{"product_id":"brouwerij-de-ranke-mirakel","title":"Mirakel","description":"\u003ch2\u003eMirakel — Gueuze — Brouwerij De Ranke\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMirakel\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eGueuze\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eBrouwerij De Ranke\u003c\/strong\u003e, birrificio belga di Wevelgem (Fiandre Occidentali, Belgio). Un blend di tre Lambic di uno, due e tre anni: due provengono da tradizionali produttori del Pajottenland — la culla storica del Lambic — il terzo viene prodotto direttamente da De Ranke e chiamato \u003cstrong\u003eSpierenlambic\u003c\/strong\u003e, in onore del piccolo torrente che scorre vicino al birrificio. Il risultato è una Gueuze di rara complessità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Gueuze (blend di Lambic)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Blend di Lambic di 1, 2 e 3 anni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Spontanea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Medio-leggero, bassa saturazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Flute o calice Gueuze\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Brouwerij De Ranke — Wevelgem, Fiandre Occidentali, Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è \u003cstrong\u003efunky, complesso ed equilibrato\u003c\/strong\u003e: note terrose, di legno, cantina, frutta rossa acerba, agrumi (limone, pompelmo, lime), uva bianca, uva spina, mela verde, cuoio e sfumature erbacee si intrecciano in un bouquet che racconta anni di fermentazione spontanea. Al palato rivela il classico sapore stallatico e di cantina tipico del Lambic: \u003cstrong\u003efresco, deciso, rotondo e secco\u003c\/strong\u003e, con scorza di agrumi, note terrose e legnose, frutta acerba e toni erbacei, il tutto sorretto da una leggera spina dorsale maltata. Il finale è abbastanza secco con una \u003cstrong\u003epersistente acidità lattiginosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Mirakel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend con Lambic del Pajottenland\u003c\/strong\u003e — la culla storica del Lambic belga: due dei tre componenti vengono dai produttori tradizionali più rispettati della regione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpierenlambic di De Ranke\u003c\/strong\u003e — il terzo componente prodotto in casa, un contributo unico che distingue Mirakel da qualsiasi altra Gueuze\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrouwerij De Ranke\u003c\/strong\u003e — birrificio fiammingo con una reputazione solida per le birre acide e i Lambic di qualità eccezionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComplessità rara\u003c\/strong\u003e — funky, terrosa, agrumata, acida: una Gueuze che racconta anni di pazienza e fermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstriche e frutti di mare crudi, formaggi a pasta molle e erborinati, charcuterie belga, piatti acidi e fermentati, salmone affumicato. Perfetta come aperitivo di carattere o come birra da degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Mirakel online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Funky, acida, complessa: la Gueuze di De Ranke che racconta il Pajottenland. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/brouwerij-de-ranke\"\u003eScopri tutte le birre De Ranke →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Ranke","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729635475631,"sku":"AB4756","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/de_ranke_mirakel.webp?v=1772366291","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/brouwerij-de-ranke-mirakel","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}