{"product_id":"porcini-imperial-stout","title":"Porcini Imperial Stout","description":"\u003ch2\u003ePorcini Imperial Stout — Il Bosco in un Bicchiere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePorcini Imperial Stout\u003c\/strong\u003e è un'imperial stout audace e visionaria, nata dall'incontro tra la tradizione brassicola e il profumo autentico del bosco. \u003cstrong\u003eBirra del Carrobiolo\u003c\/strong\u003e ha scelto di affiancare al classico \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e un secondo fungo d'eccezione: il \u003cstrong\u003eBoletus Edulis\u003c\/strong\u003e, il re dei funghi, il Porcino. Il risultato è una birra da meditazione unica al mondo: fungosa, psichedelica, indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Ebano profondo, quasi opaco — schiuma cremosa e persistente color nocciola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Cioccolato fondente, caffè tostato, terra umida — e poi arriva lui: il sentore avvolgente di funghi porcini, come un bosco autunnale dopo la pioggia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Pieno, rotondo e complesso — la dolcezza maltata si intreccia con la tostatura e con le note terrose e umami dei porcini in un equilibrio sorprendente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Lungo, caldo, leggermente affumicato — persistente come un ricordo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'ingrediente segreto: il Boletus Edulis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBoletus Edulis\u003c\/strong\u003e — il porcino — è uno degli ingredienti più preziosi della cucina italiana. Birra del Carrobiolo lo ha integrato nel processo brassicolo con una tecnica precisa che ne preserva gli aromi terrose e umami senza renderli invasivi. Il risultato è una birra che non sa \"di fungo\" in modo grezzo, ma che porta in sé la complessità e la profondità del bosco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome servirla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 10-12°C — non troppo fredda, per godere appieno della complessità aromatica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere:\u003c\/strong\u003e Tulipano o snifter — per concentrare gli aromi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOccasione:\u003c\/strong\u003e Birra da meditazione, da gustare lentamente davanti al camino in autunno o inverno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e — Parmigiano Reggiano, Pecorino di fossa, Taleggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina\u003c\/strong\u003e — cinghiale, cervo, fagiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto ai funghi porcini\u003c\/strong\u003e — l'abbinamento più naturale del mondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato fondente\u003c\/strong\u003e — 70%+ per esaltare le note cacao della birra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert\u003c\/strong\u003e — tiramisù, panna cotta al caffè, torta al cioccolato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Porcini Imperial Stout online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h, conservazione a 4-6°C. Il bosco in un bicchiere: ordina ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Birra del Carrobiolo","offers":[{"title":"Lattina 33 cl","offer_id":43729565352111,"sku":"CAL007","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/cal007.webp?v=1777613704","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/porcini-imperial-stout","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}