{"product_id":"het-boerenerf-geuze","title":"Oude Geuze","description":"\u003ch2\u003eOude Geuze — Gueuze a Fermentazione Spontanea — Het Boerenerf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOude Geuze\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003eGueuze\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eHet Boerenerf\u003c\/strong\u003e, produttore artigianale del \u003cstrong\u003ePajottenland\u003c\/strong\u003e (Belgio) — la regione a sud-ovest di Bruxelles che è la culla storica del Lambic e della fermentazione spontanea. La Gueuze è una birra a fermentazione spontanea di origine belga: la sua caratteristica distintiva è l'assemblaggio di un Lambic giovane — generalmente di circa un anno — con almeno un altro Lambic più maturo, spesso di due o tre anni. Il blend crea una complessità aromatica che nessun singolo Lambic potrebbe raggiungere da solo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCos'è la Gueuze e perché è unica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGueuze\u003c\/strong\u003e è spesso chiamata lo \u003cem\u003eChampagne del Belgio\u003c\/em\u003e: come lo Champagne, nasce dall'assemblaggio di annate diverse, rifermenta in bottiglia e sviluppa una complessità evolutiva straordinaria. La fermentazione spontanea — senza lieviti aggiunti, solo quelli presenti nell'aria del Pajottenland — rende ogni lotto unico e irripetibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Oude Geuze (Gueuze a fermentazione spontanea)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Blend di Lambic di 1, 2 e 3 anni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Spontanea — lieviti selvaggi del Pajottenland\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRifermentazione:\u003c\/strong\u003e In bottiglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Flute o calice Gueuze\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Het Boerenerf — Pajottenland, Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complessa e selvaggia: note citriche, fruttate e funky si intrecciano con sentori di cantina, legno e cuoio tipici del Lambic del Pajottenland. In bocca è acida, secca e rinfrescante, con una carbonazione vivace che esalta la complessità aromatica. Il finale è lungo, acido, con un ricordo di cantina che persiste piacevolmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere questa Oude Geuze\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHet Boerenerf del Pajottenland\u003c\/strong\u003e — un produttore radicato nella regione più autentica per la produzione di Lambic e Gueuze\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione spontanea autentica\u003c\/strong\u003e — nessun lievito aggiunto: solo i microrganismi selvaggi del Pajottenland, irriproducibili altrove\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend di annate diverse\u003c\/strong\u003e — la complessità della Gueuze nasce dall'assemblaggio: ogni bottiglia racconta più anni di pazienza\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvecchiabile\u003c\/strong\u003e — come tutti i grandi Lambic, migliora con il tempo in cantina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstriche e frutti di mare crudi, formaggi a pasta molle e erborinati, charcuterie belga, carpacci di pesce. Perfetta come aperitivo di carattere o birra da degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Oude Geuze online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Pajottenland, fermentazione spontanea, blend di annate: la Gueuze autentica. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/het-boerenerf\"\u003eScopri tutte le birre Het Boerenerf →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729636655279,"sku":"POU.10","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_oude_geuze.webp?v=1770983309","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/het-boerenerf-geuze","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}