Barley: Acquista Online la Birra con Mosto di Uve Vermentino e Luppoli Esotici\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003eBB Boom\u003c\/strong\u003e è proprio il caso di dirlo: uva e luppolo possono convivere nello stesso calice. E non solo — quando la mano che li assembla è quella di un grande cultore di entrambi come \u003cstrong\u003eNicola Perra\u003c\/strong\u003e di \u003ca href=\"https:\/\/maltese.beer\/birrifici-artigianali\/birrificio-barley\" title=\"Barley\"\u003eBarley\u003c\/a\u003e, il risultato può essere addirittura stupefacente. \u003cstrong\u003eOrdinala ora su Maltese\u003c\/strong\u003e — spedizione in 24-48h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Birra speciale con uva (IGA-inspired)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Barley — Sardegna\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente speciale:\u003c\/strong\u003e Mosto cotto di uve Vermentino\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLuppoli:\u003c\/strong\u003e Varietà della \"nuova era\" — esotici e agrumati\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Vinoso, fruttato, esotico, agrumato\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNote Degustative\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eI protagonisti del bouquet aromatico sono \u003cstrong\u003euva e luppolo\u003c\/strong\u003e: il mosto cotto di uve Vermentino porta note vinose e fruttate di mela cotogna, mentre i luppoli della \"nuova era\" sprigionano tutta la loro \u003cstrong\u003efreschezza esotica e agrumata\u003c\/strong\u003e. Una birra che si evolve in bocca e scaldandosi nel bicchiere come poche altre sanno fare. Da scoprire e riscoprire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e pecorino sardo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert a base di frutta e agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo di classe — alternativa al vino bianco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio ideale:\u003c\/strong\u003e 8-10°C — \u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice da vino o Tulipano\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eBarley: L'Arte Birraria della Sardegna\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarley\u003c\/strong\u003e è uno dei birrifici artigianali sardi più premiati e riconosciuti a livello internazionale. Nicola Perra è un maestro nell'unire la tradizione birraria con i prodotti tipici del territorio sardo, come il Vermentino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista BB Boom su Maltese\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida, conservazione a 4-6°C. Scopri tutta la \u003ca href=\"\/it-de\/collections\/birre-speciali\"\u003eselezione IGA e birre speciali\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Barley","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729626955951,"sku":"9BBB","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/barley_bb-boom.webp?v=1771259553"},{"product_id":"birrificio-barley-bb-rednau","title":"BB Rednau","description":"\u003ch3\u003eBB Red Nau — Italian Grape Ale con Cannonau fresco — Birrificio Barley, Sardegna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBB Red Nau\u003c\/strong\u003e è la sorella intrigante della leggendaria BB10: stessa uva sarda — il \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e — ma in vesti completamente diverse. Qui viene utilizzato \u003cstrong\u003emosto fresco\u003c\/strong\u003e anziché sapa, e il risultato è una vinosità più fresca ed elegante, con note di \u003cstrong\u003euva fragola e frutti rossi\u003c\/strong\u003e che si sposano alla perfezione con il caramello e il biscotto dei malti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna IGA che fa sempre un figurone a tavola — versatile, intrigante, capace di sorprendere anche i più scettici sull'abbinamento birra-uva.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Uva fragola, frutti rossi, note vinose fresche ed eleganti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Caramello, biscotto, frutta rossa, finale secco e piacevole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale — mosto fresco di Cannonau sardo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAntipasti di salumi, formaggi semi-stagionati, pasta al ragù, carni rosse alla griglia. Perfetta come alternativa al vino rosso leggero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista BB Red Nau online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h. La Sardegna in un sorso: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Barley","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729626988719,"sku":"9BBRED","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/barley_bb-red-nau.webp?v=1772366560"},{"product_id":"birra-gaia-vineyard","title":"Vineyard","description":"\u003ch3\u003eVineyard: Acquista Online la IGA con Mosto di Uve Barbera e Metodo Classico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVineyard\u003c\/strong\u003e è la nostra \u003cstrong\u003eIGA (Italian Grape Ale)\u003c\/strong\u003e che torna ogni anno cogliendo il momento della vendemmia: 500 litri del miglior mosto di uve \u003cstrong\u003eBarbera dal Piemonte\u003c\/strong\u003e trasformati in una rosea e frizzante birra dai forti e complessi toni fruttati. \u003cstrong\u003eOrdinala ora su Maltese\u003c\/strong\u003e — disponibilità limitata, spedizione in 24-48h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e IGA (Italian Grape Ale)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Barbera, Piemonte\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Uva spina, frutti di bosco, pesca, leggera acidità\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosato frizzante\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVersione speciale:\u003c\/strong\u003e Metodo Classico (spumantizzata in Franciacorta)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNote Degustative\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAromi di \u003cstrong\u003euva spina e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, con note di pesca derivate dal lavoro dei lieviti. La leggera acidità portata dal largo uso di grano maltato esalta il carattere \u003cstrong\u003esecco e frizzante\u003c\/strong\u003e di questa birra. Alcune bottiglie di Vineyard sono state portate in Franciacorta per essere spumantizzate applicando il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, avvicinando il profilo di questa birra a quello di un prosecco e prestandosi egregiamente all'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti e taglieri di salumi e formaggi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto al Barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert a base di frutti di bosco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo di classe — alternativa al vino rosato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa invecchiamento — perfetta da conservare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio ideale:\u003c\/strong\u003e 8-10°C — \u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice da vino o Tulipano\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Vineyard su Maltese\u003c\/strong\u003e — produzione limitata annuale, scorte esaurite non verranno reintegrate. Scopri tutta la \u003ca href=\"\/it-de\/collections\/birre-speciali\"\u003eselezione IGA e birre speciali\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Birra Gaia","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729627775151,"sku":"PNIGABT0.750","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/birra-gaia_vineyard-cuvee.webp?v=1772366551"},{"product_id":"microbirrificio-opperbacco-nature-terra","title":"Nature Terra","description":"\u003ch2\u003eNature Terra — Birra a Fermentazione Spontanea con Uve — Microbirrificio Opperbacco\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNature Terra\u003c\/strong\u003e è la birra con uve locali firmata \u003cstrong\u003eMicrobirrificio Opperbacco\u003c\/strong\u003e, realtà artigianale di Notaresco (Teramo, Abruzzo). Come tutta la linea Nature, nasce dall'utilizzo di materie prime legate strettamente al territorio abruzzese. Le \u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e — dopo essere state private dei raspi — vengono pigiate e trasferite in botte. Il mosto di birra fermenta con i \u003cstrong\u003elieviti naturalmente presenti nella buccia degli acini\u003c\/strong\u003e: la stessa tecnica dei vini naturali, applicata alla birra. Il risultato è una birra che assomiglia per caratteristiche di aromi, bolle e acidità a un \u003cstrong\u003epet-nat\u003c\/strong\u003e: terrosa, minerale, complessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNature Terra vs Nature Amarene: le differenze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntrambe appartengono alla linea Nature di Opperbacco e condividono la stessa filosofia produttiva — fermentazione spontanea con lieviti della frutta, maturazione in botte — ma si distinguono per il frutto utilizzato: \u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e per Terra, \u003cstrong\u003eamarene\u003c\/strong\u003e per Amarene. Il profilo di Terra è più terroso e minerale, con note che ricordano il vino bianco naturale; Amarene è più fruttata e acidula, con il carattere deciso delle ciliegie selvatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Birra a fermentazione spontanea con uve\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutto:\u003c\/strong\u003e Uve locali abruzzesi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito:\u003c\/strong\u003e Lieviti naturali presenti nella buccia degli acini\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e In botte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice da vino o flute\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Microbirrificio Opperbacco — Notaresco, Teramo, Abruzzo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è terrosa e minerale, con note di \u003cstrong\u003euva bianca matura, fiori secchi e un leggero lievitato\u003c\/strong\u003e che ricorda i vini naturali non filtrati. In bocca è fresca e acidula, con una carbonazione fine e persistente tipica dei pet-nat. Il finale è lungo, minerale, con un ricordo di frutta bianca e terra bagnata. Una birra che si beve con la stessa attenzione di un vino naturale di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Nature Terra\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieviti naturali dell'uva\u003c\/strong\u003e — fermentazione affidata esclusivamente ai microrganismi della buccia: ogni lotto è unico e irripetibile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUve abruzzesi locali\u003c\/strong\u003e — il territorio di Notaresco nel bicchiere: mineralità, terroir, identità\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicrobirrificio Opperbacco\u003c\/strong\u003e — pioniere abruzzese nella birra a fermentazione spontanea con frutta locale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl pet-nat in versione birra\u003c\/strong\u003e — per chi ama i vini naturali e vuole esplorare un territorio ibrido e affascinante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi a pasta molle e caprini, pesce crudo e carpacci, verdure grigliate, piatti della cucina abruzzese leggera. Perfetta come aperitivo di carattere o come alternativa al vino bianco naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Nature Terra online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Uve abruzzesi, lieviti naturali, pet-nat in bottiglia: la birra che parla di terra. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/microbirrificio-opperbacco\"\u003eScopri tutte le birre Opperbacco →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Microbirrificio Opperbacco","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729628528815,"sku":"PNNATUBT0.750","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/opperbacco_nature-terra.webp?v=1772366540"},{"product_id":"microbirrificio-opperbacco-nature-amarene","title":"Nature Amarene","description":"\u003ch2\u003eNature Amarene — Birra a Fermentazione Spontanea con Amarene — Microbirrificio Opperbacco\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNature Amarene\u003c\/strong\u003e è la birra con amarene firmata \u003cstrong\u003eMicrobirrificio Opperbacco\u003c\/strong\u003e, realtà artigianale di Notaresco (Teramo, Abruzzo) con una filosofia profondamente radicata nel territorio. Una birra che nasce dall'utilizzo di materie prime legate strettamente al territorio locale, per esaltarne al meglio i prodotti e le produzioni. Le \u003cstrong\u003eamarene\u003c\/strong\u003e — dopo essere state private dei raspi — vengono pigiate e trasferite in botte. Il mosto di birra fermenta con i \u003cstrong\u003elieviti naturalmente presenti nella buccia degli acini\u003c\/strong\u003e: nessun lievito aggiunto, solo quello che la frutta porta con sé. Il risultato è una birra che assomiglia per caratteristiche di aromi, bolle e acidità a un \u003cstrong\u003epet-nat\u003c\/strong\u003e: fruttata, minerale, acidula e complessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Birra a fermentazione spontanea con frutta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutto:\u003c\/strong\u003e Amarene locali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito:\u003c\/strong\u003e Lieviti naturali presenti nella buccia delle amarene\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e In botte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice da vino o flute\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Microbirrificio Opperbacco — Notaresco, Teramo, Abruzzo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è fruttata e minerale: le \u003cstrong\u003eamarene\u003c\/strong\u003e dominano con la loro acidità caratteristica, su un fondo terroso e leggermente balsamico che ricorda i vini naturali. In bocca è acidula e complessa, con una carbonazione fine e persistente simile a un pet-nat. Il finale è lungo, fruttato e leggermente tannico. Una birra che si beve lentamente, come si farebbe con un vino naturale di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Nature Amarene\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieviti naturali della frutta\u003c\/strong\u003e — nessun lievito aggiunto: la fermentazione è affidata esclusivamente ai microrganismi presenti nella buccia delle amarene, come nei vini naturali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerritorio abruzzese\u003c\/strong\u003e — le amarene locali di Notaresco portano nel bicchiere il carattere del territorio, irriproducibile altrove\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicrobirrificio Opperbacco\u003c\/strong\u003e — realtà abruzzese pioniera nella produzione di birre a fermentazione spontanea con frutta locale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer gli amanti del vino naturale\u003c\/strong\u003e — se ami i pet-nat e i vini a fermentazione spontanea, Nature Amarene è la birra che fa per te\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati e stagionati, charcuterie, dessert alla frutta rossa, crostata di amarene, cioccolato fondente. Perfetta come aperitivo di carattere o come fine pasto alternativo al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Nature Amarene online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Amarene abruzzesi, lieviti naturali, pet-nat in bottiglia: la birra che parla di territorio. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/microbirrificio-opperbacco\"\u003eScopri tutte le birre Opperbacco →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Microbirrificio Opperbacco","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729628659887,"sku":"PNNATUBT0.750.0","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/opperbacco_nature-amarene.webp?v=1772366535"},{"product_id":"extraomnes-druiven-rood","title":"Druiven Rood","description":"\u003ch3\u003eDruiven Rood — Italian Grape Ale al Nebbiolo di Barolo — Extraomnes × De Lab Fermentazioni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven Rood\u003c\/strong\u003e è l'IGA sorella della Druiven: anche questa versione nasce dalla collaborazione tra \u003cstrong\u003eExtraomnes\u003c\/strong\u003e e la beer firm \u003cstrong\u003eDe Lab Fermentazioni\u003c\/strong\u003e, ma viene prodotta con \u003cstrong\u003emosto di Nebbiolo di Barolo\u003c\/strong\u003e dell'azienda vitivinicola Marengo Mauro. Dal colore dorato con riflessi ambrati, l'aggiunta di mosto conferisce note di rosa, viola, fragolina e sfumature lievi di anguria. Complessa e profumata.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e rosa, viola, fragolina di bosco, anguria, note vinose di Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e complessa, profumata, fruttata, acidità fine, finale elegante e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale — mosto di Nebbiolo di Barolo, alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Extraomnes × De Lab Fermentazioni × Marengo Mauro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormaggi erborinati, carpacci, salumi stagionati, dessert alla frutta rossa. Perfetta come birra da meditazione.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Druiven Rood online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Nebbiolo di Barolo in una IGA: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Extraomnes","offers":[{"title":"Lattina 44 cl","offer_id":43729636294831,"sku":"EXB032","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/extraomnes-druiven-rood.webp?v=1771330483"},{"product_id":"anime","title":"Anime","description":"\u003ch3\u003eAnime — Italian Grape Ale al Trebbiano — Birrificio Mezzopasso, Abruzzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnime\u003c\/strong\u003e è la Italian Grape Ale in \u003cstrong\u003eedizione limitata\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBirrificio Mezzopasso\u003c\/strong\u003e: una birra che attraversa il confine tra birra e vino, nata dall’incontro tra la tradizione brassicola e il territorio vitivinicolo abruzzese. Le uve di \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e entrano in ricetta portando con sé tutto il carattere di un vitigno autoctono e identitario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è un bouquet fruttato e floreale di rara eleganza, dove la birra e l’uva dialogano in perfetto equilibrio. Una IGA che si distingue per \u003cstrong\u003eeleganza, complessità e armonia\u003c\/strong\u003e — da assaporare lentamente, in un calice da vino a 10–12°C.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Frutta bianca, fiori, uva Trebbiano, note mielose e lievemente vinose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Elegante, equilibrata, fruttata, acidità fine e finale lungo e floreale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale — edizione limitata, alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Trebbiano d’Abruzzo | Servire: 10–12°C in calice da vino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi freschi, crostacei, carpacci, risotti delicati. Perfetta come birra da meditazione o da degustazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Anime online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h. Trebbiano, eleganza, edizione limitata: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Mezzopasso","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":44584486142127,"sku":"ANIME75","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/mezzopasso_anime_d89a9a6a-5c20-47a5-93af-5875999b4c9b.webp?v=1771422049"},{"product_id":"bb5","title":"BB5","description":"\u003ch3\u003eBB5 — Italian Grape Ale con Nuragus — Birrificio Barley, Sardegna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBB5\u003c\/strong\u003e nasce nell'estate 2017 per combattere la \u003cem\u003e\"Calàma\"\u003c\/em\u003e — il caldo torrido cagliaritano. \u003cstrong\u003eNicola Perra\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBarley\u003c\/strong\u003e prende come punto di partenza le Saison belghe, aggiungendo il suo tocco sardo: \u003cstrong\u003emosto cotto e fresco di Nuragus\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono a bacca bianca dell'isola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGli spunti agrumati e floreali già presenti al naso incontrano in bocca una piacevole acidità che dona eleganza e rinfresca. La birra perfetta per l'estate sarda — e per qualsiasi estate.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Agrumi, fiori bianchi, note di Nuragus, fresco e invitante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Acidità elegante, fruttata, finale secco e rinfrescante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale ispirata alla Saison — mosto cotto e fresco di Nuragus sardo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eInsalate estive, pesce alla griglia, formaggi freschi, antipasti leggeri. Perfetta come aperitivo o birra da tutto pasto estivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista BB5 online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h. Fresca, elegante, sarda: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Barley","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":54907845837176,"sku":"BB5.375","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/barley_bb5.webp?v=1771489562"},{"product_id":"cuvee-convivium","title":"Cuvée Convivium","description":"\u003ch3\u003eCuvée Convivium — Italian Grape Ale — Birra Gaia, Brianza\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Convivium\u003c\/strong\u003e è l'IGA (Italian Grape Ale) firmata \u003cstrong\u003eBirra Gaia\u003c\/strong\u003e: una birra chiara e sofisticata nata dall'incontro tra la tradizione brassicola e il mondo del vino. Il cuore di questa birra sono le \u003cstrong\u003evinacce di Chardonnay e Merlot\u003c\/strong\u003e base spumante, vinificate in anticipo con un grado alcolico più basso e un'elevata acidità. Il risultato è sorprendente: nonostante l'utilizzo del Merlot, il colore rimane chiaro e luminoso. Elegante, ibrida, unica. In bottiglia da 75cl.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e vinoso, fragola, note tropicali, leggero speziato, fresco e sofisticato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e secca, persistente, note di fragola che virano al tropicale, chiusura speziata elegante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale — vinacce di Chardonnay e Merlot, bottiglia 75cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Birra Gaia — Brianza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFormaggi erborinati, carpacci di pesce, dessert alla frutta, cucina fusion. Da servire in calice a tulipano o flûte a 10–12°C.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista Cuvée Convivium online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Vinosa, tropicale, da condividere: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birra Gaia","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":55020083708280,"sku":"CONV75","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/birragaia_cuveeconvivium.webp?v=1771429767"},{"product_id":"la-volpe-rossa","title":"La Volpe Rossa","description":"\u003ch3\u003eLa Volpe Rossa — Sour IGA — Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Volpe Rossa\u003c\/strong\u003e nasce dalla collaborazione di \u003cstrong\u003eBirrificio Sabino\u003c\/strong\u003e con la vicina \u003cstrong\u003eTenuta SantaLucia\u003c\/strong\u003e: le uve \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e forniscono i propri lieviti indigeni al mosto di birra, conducendo una fermentazione spontanea che segna profondamente il sorso. Dopo \u003cstrong\u003eotto mesi in botte\u003c\/strong\u003e e altrettanti di rifermentazione in bottiglia, porta nel calice la freschezza acida e la bolla fine di un vino pet-nat, con eleganti aromi fruttati e floreali.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e frutta rossa, note floreali eleganti, acidità selvatica, lieviti indigeni Cabernet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, fresca, bolla fine, fruttata, finale secco e lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Sour IGA — lieviti indigeni Cabernet, 8 mesi in botte, fermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePesce crudo, formaggi freschi, aperitivo. Perfetta come birra da meditazione al confine tra birra e vino.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista La Volpe Rossa online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Sour IGA con lieviti di Cabernet, disponibilità limitata: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Sabino","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":55204343677304,"sku":"BSAB7","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/sabino_lavolperossa.webp?v=1768926790"},{"product_id":"la-volpe-bianca","title":"La Volpe Bianca","description":"\u003ch3\u003eLa Volpe Bianca — Sour IGA — Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Volpe Bianca\u003c\/strong\u003e nasce dalla collaborazione di \u003cstrong\u003eBirrificio Sabino\u003c\/strong\u003e con la vicina \u003cstrong\u003eTenuta SantaLucia\u003c\/strong\u003e: le uve \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e forniscono i propri lieviti indigeni al mosto di birra, conducendo una fermentazione spontanea che definisce secchezza, acidità e rusticità. Dopo \u003cstrong\u003eotto mesi in botte\u003c\/strong\u003e e altrettanti di rifermentazione in bottiglia, si presenta di un bel giallo paglierino con profumi di mela verde, percoca matura e vaniglia. Sorso minerale e pulito, bolla fine ma vivace.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e mela verde, percoca matura, vaniglia, note minerali e selvatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e minerale, pulita, acida, bolla fine e vivace, finale secco e lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Sour IGA — lieviti indigeni Trebbiano, 8 mesi in botte, fermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePesce crudo, formaggi freschi, ostriche. Bellissimo anello di congiunzione fra birra e vino.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista La Volpe Bianca online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Sour IGA con lieviti di Trebbiano, disponibilità limitata: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Sabino","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":55204355441016,"sku":"BSAB6","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/sabino_lavolpebianca.webp?v=1768926789"},{"product_id":"fuori-dal-gregge-2","title":"Fuori dal gregge 2","description":"\u003ch3\u003eFuori dal Gregge 2 — Italian Grape Ale al Nebbiolo — Filodilana\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuori dal Gregge 2\u003c\/strong\u003e è la delicata \u003cstrong\u003eItalian Grape Ale\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFilodilana\u003c\/strong\u003e: le uve a bacca rossa \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e restano a contatto con i lieviti da vino per un minimo di \u003cstrong\u003etre settimane\u003c\/strong\u003e, durante le quali il mosto viene periodicamente agitato. Il risultato è un elegante colore rosato e intriganti profumi tipici del mondo del vino, in una birra che abita il confine tra brassicolo ed enologico.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosato elegante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Profumi vinosi, frutta rossa, note di Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e Delicata, fresca, tannica, finale pulito e fruttato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale — uva Nebbiolo, lieviti da vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Filodilana — Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati, salumi delicati, risotti, pesce in salsa. Perfetta come birra da aperitivo o da tutto pasto leggero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Fuori dal Gregge 2 online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h. Nebbiolo, rosato, fuori dagli schemi: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Filodilana","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":55216735125880,"sku":"FIB010","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/filodilana_fuoridalgregge_2.webp?v=1768926700"},{"product_id":"mur-mur-bt-75cl","title":"Mur.Mur","description":"\u003ch2\u003eMur.Mur — Italian Grape Ale con Vinacce di Orange Wine — Birra Gaia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMur.Mur\u003c\/strong\u003e è l'\u003cstrong\u003eItalian Grape Ale\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eBirra Gaia\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale di Carate Brianza (Monza e Brianza, Lombardia), creata in collaborazione con la cantina \u003cstrong\u003emo.ka di Bergamo\u003c\/strong\u003e. Una birra che nasce dall'incontro tra due mondi fermentativi: la birra e il vino. Le \u003cstrong\u003evinacce di orange wine\u003c\/strong\u003e — le bucce dell'uva bianca macerata a lungo come si fa per i vini rossi — macerano per tutta la durata della fermentazione all'interno della birra, proprio come accade per il vino. Il risultato è una birra dal leggero colore ambrato con un'anima ibrida, complessa e affascinante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCos'è l'Orange Wine e perché cambia tutto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e è un vino bianco prodotto con macerazione prolungata delle bucce — la stessa tecnica usata per i vini rossi. Le vinacce che ne derivano sono ricche di tannini, polifenoli e aromi complessi che normalmente non si trovano nei vini bianchi. Inserirle in fermentazione nella birra significa trasferire tutto questo patrimonio aromatico in un prodotto completamente nuovo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale (IGA)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente speciale:\u003c\/strong\u003e Vinacce di orange wine (cantina mo.ka, Bergamo)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnica:\u003c\/strong\u003e Macerazione delle vinacce per tutta la durata della fermentazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Ambrato leggero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice da vino o tulipano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttori:\u003c\/strong\u003e Birra Gaia (Carate Brianza, MB) \u0026amp; Cantina mo.ka (Bergamo)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complessa e insolita: note di \u003cstrong\u003efrutta bianca matura, fiori secchi e un leggero tannico\u003c\/strong\u003e si intrecciano con il carattere brassicolo di Birra Gaia. In bocca la macerazione delle vinacce si sente chiaramente: una struttura tannica delicata, una complessità aromatica che ricorda il vino naturale, e una secchezza finale che invita alla riflessione. Una birra che si beve lentamente, come si farebbe con un buon vino arancione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Mur.Mur\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinacce di orange wine in fermentazione\u003c\/strong\u003e — una tecnica rara e coraggiosa che trasferisce nella birra tutta la complessità del vino naturale a macerazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollaborazione Birra Gaia + mo.ka\u003c\/strong\u003e — due realtà lombarde che uniscono birra e vino naturale in un progetto di territorio autentico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItalian Grape Ale\u003c\/strong\u003e — uno degli stili più originali e identitari della birra artigianale italiana, riconosciuto a livello internazionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer gli amanti del vino naturale\u003c\/strong\u003e — se ami gli orange wine, Mur.Mur è la birra che fa per te: stessi valori, stesso approccio, formato diverso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura, salumi artigianali, piatti della cucina lombarda, risotto allo zafferano, carni bianche strutturate, antipasti di terra. Si abbina anche a piatti che normalmente si accompagnano con vino bianco strutturato o orange wine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Mur.Mur online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Vinacce di orange wine, fermentazione in birra, Lombardia: l'IGA che parla due lingue. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/birra-gaia\"\u003eScopri tutte le birre Gaia →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Birra Gaia","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":55582221009272,"sku":"MURIGA75","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/birragaia_mur.mur.webp?v=1772365206"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/scura_46db54ad-ff41-49ea-9afd-46b5ee40e9c0.webp?v=1772367237","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/collections\/italian-grape-ale.oembed?page=2","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}