{"product_id":"mori-tomori-rice-ale","title":"Mori Tomori","description":"\u003ch2\u003eMori Tomori — Birra con Lievito da Sake — Far Yeast Brewing Company\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMori Tomori\u003c\/strong\u003e è una birra davvero particolare, firmata \u003cstrong\u003eFar Yeast Brewing Company\u003c\/strong\u003e, uno dei birrifici artigianali giapponesi più innovativi e rispettati. Non è facile assaggiare in Italia una birra artigianale giapponese — figuriamoci una sperimentazione come questa. Prodotta con \u003cstrong\u003emalto d'orzo, riso locale e luppolo\u003c\/strong\u003e, e fermentata con \u003cstrong\u003elievito da Sake\u003c\/strong\u003e: un crossover straordinario tra due grandi tradizioni fermentative giapponesi, la birra e il Sake, che mostra un profilo fruttato intenso, morbido ed elegante sia al naso che in bocca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Birra ibrida con lievito da Sake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Malto d'orzo, riso locale giapponese, luppolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito:\u003c\/strong\u003e Lievito da Sake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 6,5% vol.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione con lievito da Sake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice o tumbler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Far Yeast Brewing Company — Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl lievito da Sake è il protagonista assoluto: porta con sé un \u003cstrong\u003eprofilo fruttato intenso\u003c\/strong\u003e — pesca bianca, melone, fiori — che non assomiglia a nessun altro lievito brassicolo. In bocca è morbido ed elegante, con il riso locale che aggiunge leggerezza e secchezza, e i 6,5% che si sentono appena. Una \u003cstrong\u003ebuona secchezza finale\u003c\/strong\u003e completa l'assaggio, rendendo la bevuta pulita e invitante. Un crossover molto interessante tra birra e Sake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Mori Tomori\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLievito da Sake\u003c\/strong\u003e — un ingrediente unico nel mondo della birra: porta aromi e texture che nessun lievito brassicolo tradizionale può replicare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiso locale giapponese\u003c\/strong\u003e — l'ingrediente che lega questa birra al territorio e alla tradizione del Sake, aggiungendo leggerezza e secchezza\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFar Yeast Brewing Company\u003c\/strong\u003e — uno dei birrifici giapponesi più innovativi, specializzato nell'ibridazione tra tradizioni fermentative diverse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRarissima in Italia\u003c\/strong\u003e — le scorte sono limitate: un'opportunità da non perdere per chi vuole esplorare la frontiera della birra artigianale mondiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSushi e sashimi, cucina giapponese tradizionale, tempura, ramen leggero, formaggi freschi, pesce crudo. La fruttosità del lievito da Sake e la secchezza del riso la rendono perfetta con i sapori delicati della cucina orientale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Mori Tomori online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Scorte limitate. Lievito da Sake, riso giapponese, 6,5%: il crossover che non hai mai assaggiato. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/far-yeast-brewing\"\u003eScopri tutte le birre Far Yeast →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Far Yeast Brewing Company","offers":[{"title":"Lattina 350 ml","offer_id":44406407495855,"sku":"MTM","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/faryeast_moritomori.webp?v=1771414999","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/mori-tomori-rice-ale","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}