{"product_id":"guezerie-tilquin-oude-quetsche","title":"Oude Quetsche","description":"\u003ch2\u003eOude Quetsche à l'Ancienne — Lambic con Prugne — Gueuze Tilquin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOude Quetsche à l'Ancienne\u003c\/strong\u003e — ovvero \u003cem\u003eall'antica\u003c\/em\u003e, come tiene sempre a specificare \u003cstrong\u003ePierre Tilquin\u003c\/strong\u003e in etichetta — è una delle bottiglie più singolari in ambito Lambic, che ha conquistato i cuori di molti appassionati. Un blend di Lambic a cui vengono aggiunte \u003cstrong\u003eprugne denocciolate\u003c\/strong\u003e della varietà \u003cstrong\u003ePrune de Namur\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eQuetsche véritable d'Alsace\u003c\/strong\u003e: due varietà di prugna europea tra le più pregiate, con un profilo aromatico intenso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe prugne Quetsche: perché sono speciali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eQuetsche\u003c\/strong\u003e è una varietà di prugna europea — tipica dell'Alsazia e della regione di Namur — con una polpa densa, un'acidità naturale pronunciata e un profilo aromatico che ricorda la susina selvatica. Denocciolata e aggiunta al Lambic, cede tutti i suoi zuccheri e aromi durante la macerazione, creando un profilo fruttato intenso e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Lambic con frutta (prugne)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutto:\u003c\/strong\u003e Prugne Quetsche denocciolate (Prune de Namur \/ Quetsche d'Alsace)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Spontanea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Flute o calice da vino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Gueuze Tilquin — Brabante Vallone, Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBevuta giovane, il \u003cstrong\u003efrutto è protagonista al naso\u003c\/strong\u003e: prugna matura, un filo di alcolicità e una buona freschezza citrica. In bocca l'acidità è più incisiva rispetto a tante altre creazioni di Pierre Tilquin, pur mantenendo il classico profilo \u003cem\u003ewild ma non troppo\u003c\/em\u003e della casa a livello gusto-olfattivo. Il finale è lungo, fruttato, con un ricordo di prugna e cantina che persiste piacevolmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Oude Quetsche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrugne Quetsche d'Alsace\u003c\/strong\u003e — una varietà rara e pregiata, con un profilo aromatico unico che distingue questa birra da qualsiasi altra Lambic alla frutta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidità più incisiva\u003c\/strong\u003e — tra le creazioni Tilquin è quella con il carattere più deciso: per i palati che amano le birre acide senza compromessi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGueuze Tilquin\u003c\/strong\u003e — Pierre Tilquin è uno dei blender di Lambic più rispettati del Belgio, con una filosofia autentica e una selezione rigorosa dei Lambic di base\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eà l'Ancienne\u003c\/strong\u003e — all'antica: un impegno dichiarato verso i metodi tradizionali e la qualità senza scorciatoie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi erborinati e stagionati, foie gras, dessert alle prugne e alla frutta secca, cioccolato fondente, crostata di susine. Perfetta come birra da degustazione o da fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Oude Quetsche online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Prugne Quetsche, acidità incisiva, Tilquin: il Lambic all'antica che non si scusa. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/gueuze-tilquin\"\u003eScopri tutte le birre Tilquin →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guezerie Tilquin","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729632559279,"sku":"AB1804","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/tilquin_oude-quetsche.webp?v=1772366474","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/guezerie-tilquin-oude-quetsche","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}