{"product_id":"phigata-2","title":"Phigata","description":"\u003ch2\u003ePhigata — Italian Grape Ale con Uva Pigato Ligure — Malaspina Brewing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhigata\u003c\/strong\u003e è la birra artigianale con \u003cstrong\u003euva Pigato ligure\u003c\/strong\u003e firmata \u003cstrong\u003eMalaspina Brewing\u003c\/strong\u003e, birrificio artigianale di Milano (Lombardia). Una birra che esprime in modo eccellente le caratteristiche peculiari del \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e — il vitigno autoctono della Liguria, coltivato principalmente in Riviera di Ponente — con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, e un profilo aromatico fruttato, floreale e di fantastica sapidità. Un omaggio alla Liguria e alla sua tradizione vitivinicola, in versione birra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl Pigato: il vitigno ligure che fa la differenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e è un vitigno autoctono ligure — probabilmente di origine greca — coltivato principalmente nella Riviera di Ponente. È noto per la sua sapidità minerale, le note floreali e fruttate (pesca bianca, fiori di campo, erbe aromatiche) e una freschezza agrumata che lo rende unico nel panorama ampelografico italiano. In Phigata, queste caratteristiche si trasferiscono direttamente nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Italian Grape Ale (IGA) con uva Pigato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Pigato ligure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdognoli\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice da vino o tulipano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Malaspina Brewing — Milano, Lombardia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è fruttata e floreale: il \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e porta note di pesca bianca, fiori di campo ed erbe aromatiche in un bouquet fresco e invitante. In bocca è sapida e bilanciata, con una \u003cstrong\u003eacidità elegante\u003c\/strong\u003e e un amaro delicato dal luppolo che chiude il sorso in modo pulito e fresco. La sapidità minerale del Pigato è protagonista dall'inizio alla fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Phigata\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva Pigato ligure\u003c\/strong\u003e — un vitigno autoctono raro e identitario: la Liguria nel bicchiere, con tutta la sua sapidità minerale e la sua freschezza floreale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItalian Grape Ale\u003c\/strong\u003e — uno degli stili più originali e identitari della birra artigianale italiana, riconosciuto a livello internazionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalaspina Brewing\u003c\/strong\u003e — birrificio milanese con una visione creativa e una capacità di valorizzare i vitigni autoctoni italiani in chiave brassicola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapidità unica\u003c\/strong\u003e — la firma del Pigato: una mineralità che non si trova in nessun altro vitigno italiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarni bianche, pesce alla griglia e al forno, aperitivi, frittura di pesce, formaggi freschi liguri (prescinsêua, formaggetta). Perfetta come birra da tutto pasto leggero o come aperitivo di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Phigata online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Uva Pigato ligure, sapidità minerale, Milano: la Grape Ale che racconta la Liguria. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/malaspina-brewing\"\u003eScopri tutte le birre Malaspina Brewing →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Malaspina Brewing","offers":[{"title":"Bottiglia 37.5 cl","offer_id":43729572593839,"sku":"PH37","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/malaspina_phigata_7cdcd57c-b5c3-4e72-a3d1-5959c7d337ef.webp?v=1771256486","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/phigata-2","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}