{"title":"Maestri del Sannio","description":"\u003ch2\u003eMaestri del Sannio — Grani Autoctoni, Fermentazione Spontanea e Territorio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cantina brassicola \u003cstrong\u003eMaestri del Sannio\u003c\/strong\u003e nasce come evoluzione del progetto avviato da \u003cstrong\u003eArmando Romito\u003c\/strong\u003e. Nel \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e Armando apre a \u003cstrong\u003eCerreto Sannita\u003c\/strong\u003e una bottega alimentare dedicata agli artigiani del territorio — i \u003cem\u003eMaestri\u003c\/em\u003e, da cui il nome. Sin dall'apertura affianca alla bottega la produzione di birra con \u003cstrong\u003egrani autoctoni del Sannio\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eRomanella\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRisciola\u003c\/strong\u003e in primis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'amore per la tradizione belga del Lambic porta alle prime sperimentazioni di \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e. Nascono così birre fermentate in legno senza inoculo di lieviti selezionati, che si affiancano alle classiche:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRomanella e Risciola\u003c\/strong\u003e — le birre fondatrici, con grani autoctoni del Sannio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSourella\u003c\/strong\u003e — fermentazione spontanea, acida e complessa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCerasella\u003c\/strong\u003e — con ciliegie del territorio, fruttata e acida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpaccarella\u003c\/strong\u003e — fermentazione in legno, carattere deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvèe con uve locali\u003c\/strong\u003e — prodotte con le cantine \u003cstrong\u003eCanlibero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eIannucci\u003c\/strong\u003e, edizioni speciali e limitate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrdina ora le birre Maestri del Sannio su Maltese — spedizione 24-48h in tutta Italia. 🍺🇮🇹\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cerasella","title":"Cerasella","description":"\u003ch3\u003eBirra acida con ciliegie maturata in botte — 2 anni di affinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCerasella\u003c\/strong\u003e è una birra acida con \u003cstrong\u003eciliegie\u003c\/strong\u003e ottenuta da una birra base che fermenta e affina in botte per circa \u003cstrong\u003edue anni\u003c\/strong\u003e, a cui vengono aggiunte ciliegie in macerazione per diversi mesi. Dopo la macerazione, la birra riposa in bottiglia per circa 3 mesi durante i quali avviene la \u003cstrong\u003erifermentazione\u003c\/strong\u003e. Colore rosso carico con schiuma rosa. Al naso il frutto è ben distinguibile, accompagnato da un complesso insieme di sensazioni olfattive derivanti dall'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e ciliegia intensa, legno, note di cantina, complessità da botte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, fruttata, selvaggia, rifermentazione in bottiglia, finale lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e birra acida alla frutta, 2 anni in botte + macerazione ciliegie, rifermentata in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi erborinati, dessert alla frutta, cioccolato fondente, aperitivo di carattere. Perfetta come birra da scoperta o da regalo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Cerasella online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Maestri del Sannio","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729568596143,"sku":"POU.33","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/maestridelsannio_cerasella.webp?v=1772366737"},{"product_id":"spaccarella","title":"Spaccarella","description":"\u003ch3\u003eBirra acida con albicocche Spaccarella — varietà autoctona sannita, 2 anni in botte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaccarella\u003c\/strong\u003e è una birra acida con \u003cstrong\u003ealbicocche Spaccarella\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona sannita. Si ottiene da una birra base che fermenta e affina in botte per circa \u003cstrong\u003edue anni\u003c\/strong\u003e, a cui vengono aggiunte le albicocche in macerazione per diversi mesi. Dopo la macerazione, riposa in bottiglia per circa 3 mesi con \u003cstrong\u003erifermentazione\u003c\/strong\u003e. Colore dorato con sfumature aranciate. Al naso il frutto è ben distinguibile, accompagnato da sensazioni olfattive complesse derivanti dall'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e albicocca intensa, legno, note di cantina, complessità da botte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e acida, fruttata, dorata, rifermentazione in bottiglia, finale lungo e aromatico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e birra acida alla frutta, albicocca Spaccarella sannita, 2 anni in botte, rifermentata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFormaggi freschi, dessert alla frutta, aperitivo estivo di carattere. Perfetta per chi ama le birre acide alla frutta di territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Spaccarella online su Maltese.beer.\u003c\/strong\u003e Spedizione in tutta Italia in 24-48h. Imballaggio sicuro garantito. Selezionata dal nostro beer sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Maestri del Sannio","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729568628911,"sku":"POU.32","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/maestridelsannio_spaccarella.webp?v=1772366733"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/f2b0afe5c0ba30c6763afcbe9b719cb6.webp?v=1769929452","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/collections\/maestri-del-sannio-maltese.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}