{"product_id":"birra-100-venti-vieni-e-weiss","title":"Vieni e Weiss","description":"\u003ch2\u003eVieni e Weiss — Weizen Bavarese — Birra 100venti\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieni e Weiss\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eBirra 100venti\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale di Borgomanero (Novara, Piemonte). Uno stile sempre più difficile da reperire quando si tratta di birrifici italiani: le Weizen, più conosciute come Weiss, prendono il nome da due elementi distintivi — \u003cem\u003eWeiss\u003c\/em\u003e significa “bianco”, \u003cem\u003eWeizen\u003c\/em\u003e significa “frumento”. Colore molto chiaro con buona opalescenza e abbondante presenza di malto di frumento: Vieni e Weiss è una fedele rappresentante della tradizione bavarese. Al naso la tipica accoppiata di \u003cstrong\u003ebanana e chiodo di garofano\u003c\/strong\u003e, mentre il percorso in bocca è scandito da una bolla vivace e una vena acidula, entrambe ottime per rinfrescare e dissetare in una giornata afosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWeizen vs Weiss: la stessa birra, due nomi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Baviera si dice \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e (frumento), nel resto della Germania si dice \u003cstrong\u003eWeiss\u003c\/strong\u003e (bianco): stessa birra, due nomi che raccontano le due anime dello stile. L'elemento unificante è il lievito bavarese che produce gli aromi caratteristici di \u003cstrong\u003ebanana (isoamil acetato) e chiodo di garofano (4-vinilfenolo)\u003c\/strong\u003e — la firma inconfondibile di ogni grande Weizen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Weizen \/ Hefeweizen bavarese\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCereali:\u003c\/strong\u003e Abbondante malto di frumento\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Molto chiaro, opalescente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Banana, chiodo di garofano, bolla vivace, vena acidula\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione con lievito bavarese\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Weizenglas (bicchiere a tulipano alto)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Birra 100venti — Borgomanero, Novara, Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è la Weizen per eccellenza: \u003cstrong\u003ebanana e chiodo di garofano\u003c\/strong\u003e emergono con chiarezza e generosità, la firma del lievito bavarese. In bocca la \u003cstrong\u003ebolla vivace\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003evena acidula\u003c\/strong\u003e rinfrescano e dissetano in modo immediato: la birra perfetta per una giornata afosa. Il frumento aggiunge morbidezza e corpo, bilanciando la vivacità della carbonazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Vieni e Weiss\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFedele alla tradizione bavarese\u003c\/strong\u003e — banana e chiodo di garofano al posto giusto: una Weizen italiana che rispetta lo stile senza compromessi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBolla vivace + vena acidula\u003c\/strong\u003e — la combinazione che rende le Weizen irresistibili in estate: fresca, dissetante, impossibile da smettere\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUno stile raro tra i birrifici italiani\u003c\/strong\u003e — 100venti sceglie la strada difficile: fare una Weizen autentica richiede lieviti e tecnica precisi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirra 100venti\u003c\/strong\u003e — birrificio piemontese di Borgomanero con una visione tradizionale e una capacità di interpretare gli stili bavaresi con rigore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWurstel e salsicce alla griglia, pretzel, formaggi freschi, insalate estive, cucina bavarese leggera, aperitivo. Perfetta come birra da sessione estiva o da tutto pasto leggero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Vieni e Weiss online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Weizen piemontese in stile bavarese: banana, chiodo di garofano, fresca. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/birra-100venti\"\u003eScopri tutte le birre 100venti →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Birra 100venti","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729625940143,"sku":"PNVWBT0.750","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/100venti_vieni-e-weiss.webp?v=1771257463","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/birra-100-venti-vieni-e-weiss","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}