{"product_id":"rabarber-lambic","title":"Rabarber Lambic","description":"\u003ch2\u003eRabarber Lambic — Lambic con Rabarbaro e Verbena — Het Boerenerf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRabarber Lambic\u003c\/strong\u003e è il \u003cstrong\u003eLambic con rabarbaro\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eHet Boerenerf\u003c\/strong\u003e, produttore artigianale del Pajottenland (Belgio). Un blend di Lambic giovani e vecchi con macerazione di \u003cstrong\u003etre varietà di rabarbaro\u003c\/strong\u003e coltivate al \u003cstrong\u003eNeerhof\u003c\/strong\u003e — la fattoria biologica di famiglia dove il fratello Joppe Eylenbosch gestisce terre e bestiame — e infuso con \u003cstrong\u003everbena dal giardino\u003c\/strong\u003e. Fermentata, invecchiata e imbottigliata in fattoria: un Lambic che racconta un territorio e una famiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl Neerhof: la fattoria biologica di famiglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNeerhof\u003c\/strong\u003e è la fattoria biologica della famiglia Eylenbosch nel Pajottenland: un luogo dove si coltivano tre varietà di rabarbaro, si allevano animali e si produce Lambic con la stessa cura e rispetto per la terra. Il fratello Joppe gestisce le terre e il bestiame, mentre il birrificio trasforma i frutti del giardino in birra. Un progetto agricolo e brassicolo integrato, raro e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Lambic con frutta e erbe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Rabarbaro (3 varietà biologiche del Neerhof) + verbena dal giardino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Blend di Lambic giovani e vecchi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Spontanea, invecchiamento e imbottigliamento in fattoria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Flute o calice da vino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Het Boerenerf — Pajottenland, Belgio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è insolita e affascinante: il \u003cstrong\u003erabarbaro\u003c\/strong\u003e porta note acide e vegetali fresche, mentre la \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e aggiunge una nota erbacea e floreale delicata. Il Lambic di base porta la sua complessità selvaggia — funky, terrosa, di cantina — che si fonde con il rabarbaro in un equilibrio inaspettato. In bocca è acida, fresca e complessa, con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Rabarber Lambic\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTre varietà di rabarbaro biologico\u003c\/strong\u003e — coltivate nella fattoria di famiglia: un ingrediente raro e identitario che distingue questo Lambic da qualsiasi altro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerbena dal giardino\u003c\/strong\u003e — un tocco erbaceo e floreale che aggiunge complessità senza coprire il carattere del Lambic\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiliera cortissima\u003c\/strong\u003e — dalla fattoria biologica Neerhof alla bottiglia: tutto in casa, tutto controllato, tutto autentico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHet Boerenerf del Pajottenland\u003c\/strong\u003e — un produttore radicato nella culla del Lambic, con una filosofia agricola e brassicola integrata unica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi a pasta molle e caprini, pesce crudo e carpacci, insalate primaverili, dessert alla frutta acida. Perfetta come aperitivo di carattere o birra da degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Rabarber Lambic online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Rabarbaro biologico, verbena, Pajottenland: il Lambic che nasce dalla fattoria. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/het-boerenerf\"\u003eScopri tutte le birre Het Boerenerf →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Het Boerenerf","offers":[{"title":"Bottiglia 75 cl","offer_id":43729636786351,"sku":"POU.11","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/hetboerenerf_rabarber_lambiek.webp?v=1772366246","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/rabarber-lambic","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}