{"product_id":"la-volpe-bianca","title":"La Volpe Bianca","description":"\u003ch3\u003eLa Volpe Bianca — Sour IGA — Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Volpe Bianca\u003c\/strong\u003e nasce dalla collaborazione di \u003cstrong\u003eBirrificio Sabino\u003c\/strong\u003e con la vicina \u003cstrong\u003eTenuta SantaLucia\u003c\/strong\u003e: le uve \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e forniscono i propri lieviti indigeni al mosto di birra, conducendo una fermentazione spontanea che definisce secchezza, acidità e rusticità. Dopo \u003cstrong\u003eotto mesi in botte\u003c\/strong\u003e e altrettanti di rifermentazione in bottiglia, si presenta di un bel giallo paglierino con profumi di mela verde, percoca matura e vaniglia. Sorso minerale e pulito, bolla fine ma vivace.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNote di degustazione\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e mela verde, percoca matura, vaniglia, note minerali e selvatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e minerale, pulita, acida, bolla fine e vivace, finale secco e lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Sour IGA — lieviti indigeni Trebbiano, 8 mesi in botte, fermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio:\u003c\/strong\u003e Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePesce crudo, formaggi freschi, ostriche. Bellissimo anello di congiunzione fra birra e vino.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAcquista La Volpe Bianca online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Sour IGA con lieviti di Trebbiano, disponibilità limitata: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Sabino","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":55204355441016,"sku":"BSAB6","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/sabino_lavolpebianca.webp?v=1768926789","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/la-volpe-bianca","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}