{"title":"Oud Beersel","description":"\u003ch2\u003eOud Beersel — Uno degli Ultimi Blender Tradizionali di Lambic, dal 1882\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFondato nel \u003cstrong\u003e1882\u003c\/strong\u003e, Oud Beersel si trova a \u003cstrong\u003eBeersel\u003c\/strong\u003e, a soli 10 km dal centro di Bruxelles, nel cuore del \u003cstrong\u003ePajottenland\u003c\/strong\u003e — la regione dove la fermentazione spontanea è possibile grazie alla presenza di una microflora unica nella valle della \u003cstrong\u003eZenne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ uno degli \u003cstrong\u003eultimi assemblatori-blender tradizionali di Lambic del Belgio\u003c\/strong\u003e, ben noto per le sue birre prodotte secondo metodi immutati da oltre un secolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Processo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLambic\u003c\/strong\u003e — fermenta spontaneamente e matura fino a \u003cstrong\u003etre anni\u003c\/strong\u003e in botti di legno, sviluppando una complessità aromatica irriproducibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude Geuze\u003c\/strong\u003e — nasce dalla miscelazione magistrale di Lambic di diverse annate: secca, effervescente, acida, con grande profondità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude Kriek\u003c\/strong\u003e — le amarene fermentano nel Lambic; dopo una seconda fermentazione in bottiglia nasce una birra fruttata, acida e rubino intenso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrdina ora le birre Oud Beersel su Maltese — stock limitato, spedizione 24-48h in tutta Italia. 🍺🇧🇪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schaarbeekse-oude-kriek-2020","title":"Schaarbeekse Oude Kriek 2020","description":"\u003ch2\u003eSchaarbeekse Oude Kriek 2020 — Lambic con Ciliegie di Schaarbeek — Oud Beersel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchaarbeekse Oude Kriek 2020\u003c\/strong\u003e è il \u003cstrong\u003eLambic con ciliegie naturali\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eOud Beersel\u003c\/strong\u003e, storico produttore di Beersel (Pajottenland, Belgio). Prodotta con \u003cstrong\u003eciliegie griotte di Schaarbeek\u003c\/strong\u003e — la varietà più pregiata e rara per la produzione di Kriek — maturata in \u003cstrong\u003evecchie botti di legno\u003c\/strong\u003e. Le ciliegie macerano lentamente nel Lambic, che sviluppa un carattere fruttato e un colore rosso rubino intenso. L'annata 2020 è un capitolo preciso di questa storia secolare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe ciliegie di Schaarbeek: perché sono speciali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eciliegie griotte di Schaarbeek\u003c\/strong\u003e sono la varietà tradizionale per la produzione di Kriek nel Pajottenland: piccole, acide, con un nocciolo grande rispetto alla polpa e un profilo aromatico intenso e complesso. Quasi scomparse per decenni, sono state recuperate da produttori come Oud Beersel che ne preservano la coltivazione. Usarle significa fare una Kriek autentica, non una birra alla ciliegia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Oude Kriek \/ Lambic con ciliegie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutto:\u003c\/strong\u003e Ciliegie griotte di Schaarbeek (naturali)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e Vecchie botti di legno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Spontanea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Flute o calice da vino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Oud Beersel — Beersel, Pajottenland, Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, oltre al profumo di \u003cstrong\u003eciliegie\u003c\/strong\u003e, emergono note di \u003cstrong\u003emirtillo e lampone\u003c\/strong\u003e e il classico corredo funky delle produzioni autentiche del Pajottenland. In bocca è acida, fruttata e complessa, con le ciliegie di Schaarbeek che portano la loro acidità naturale e la loro complessità aromatica in modo autentico. Il finale è lungo, fruttato, con un ricordo di ciliegia e cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Schaarbeekse Oude Kriek 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiliegie griotte di Schaarbeek\u003c\/strong\u003e — la varietà tradizionale quasi scomparsa: una Kriek autentica, non una birra alla ciliegia industriale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata 2020\u003c\/strong\u003e — come un grande vino, ogni annata è unica e irripetibile: la 2020 è un capitolo preciso della storia di Oud Beersel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturazione in botti di legno\u003c\/strong\u003e — il tempo e il legno che aggiungono complessità e profondità al Lambic di base\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOud Beersel\u003c\/strong\u003e — uno dei produttori storici del Pajottenland, con una tradizione secolare nella produzione di Lambic e Kriek autentici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati e stagionati, foie gras, dessert alle ciliegie e ai frutti rossi, cioccolato fondente, crostata di ciliegie. Perfetta come birra da degustazione o da fine pasto importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Schaarbeekse Oude Kriek 2020 online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Ciliegie di Schaarbeek, botti di legno, Pajottenland: la Kriek autentica del 2020. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/oud-beersel\"\u003eScopri tutte le birre Oud Beersel →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oud Beersel","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729632460975,"sku":"AB3177","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/oudbeersel_schaarbeekseoudekriek.webp?v=1768926920"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/collections\/e6e275aa713fe28114fa9297b55eb679.webp?v=1769929478","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/collections\/oud-beersel.oembed","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}