{"product_id":"sconfort-food","title":"Sconfort Food","description":"\u003ch2\u003eSconfort Food — Gose con Pepe di Sichuan e Mandarino — Birrificio Exuvia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSconfort Food\u003c\/strong\u003e è la prima Sour di casa \u003cstrong\u003eBirrificio Exuvia\u003c\/strong\u003e, realtà artigianale di Campo Ligure (Genova, Liguria). Porta subito una ventata di creatività negli ingredienti della ricetta: si tratta di una \u003cstrong\u003eGose\u003c\/strong\u003e, addizionata di \u003cstrong\u003ePepe di Sichuan\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e. Una combo davvero letale, perché la birra si lascia bere magnificamente e la parte acida non è mai invasiva. C'è chi la definirebbe \u003cem\u003e“Gently Sour”\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl Pepe di Sichuan: l'ingrediente che sorprende\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePepe di Sichuan\u003c\/strong\u003e non è un pepe vero: è la bacca di un arbusto della famiglia degli agrumi, con un profilo aromatico unico — floreale, agrumato, con una sensazione di formicolio sul palato. In Sconfort Food si sposa perfettamente con il mandarino e l'acidità della Gose, creando una combinazione inaspettata e irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Gose con spezie e frutta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti speciali:\u003c\/strong\u003e Pepe di Sichuan + Mandarino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarattere:\u003c\/strong\u003e “Gently Sour” — acida ma mai invasiva\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Alta fermentazione con acidificazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 4–6°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Tumbler o pinta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Birrificio Exuvia — Campo Ligure, Genova, Liguria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è agrumata e speziata: il \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e porta note fresche e dolci, mentre il \u003cstrong\u003ePepe di Sichuan\u003c\/strong\u003e aggiunge una speziatura floreale e leggermente formicolante. In bocca l'acidità è presente ma mai invasiva — “Gently Sour” è la definizione perfetta. La combo mandarino + Sichuan è letale: si lascia bere magnificamente, sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Sconfort Food\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePepe di Sichuan + Mandarino\u003c\/strong\u003e — una combinazione inaspettata e irresistibile: la creatività di Exuvia al servizio di una Gose fuori dagli schemi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGently Sour\u003c\/strong\u003e — per chi vuole avvicinarsi alle birre acide senza essere travolto: l'acidità c'è, ma non aggredisce mai\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa prima Sour di Exuvia\u003c\/strong\u003e — un debutto con grande personalità: quando un birrificio si avventura in un nuovo stile e lo fa con questa precisione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirrificio Exuvia\u003c\/strong\u003e — realtà ligure di Campo Ligure con una visione creativa e una capacità di sorprendere con ingredienti insoliti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCucina asiatica (dim sum, gyoza, noodle), pesce crudo, sushi, insalate estive con agrumi, formaggi freschi. La speziatura del Sichuan e la freschezza del mandarino si abbinano perfettamente ai sapori orientali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcquista Sconfort Food online su Maltese.beer\u003c\/strong\u003e — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Gose ligure: Pepe di Sichuan, mandarino, Gently Sour. \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/it-de\/collections\/birrificio-exuvia\"\u003eScopri tutte le birre Exuvia →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio Exuvia","offers":[{"title":"Bottiglia 33 cl","offer_id":44403725303983,"sku":"EXU6","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/0757\/6495\/files\/exuvia_sconfortfood.webp?v=1771414860","url":"https:\/\/maltese.beer\/it-de\/products\/sconfort-food","provider":"Maltese","version":"1.0","type":"link"}